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9 choses que vous ne saviez pas sur White Castle

9 choses que vous ne saviez pas sur White Castle


Nous sommes tous passés par là : assis en classe ou au travail, regarder la télévision ou faire du sport, quand l'envie nous prend. White Castle est bien plus qu'un simple endroit qui sert un petit hamburger moelleux sur un petit pain : c'est une institution légendaire, considérée comme la toute première chaîne de restauration rapide aux États-Unis. Lisez la suite pour neuf choses que vous ne saviez pas sur cette institution du hamburger.

9 choses que vous ne saviez pas sur White Castle (diaporama)

White Castle a été fondé à Wichita, Kansas, en 1921, par un cuisinier nommé Walt Anderson et son ami, un vendeur d'assurance nommé Edgar Waldo « Billy » Ingram. Ils ont vendu de minces petits hamburgers garnis d'oignons qui ont été écrasés sur la plaque chauffante (connus sous le nom de « curseurs ») pour cinq cents, et ont perfectionné le processus qui leur a permis de continuer à ouvrir de nouveaux emplacements tout en conservant un produit de haute qualité. Personne n'avait réussi à le faire avant Anderson et Ingram, et leurs méthodes ont non seulement donné naissance aux chaînes de hamburgers que nous connaissons et aimons aujourd'hui, mais elles ont également popularisé le hamburger en tant qu'aliment entièrement américain.

Aujourd'hui, il existe des châteaux blancs sur des marchés tels que Chicago, Cincinnati, Columbus, Dayton, Detroit, Indianapolis, Las Vegas, Louisville, Minneapolis, Nashville, St. Louis et New York. La région de New York est connue comme une « exclave » pour l'entreprise car elle est si éloignée de tous les autres emplacements. Lorsque le site de Las Vegas a ouvert ses portes en janvier 2015 (qui a marqué la première expansion dans un nouvel État en 56 ans), la demande était si élevée qu'il a dû fermer pendant deux heures pour se réapprovisionner - la première fois que cela s'était produit dans le 24 l'histoire de la chaîne -heure par jour.

Chaque curseur White Castle contient six grammes de matières grasses et 140 calories, donc en manger une douzaine en une seule fois n'est peut-être pas la meilleure idée. Mais il y a quelque chose à propos de ces petits hamburgers gras qui ne ressemblent à rien d'autre, et c'est vraiment une bouchée d'Americana. De nos jours, nous pouvons considérer White Castle comme une autre chaîne de restauration rapide, mais en réalité, c'est tout le contraire. Lisez la suite pour neuf choses que vous ne saviez pas sur White Castle.

La propreté était le secret de son succès


Le bœuf haché était l'un des aliments les plus redoutés en Amérique lorsque le premier château blanc a ouvert ses portes, en grande partie à cause du succès de l'exposé d'Upton Sinclair en 1906. La jungle, qui a rendu publiques les mauvaises pratiques d'assainissement de l'industrie de l'emballage de la viande. Pour s'assurer que personne ne pense que leurs hamburgers étaient tout sauf 100 pour cent propres, les bâtiments étaient entièrement peints en blanc, les intérieurs étaient en acier inoxydable et les employés portaient tous des uniformes impeccables.

La conception est calquée sur la station de pompage Water Tower de Chicago


Les bâtiments de la chaîne étaient tous préfabriqués et inspirés du Chicago Water Tower, qui comprend un parapet, des contreforts octogonaux et des tours crénelées. Un descendant de cette conception originale est toujours utilisé aujourd'hui.


Les meilleurs hamburgers du château blanc à 5 ingrédients

Selon l'endroit où vous vivez, White Castle peut être un favori régulier ou une partie de la tradition et de la légende uniquement connue en raison de la Harold & Kumar films. Et pourtant, malgré le fait qu'il ne compte que moins de 400 emplacements dans seulement 13 États, ce restaurant de restauration rapide se distingue dans la mer des hamburgers grâce à ses minuscules curseurs presque de la taille d'une bouchée. En fait, White Castle a été la première chaîne de restauration rapide à hamburgers à vendre plus d'un milliard de hamburgers !

