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Gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange


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Nous nettoyons les oranges avec un couteau pour que la peau soit longue et étroite. Nous utilisons la coquille pour décorer. On fait des roses (à partir de la coquille) que l'on cueille bien à l'aide de demi cure-dents :).

Mettez les oranges dans le mixeur. Séparez les œufs. Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Les jaunes avec le beurre fondu, le sucre (et celui à la vanille) et le lait sont bien frottés au fouet ou au mixeur, on ajoute aussi les oranges puis on incorpore aux blancs d'oeufs la mousse. Remuez doucement avec une cuillère de bas en haut et mettez dans la pluie la farine mélangée à la levure chimique. A la fin on met un peu de zeste d'orange râpé. La composition ainsi obtenue est retournée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mise au four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes (four avec ventilation) ou jusqu'à ce qu'elle dore et passe le test du cure-dent.

Laisser refroidir, puis découper en galette et garnir de confiture d'orange. Vous pouvez également servir du sucre en poudre simple.


Vidéo: - Päivällä! 2 @ Oranssi, Helsinki