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Poulet en saumure

Poulet en saumure


Nous nettoyons le poulet, le coupons et le lavons bien, puis le laissons égoutter.

Nous nettoyons et lavons bien les légumes.

Nous avons désossé les cuisses.

On lave les légumes lavés et bien égouttés sur le gril, avec les cuisses désossées, on met de côté la moitié des piments forts, seulement la moitié on les fait cuire.

Faites bien revenir tous les morceaux de viande des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Nous laissons l'oignon entier, l'autre 1/2 piment et le beignet que nous coupons en tranches, ainsi que l'ail et la carotte.

Couper les légumes avec l'oignon, 1/2 de l'ail, sel et poivre, les faire bouillir.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux, ainsi que 4 gousses d'ail.

Mettez la viande bien dorée dans un plat résistant à la chaleur, ajoutez la sauce laissée sur le gril, ainsi que les tomates, les poivrons et l'ail finement haché.

Nous mettons le jus bouilli avec les carottes sur la viande dorée, avec les tomates, les poivrons, le persil vert et l'ail finement haché et le mettons dans le four préchauffé pour bien dorer, environ 30 minutes à 180 degrés.

Je sais que vous direz que la vraie saumure est servie avec de la polenta. Mais... j'ai choisi le riz pilaf au persil, servi avec de la laitue. Une merveille!

Les assiettes n'avaient plus besoin d'être lavées après avoir été essuyées avec du pain.

Super appétit !


Vidéo: Finally I made Nan u0026 Chicken Masala!