Si vous faites partie des malchanceux qui n'ont pas de château blanc près de chez vous, vous pouvez toujours trouver leurs produits dans l'allée des surgelés de la plupart des épiceries. Mais, si vous êtes comme nous, les hamburgers surgelés ne semblent pas toujours très attrayants. Nous décidons donc de déchiffrer le code et de créer les curseurs parfaits de White Castle. Après quelques lots de tests, nous avons mis au point une méthode qui fait des curseurs qui ressemblent presque à la vraie affaire. Mieux encore, ils ont également un goût presque identique et cette recette ne nécessite pas un garde-manger rempli d'ingrédients ou une tonne de temps pour être exécutée. Lisez la suite pour savoir comment préparer ces délicieux hamburgers White Castle à 5 ingrédients.


Curseurs du château blanc fait maison de maman

  • 1 oignon blanc moyen, coupé en deux et tranché très fin (sur une mandoline si vous en avez une)
  • 2 cuillères à soupe. huile végétale
  • 1 1/4 lb Le bœuf haché
  • 1 sachet de soupe à l'oignon Lipton
  • 1/3 tasse de chapelure italienne (pas de panko)
  • 1 œuf battu
  • Fromage américain, en haut
  • Tranches de cornichon à l'aneth, pour garnir
  • Paquet de 12 petits pains hawaïens, divisés

Faites caraméliser les oignons émincés pendant que vous préparez tout le reste. Faites chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces, ajoutez les oignons, remuez pour enrober et exécutez la longue et lente danse consistant à ajouter de l'eau et à racler chaque fois que les oignons commencent à grésiller.

Pendant ce temps, ajoutez le bœuf, le mélange à soupe, la chapelure et l'œuf dans un bol. Repliez jusqu'à ce que le mélange se raffermisse à peine. Vous allez le mélanger beaucoup plus qu'un hamburger typique, mais faites-le aussi peu que possible pour l'empêcher de vous faire du racquetball. (Manquez-moi avec votre "Hé, attends que tu fasses un pain de viande !" prend.)

Étalez uniformément le mélange dans une plaque à rebord de 9 x 13 pouces, réfrigérez et préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Lorsque le four arrive à température, sortez le bœuf du réfrigérateur et garnissez-le d'oignons caramélisés. Cuire au four pendant 12-15 minutes. Si vous avez bien sculpté (oui, c'est de l'art), l'intégralité de la casserole devrait être à température en même temps.

Égoutter le liquide (l'un de ces inconvénients de la cuisson à base de feuilles Heartland) et, si vous servez immédiatement, garnir de fromage et passer sous le gril pour le faire fondre. Retirer du four, couper en 12 portions égales et faire des curseurs.

Si vous avez envie, sortez le plateau en carton de petits pains fendus du sac, couvrez-le d'un torchon ou de papier parchemin et faites-les cuire à la vapeur pendant une minute ou deux avant d'assembler les hamburgers.

Ceux-ci sont délicieux servis immédiatement, mais le truc secret de maman était toujours de faire des extras, de réassembler les rouleaux dans un ordre ordonné dans le plateau et de les remettre dans le sac pour que nous ayons un deuxième jour (généralement jamais un troisième) de restes de curseur . Sortez-en quelques-uns, passez au micro-ondes et savourez. Trente secondes enveloppées dans une serviette en papier humide et les restes sont presque comme neufs.

Opérateur de popup quasi légal, écrivain de bière de jour (et aussi de nuit), auteur de deux livres de cuisine. Le troisième est en route, et ce n'est rien d'autre que de la pizza.

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DISCUSSION

Puisque vous ne l'avez pas mentionné, je suppose que le plat à hamburgers que vous décrivez n'a pas les trous que l'image du haut a ? Photo d'archive (de QUOI ?) ?

Bien que maintenant cette image me fasse penser, généralement quand vous faites un hamburger (je veux dire, généralement quand _je_ fais un hamburger, de toute façon, je ne sais pas ce que vous faites) pour griller ou faire frire, vous essayez de laisser une dépression dans le centre, pour qu'il ne vous fasse pas de balle de golf et qu'il devienne tout sphérique et bizarre. Peut-être que si vous faites de fines galettes de type curseur, vous pourriez faire des trous, et cela le ferait bien cuire. Hmm. Donnez à la viande un certain volume vacant pour l'étendre. Hmm. Si les trous restent ouverts et que vous mettez du fromage sur la galette, il fond et des frites au fond, ce serait une texture intéressante.

(tout le monde aime les trous de beignets - que diriez-vous des trous de VIANDE !? Non, ça sonne totalement faux, oubliez ce que j'ai dit) (Trous de hamburger !? (mieux ?))


