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Spirales au chocolat

Spirales au chocolat


Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

Dans une tasse mettre la levure sèche, une cuillère à café de sucre et 2 cuillères à café de farine et les mélanger en ajoutant 100 ml de lait tiède (prendre parmi les quantités ci-dessus). Couvrir d'un torchon et laisser lever 10 minutes environ.

Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sel et le zeste d'orange, puis faites un cercle au milieu et versez la levure levé. Pétrir à la main en ajoutant progressivement le lait tiède mélangé au sucre. Ajouter les œufs, le jus d'orange et enfin le beurre fondu et l'huile. On finit de pétrir quand ça ne colle pas à nos mains.

Couvrir et mettre dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air pendant environ 1 heure.

Divisez la pâte levée en deux et étalez à tour de rôle une feuille sur la table de travail tapissée de farine. Graisser chaque feuille tour à tour avec 5-6 cuillères à soupe de chocolat et rouler.

A l'aide d'un couteau à lame fine et tranchante, découpez des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur et placez-les dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Laisser lever encore 10 à 20 minutes, puis mettre la plaque dans le four préchauffé à feu moyen pendant environ 18 à 20 minutes.

Vous devrez répéter la procédure deux fois car ils ne tiennent pas tous dans un seul plateau.

Sortir du four et après qu'elles aient un peu refroidi, placer les spirales sur une serviette en papier et graisser avec le glaçage orange que l'on obtient en mélangeant le sucre en poudre avec le jus d'orange.

Servir après que le glaçage à l'orange a durci.


Vidéo: DIY SPIRAL TOWER WITH PINK CHOCOLATE STRAWBERRIES