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Pilaf au blanc de poulet

Pilaf au blanc de poulet


Un autre type de pilaf mais très bon avec des dés de poitrine de poulet et d'ingwer. J'aime particulièrement cette épice. J'ai servi une salade simple avec des tomates et des poivrons et une vinaigrette et 2 cuillères à soupe de yaourt. Bon appétit :)

  • 500 grammes de poitrine de poulet coupée en petits cubes
  • 1 gros oignon
  • 1 poivron rouge ou jaune coupé en petits cubes
  • une tasse de riz
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café Delikat ou Maggi
  • persil vert
  • 4 tasses d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3-4 tomates coupées en petites tranches
  • ingérer
  • 1 cuillère à café de bourreau
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pilaf au blanc de poulet :

Faites bien chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez l'oignon finement émincé et laissez bien cuire. Puis ajoutez les dés de poivrons, les tranches de tomates. Ajoutez une cuillère à café de Delikat ou de Maggi, de l'eau, du sel et du poivre. les 500 grammes de blanc de poulet. , coupé en petits cubes, une cuillère à café de paprika et une cuillère à café de concentré de tomate. J'ai ajouté une pincée d'épice Ingwer car cela lui donne un goût plus particulier. Ajouter le riz. Laisser bouillir. environ 45-50 minutes, à feu moyen . Remuez de temps en temps pour que le riz ne colle pas à la casserole. Quand il est prêt, ajoutez le persil finement haché. Dégustez :)


& # 8211 2 tasses de riz
& # 8211 1 kg de pipettes mélangées à des coeurs de poulet
& # 8211 4 oignons
& # 8211 3 carottes
& # 8211 2 poivrons
& # 8211 4 cubes de Maggi Goût Poulet
& # 8211 sel et poivre au goût
& # 8211 patrunjel.

Lavez les pipettes et les cœurs, faites-les bouillir dans 4 litres d'eau, retirez la mousse puis ajoutez les cubes Maggi et laissez bouillir ensemble.
Pendant que la viande bout, lavez les légumes, nettoyez-les puis coupez le poivron en cubes, râpez la carotte et hachez finement l'oignon. Préparez le persil, lavez-le et hachez-le finement.
Mesurez 2 tasses de riz, nettoyez-le des impuretés, lavez-le dans 3-4 eaux.
Lorsque les pipettes et les cœurs ont bouilli, sortez-les de l'eau et laissez-les égoutter un peu, puis faites frire les pipettes dans l'huile chaude.
Cuire l'oignon, puis ajouter la carotte râpée et le poivron en dés. Quand ils sont tous durcis, ajoutez le riz en remuant pendant 5 minutes avec une cuillère en bois, pour le faire durcir et laisser le grain entier. Ensuite, ajoutez une tasse d'eau dans laquelle ils ont fait bouillir les pipettes avec les cœurs (en utilisant la même tasse avec laquelle le riz a été mesuré), jusqu'à ce qu'il atteigne 7 tasses. Ajouter du sel et du poivre au goût. Lorsque le grain de riz est presque cuit, ajoutez le persil, les pipettes et les cœurs de poulet, mélangez, puis couvrez parfaitement avec un couvercle et quelques nappes, pour que le riz continue de gonfler et d'absorber tout le jus.

Servir chaud, accompagné de cornichons.

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