Curseurs de château blanc Copycat

Si vous aimez les curseurs du château blanc, vous adorerez cette recette de copie pour les curseurs du château blanc qui a le goût du vrai mais en plus sain. Ils sont parfaits pour les grillades entre amis ou en famille. Essayez-les par vous-même et vous verrez de quoi nous parlons !


Ingrédients

  • 2 paquets de petits pains (16 petits pains)
  • 1 lb de mandrin moulu
  • 2 1/3 tasse de bouillon de boeuf
  • 1 tasse d'oignons émincés séchés
  • 8 tranches de fromage américain (facultatif)
  • 16 hamburgers à l'aneth
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre

J'ai fait White Castle Pâté et je le referais

Même avant la réalité actuelle du séjour à la maison, j'ai passé beaucoup de temps sur Twitter, à la fois pour mon travail et parce que je suis le type de personne agitée sans durée d'attention pour laquelle la plate-forme est conçue. Et pendant mon séjour là-bas, j'ai remarqué que l'une des sources de divertissement les plus fiables est le livre de cuisine de l'église.

Si le jazz est la forme d'art indigène de l'Amérique, alors les horreurs des livres de cuisine de l'église sont un n ° 2 fiable pour cette couronne. Et ici, dans le Midwest, les palais catholiques et luthériens en duel poussent la forme d'art vers de nouveaux sommets, culminant peut-être dans ce tweet d'il y a quelques jours :

Il se passe tellement de choses ici. Restauration rapide en purée! Des termes peu appétissants comme « une pâte dure » ! Crème sure sans raison particulière! J'ai demandé cette mission en tant que Les plats à emporterest parfois ambassadeur de semble terrible mais bon peut-être. Et vous savez que j'ai mal pour White Castle. C'est parti, Judy Holt.

Tout d'abord, j'ai acquis le matériel nécessaire. Et, sans blague, beaucoup d'amour et de respect pour les travailleurs de la restauration rapide qui doivent encore se présenter chaque jour pour les idiots qui ont besoin de choses à jeter dans un mélangeur. Travailleurs de White Castle (et les gens de la restauration en général), je vous apprécie et j'espère que vous allez tous bien.

C'est maintenant que vous vous dites probablement : « Attendez, a-t-il vraiment mis un tas de curseurs White Castle entiers dans un mélangeur ? Je ne veux pas voir ça. C'est pourquoi je suis tellement désolé pour ce que vous allez voir.

C'est arrivé. Tous les cris sur l'écran de votre ordinateur portable que vous faites en ce moment ? Cela n'annulera pas le fait que cela s'est produit. Alors préparons un pâté de burger fast food comme des adultes.

  • 10 châteaux blancs entiers
  • Eau (ou pilsner, si vous y êtes déjà), pour diluer - j'ai fini par utiliser environ une tasse

Mon mixeur n'a pas amour cela, mais il a persévéré, et finalement nous avons obtenu des résultats. Il est allé au four pendant 45 minutes à 325 degrés dans mon plat en Pyrex le plus chic. Et voilà, c'est sorti comme un vrai salaud à l'allure de pâté :

Il est allé au réfrigérateur pour refroidir jusqu'à l'heure du spectacle. À ce moment-là, j'avais encordé ma femme là-dedans, parce que je suis un mauvais mari. Nouvelle boîte de Triscuits sécurisée et enrichie d'alcool, nous avons plongé, un peu de la même manière que l'on saute en trépignant dans une piscine froide du quartier du parc à la mi-mai.

  1. Pas . mauvais?
  2. Attends, pas mal. Décent.
  3. Est-ce que c'est bon?
  4. Putain de merde, c'est bon.
  5. Oh mec, c'est super.

Sérieusement. Dunk sur la troisième côte et notre voisinage général tout ce que vous voulez - cette recette est vraiment délicieuse et je jurerai sur cette plate-forme autant de fois qu'il le faudra pour souligner ce point très inattendu. Votre grand-mère pourrait être une légende absolue, retenue uniquement par un snobisme d'ingrédients pré-pandémiques qui n'a pas sa place dans notre situation actuelle. Alors coupez la merde cool et replongez dans ces beautés d'imprimerie à reliure spirale jusqu'à ce que vous trouviez également de l'or. J'ai été aussi surpris et circonspect que vous l'êtes actuellement. Rien de tout cela ne change le plaisir que j'éprouvais (et que je vis actuellement).

