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Ciulama aux champignons

Ciulama aux champignons


Une recette accessible à tous.

  • 1kg de champignons
  • 100 ml d'huile
  • 2 oignons assortis
  • 3-4 gousses d'ail vert
  • 1 cuillère à café de Maggi, le secret du goût végétal
  • 1 lien aneth vert
  • 2-3 cuillères à soupe de farine ou d'amidon alimentaire
  • 500 ml d'eau
  • Sel et poivre au goût

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ciulama aux champignons :

Lavez bien les champignons et mettez-les à bouillir dans un bol dans lequel j'ai ajouté ½ cuillère à café de sel. Faire bouillir les champignons pendant 15-20 minutes. Éteindre le feu, égoutter les champignons et laisser refroidir. Ils sont ensuite passés dans le robot ou hachés au couteau. Faire revenir l'oignon dans l'huile puis ajouter les champignons hachés. Dissoudre la farine dans l'eau tiède et ajouter le mélange d'oignons et de champignons. Bien mélanger pour éviter les grumeaux, ajouter le secret du goût et faire bouillir jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une crème sure. Hacher finement l'ail et le mettre dans le bol. Laisser bouillir encore 5 minutes (si nécessaire, ajouter de l'eau chaude). Saler et poivrer, saupoudrer d'aneth vert et servir chaud avec de la polenta.


Vidéo: From Now it will be ur favorite recipe, once u try it, u will not make another recipe! 30min, a pan