Avec un enthousiasme crétin que l'on n'avait plus vu depuis le Wham ! vidéo pour « Wake Me Up Before You Go-Go », Emily et moi avons ensuite sorti tous les condiments relativement compatibles du réfrigérateur et nous avons organisé la fête gastronomique à deux la plus inattendue de l'histoire de notre cuisine.

Voici des critiques de capsules de divers accords de pâtés :

  • Moutarde de Dijon: Délicieux. Cette moutarde appartenait définitivement à l'arrière de cette limousine.
  • Vinaigrette des Mille-Îles : Pas mal! Pâté de style animal, si vous voulez.
  • Relish de cornichons sucrés : Ce suuuuuuuuuuuucks, de façon inattendue. Ne faites pas cette chose. Comme une charcuterie dentifrice.
  • Sambal oelek : Oui. Oui oui oui oui oui.
  • Salsa en pot : Décent!
  • Moutarde moulue sur pierre : Encore mieux que Dijon.
  • Sauce piquante: Excellent moyen de réduire la richesse.
  • Cornichons: Oui. Cornichons et Mille-Îles, oui +25. Cornichons et sauce piquante, double oui.

Une partie de faire des expériences alimentaires étranges consiste à s'écraser et à brûler pour des goûts amusants et bon marché. Mais une partie beaucoup plus petite, la MEILLEURE partie, est de trouver quelque chose de vraiment, vraiment savoureux que vous n'avez jamais vu venir. Mes amis, aujourd'hui je viens à vous aussi tard-Ratatoullie Peter O'Toole. C'est délicieux, et vous pouvez tremper sur moi tout ce que vous voulez parce que j'ai été libéré par l'amour et la saveur et une quantité probablement déconseillée de sodium. Mélangez-vous du Château Blanc, les amis. Et remerciez ce compte Twitter pendant que vous y êtes.

Voici la vraie partie magique. À un moment donné, bien après 21 heures, ma fille de quatre ans est descendue parce qu'elle ne respecte pas mon autorité parentale (vous ne le feriez pas non plus si vous me connaissiez). Elle montra le W.C. pâté et a dit: "Est-ce du beurre de cacahuète?" J'ai menti comme un vrai père de merde et j'ai dit oui. C'est une mangeuse difficile, et en tant que telle, je la jouerai absolument comme un joueur de poker avec un tell évident. Alors elle l'a essayé et elle a adoré, dévorant cracker après cracker jusqu'à ce que je réalise, hé, je suis le parent ici et elle devrait être au lit. Ce n'est pas seulement une cuisine approuvée par les écrivains farty-food ici, les gens. Ce sont des trucs approuvés par les tout-petits.

Il reste encore un gros morceau de ce pâté magique au frigo, et je vous assure qu'il sera tout mangé. Vous n'aurez même pas besoin de farcir.


Casserole du Château Blanc

L'une de mes activités préférées lors de voyages dans le Midwest est de manger au White Castle. Je ne sais pas s'ils ont des restaurants en dehors de cette région des États-Unis ? S'ils le font, je ne les ai jamais vus. Si vous n'y êtes jamais allé et que vous en avez l'occasion, arrêtez-vous définitivement et prenez un sac et savourez le fait que vous mangez une partie de l'histoire américaine! Du site Web de White Castle’s – C'est une expérience qui transcende le temps, l'espace et parfois la pensée rationnelle.

White Castle, fondé en 1921 par Walter Anderson et Billy Ingram, est célèbre pour ses "sliders" un simple petit hamburger carré. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que White Castle est généralement considéré comme la toute première chaîne de restauration rapide. cuisine. Qui savait?

Les voyages dans le Midwest sont un peu plus rares pour nous ces jours-ci. Avec une famille nombreuse et mon mari travaille plus de 60 heures par semaine, tout cela nous empêche de faire beaucoup de choses. Nos priorités sont ailleurs plutôt que de galavanter dans le Midwest en mangeant au White Castle. Nos “voyages” ont tendance à être un peu plus près de chez nous en ce moment.

Comment profiter de White Castle sans restaurant près de chez moi ?

Et ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Et cela ne doit pas nous empêcher de profiter de White Castle. Nous pourrions acheter ces boîtes préemballées de curseurs dans la section congélateur de notre magasin à grande surface le plus proche. Ou nous pourrions faire cette casserole super facile qui a tout de même bon goût!

Évidemment, nous avons opté pour ce dernier. Et vous devriez aussi ! C’est si facile de faire cette casserole de château blanc à la maison. Et c'est une recette approuvée par la famille ! Mes enfants adorent quand cette cocotte fait son apparition au menu !

Je noterai que bien que le ketchup ne soit pas répertorié comme ingrédient, j'aime parfois en ajouter un filet sous la couche supérieure des rouleaux de croissant avec la moutarde et les cornichons. Si la sauce barbecue est votre confiture, n'hésitez pas à la remplacer. Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette casserole de château blanc facile !


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White Castle a révélé ses 10 meilleures recettes de curseurs, dont une pour la casserole de hamburger

Avec la pandémie de COVID-19 mettant en attente les plans pour manger à l'extérieur ou même aller voir maman pour la pousser à vous préparer un repas, les gens se retrouvent avec deux options : cuisiner quelque chose vous-même ou commander quelque chose. Mais si vous & #x2019re se sentir ambitieux et vouloir faire les deux, White Castle vous a couvert.

En l'honneur du Mois national du hamburger, qui débute aujourd'hui, le petit spécialiste des hamburgers a publié sa toute première liste des dix meilleures recettes à base de curseurs. Les hamburgers White Castle ont longtemps été salués pour leur capacité à être transformés en une farce solide, mais la marque veut que les gens sachent que vos créations culinaires ne doivent pas s'arrêter là. En fait, il a dix autres idées pour vous aider à démarrer. (C'est vrai, la farce des curseurs n'a même pas fait partie du top dix ! C'est une si bonne liste, je suppose !)

« Nous avons 50 recettes incroyables sur notre site Web, et notre chef cuisinier a choisi ces Top Ten pour leur goût, leur simplicité et leur popularité parmi la nation Craver », a déclaré Jamie Richardson, vice-président de White Castle, dans l'annonce. La crème de la crème comprend des choses comme White Castlerole, Loaded Mac & Cheese Sliders et White Castle Vidalia Dip. Pour mémoire, le White Castle a deux recettes de farce sur son site, ils n'ont tout simplement pas fait la coupe pour le Top Ten. Et le White Castle Monte Cristos non plus qui, franchement, a l'air incroyable.

Le chef cuisinier et directeur de l'innovation des produits de White Castle, Phillip Bach, a ensuite sonné en lui-même, ajoutant : « De nos jours, les familles ont plus de temps que jamais pour cuisiner et manger ensemble. ਎n tant qu'entreprise familiale, White Castle veut aider les familles à créer des moments mémorables.” Car quoi de plus mémorable que de se disputer avec votre partenaire pour savoir combien de curseurs sont trop de curseurs à ajouter à votre Castle Con Queso Dip ?

Si vous voulez voir le chef Philip en action, White Castle dit qu'il mettra des vidéos de lui en train de préparer ces recettes sur sa chaîne YouTube au cours des prochains mois. La recette de la casserole du château blanc est déjà en ligne pour vous aider à démarrer.

Voici la liste complète des dix meilleures recettes centrées sur les curseurs, sans ordre particulier, présentées par White Castle, qui, en passant, souhaite vous rappeler que ces recettes fonctionneront également avec les curseurs White Castle congelés que vous peut prendre à l'épicerie…


  • 2 paquets de petits pains/slider (16 petits pains - PAS de pains à hamburger)
  • 1 lb de mandrin moulu
  • 2 1/3 tasse de bouillon de boeuf ou de bouillon
  • 1 tasse d'oignons émincés séchés
  • 8 tranches de fromage américain (facultatif)
  • 16 tranches de cornichons à l'aneth pour hamburger
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • Tapisser un moule à gelée de 10" x 15" (ou tout autre moule à rebord) de papier parchemin.
  • Mélanger le mandrin haché, 2/3 tasse de bouillon de bœuf, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit facilement tartinable.
  • Presser doucement et étaler le mélange de viande dans le moule préparé jusqu'à ce que vous formiez une fine couche uniforme.
  • À l'aide d'un couteau, incisez chacun en 16 rectangles égaux.
  • Utilisez votre doigt pour percer 5 trous dans chaque galette.
  • Placer au congélateur au moins 1 heure. Retirer les galettes surgelées et réserver (toujours sur du papier sulfurisé).
  • Préchauffer le four à 450F.
  • Versez le reste du bouillon de bœuf (1 2/3 tasse) dans le moule à roulés et étalez les oignons émincés sur tout le fond du moule.
  • Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes pour que le bouillon puisse s'imprégner des oignons.
  • Si vous utilisez des rouleaux coulissants, séparez les bas des hauts. Si vous utilisez des petits pains, coupez-les en deux pour qu'ils deviennent des petits pains.
  • Si vous utilisez du fromage, divisez chaque tranche en deux
  • Placer une feuille de curseurs congelés sur les oignons/le bouillon
  • Cuire au four 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite à la vapeur (elle brunira)
  • Retirez le plat du four et placez le fromage sur chaque galette (si vous utilisez du fromage). Placer le dessus du pain sur le fromage.
  • Remettez la poêle au four pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre (assurez-vous de ne pas le laisser trop longtemps pour que le pain soit trop grillé).
  • Placer une tranche de cornichon sur chacune des parties inférieures du pain
  • Utilisez une spatule pour ramasser chaque curseur (avec les oignons en dessous) et placez-le sur le petit pain du bas
  • Servez et dégustez !

En tant qu'associé Amazon, je gagne grâce à la politique de divulgation des achats éligibles.


9 choses que vous ne savez peut-être pas sur Krystal

La chaîne du Tennessee où vous achetez des hamburgers par sac a un public dévoué depuis les années 30. Même le roi lui-même, Elvis Presley, n'a pas pu résister aux petites friandises carrées.

1. LE « KRYSTAL KREED » A TOUJOURS SIGNIFIÉ UN SERVICE RAPIDE, PROPRE ET BON MARCHÉ.

Rody Davenport Jr. et J. Glenn Sherrill ont fondé Krystal à Chattanooga, Tennessee, en 1932, en plein milieu de la Grande Dépression. Leur plan pour un restaurant à l'épreuve de la récession suivait quatre principes :

— Pour exploiter un établissement impeccablement propre
—Pour servir les meilleurs aliments disponibles, correctement cuits
—Pour rendre un service rapide, efficace et courtois
—Pour offrir tout cela au prix le plus bas possible

Parce que leurs petits hamburgers (également appelés « Krystals ») ont toujours été vendus à un prix raisonnable, l'entreprise connaît un succès assez constant depuis plus de 80 ans.

2. ILS ONT VU LE NOM DANS UNE BOULE DE CRISTAL.

Métaphoriquement parlant, du moins. C'est la légende de l'entreprise que Davenport et sa femme conduisaient "sur une route de montagne" lorsque Mme Davenport a vu une boule de cristal ornement de pelouse. Se souvenant que la propreté était la clé de la fondation du nouveau restaurant, elle a suggéré que son mari "doit nommer le restaurant Crystal pour" propre comme un cristal ", avec un "K" pour ajouter une petite touche." Les futurs restaurants étaient ornés de boules de cristal argentées sur leurs côtés en l'honneur de cette rencontre fortuite.

3. LE PREMIER RESTAURANT KRYSTAL ÉTAIT UN TRAVAIL PRÉFABRIQUÉ.

Lorsqu'il s'agissait d'abriter le nouveau type de restaurant rapide et propre, ses fondateurs voulaient que l'extérieur de Krystal reflète son intérieur. Ils ont commandé un bâtiment principalement préfabriqué de 25 pi sur 10 pi avec un intérieur en acier inoxydable et un extérieur en porcelaine émaillée blanche de Chicago et l'ont envoyé à Chattanooga.

4. IL A ÉTÉ INSPIRÉ PAR LA PLUS ANCIENNE CHAÎNE DE BURGERS DES ÉTATS-UNIS.

Si vous êtes un petit fan de hamburgers, vous avez peut-être remarqué que les hamburgers minuscules, presque dans la bouche, avec des galettes carrées vendus par Krystal ressemblent beaucoup aux hamburgers signature que vous trouverez à White Castle. Ce n'est pas un hasard. Davenport et Sherrill, tous deux des hommes d'affaires expérimentés, avaient visité les restaurants de White Castle et avaient été impressionnés par leur efficacité. Ainsi, après s'être renseigné sur le modèle et les procédures en coulisses, les deux ont décidé d'essayer le principe par eux-mêmes.

5. L'ENTREPRISE FAIT BEAUCOUP DE SON PROPRE PIONNIER, CEPENDANT.

Krystal a peut-être commencé avec une recette empruntée pour un restaurant à succès, mais ils ont trouvé d'autres façons de se démarquer. La gamme Breakfast Scramblers de Krystal, par exemple, prend des petits-déjeuners traditionnels du sud comme du gruau avec des œufs et des saucisses, et les "empile intelligemment dans des bols" pour un repas à emporter qui n'est pas un vieux burrito de petit-déjeuner fatigué. Et, après avoir lancé Krystal HotSpot en 2003, la société aurait également occupé la première place parmi les chaînes de restauration rapide à travers le pays pour le WiFi le plus gratuit en 2005.

6. ELVIS PRESLEY ET DEWEY PHILLIPS ÉTAIENT DE GRANDS FANS

Les fans hardcore d'Elvis Presley savent peut-être que c'est le célèbre DJ "Daddy-O" Dewey Phillips qui a donné le premier temps d'antenne à la future radio King en 1954. Ils ne savent peut-être pas, cependant, que Presley et Phillips étaient tous deux d'énormes fans de l'achat de hamburgers Krystal fr masse après avoir passé du temps au studio à partir duquel l'émission "Red, Hot and Blue" de Phillips a été diffusée.

La veuve du DJ, Dot Phillips, a rappelé que "ce n'était pas quelque chose pour Dewey d'appeler à minuit et de dire qu'il y avait un groupe qui sortait de la maison", mais qu'il ne s'attendait pas à ce que sa femme nourrisse plutôt toute la bande, lui et Presley commandaient une centaine de hamburgers au restaurant Krystal du centre-ville pour le ramassage après l'émission, et "peut-être une heure plus tard [les deux hommes et] la foule arriveraient. Ils viendraient tous les deux par la porte d'entrée ' em portant juste des sacs pleins de ces trucs durs."

7. "KRYSTAL BOB" N'A PAS ÉTÉ UN SUCCÈS, MAIS SON CHIEN L'A ÉTÉ.

En ce qui concerne les campagnes publicitaires, la tête désincarnée de Krystal nommée Bob était définitivement étrange. Les responsables de Krystal eux-mêmes ont noté qu'ils avaient reçu des plaintes de parents selon lesquelles les publicités faisaient peur à certains enfants, et Âge de la publicité a écrit que la campagne était "très bizarre et. légèrement offensante." La mascotte la plus impopulaire a obtenu la botte rapide après seulement trois ans. « Bien que Bob ait été très efficace pour accroître la notoriété et les ventes, nous voulions améliorer le concept Krystal en nous concentrant sur notre principal point d'intérêt : des aliments uniques et délicieux dont les gens raffolent », a déclaré Tom Whitley, vice-président du marketing de Krystal, à l'Associated Press en 1994.

Après avoir donné aux clients la possibilité de rapporter gratuitement des autocollants pour pare-chocs « Boot Bob » ou « Keep Bob » afin d'évaluer la popularité de Bob, la société a constaté que 70 % des clients « étaient en faveur de démarrer Bob », et malgré le fait que la plupart les clients voulaient que l'entreprise garde George, le chien de Bob, "c'était un accord tout ou rien", a déclaré Whitley.

8. UNE CHANTEUR COUNTRY A PRIS SON PSEUDONYME AU RESTAURANT.

L'histoire raconte que la chanteuse country/crossover Crystal Gayle, née Brenda Gail Webb, a basé son nom de scène sur Krystal. Soi-disant, sa sœur – la star country Loretta Lynn – a suggéré le prénom Crystal à cause de la chaîne de hamburgers, et Brenda, qui a creusé l'idée, a complété le nouveau surnom en faisant une version de son propre deuxième prénom dans son nom de famille. Cela lui a bien servi : Crystal a remporté un Grammy et a été nommée chanteuse de l'année CMA en 1977 et en 1978.

9. PRO EATER JOEY CHESTNUT TIENT LE TITRE KRYSTAL SQUARE OFF.

Pendant six ans, Krystal a accueilli le Championnat du monde de manger des hamburgers avec son Krystal Square Off, et en 2007, Joey Chestnut, célèbre pour le championnat de hot-dogs de Nathan, a abattu 103 hamburgers Krystal impressionnants en huit minutes. Même s'ils sont petits, ça fait beaucoup de sacs.


Voir la vidéo: Into the Greyspine Mines. Critical Role: VOX MACHINA. Episode 2