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Le chien salé

Le chien salé


Cette recette de Salty Dog est essentiellement du jus de pamplemousse falsifié avec de l'alcool et du sel - qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?

Ingrédients

  • 3/4 tasse de jus de pamplemousse frais

Préparation de la recette

  • Verser le gros sel sur une petite assiette. Humidifiez les bords de 2 verres highball. Tremper délicatement les bords dans le sel pour les enrober légèrement. Remplissez les verres de glaçons. Versez 1/4 tasse de vodka sur de la glace dans chaque verre. Répartir le jus de pamplemousse dans les verres et servir.

Recette d'Andrew Knowlton,

Contenu nutritionnel

Une tasse contient les éléments suivants : Calories (kcal) 191,2 % Calories provenant des lipides 0,0 lipides (g) 0 lipides saturés (g) 0 cholestérol (mg) 0 glucides (g) 10,9 fibres alimentaires (g) 0 sucres totaux (g) 10,5 net Glucides (g) 10,9 Protéines (g) 0 Sodium (mg) 1163.3 Section Avis

Comment faire un chien salé

C'est un cocktail acidulé et salé fait pour les après-midi d'été.

  1. Mouiller le bord d'un verre et le tremper dans du sel.
  2. Ajouter la liqueur et le jus de pamplemousse sur de la glace pilée dans le verre, puis remuer.

Le Salty Dog a commencé sa vie de cocktail comme un simple mélange de Greyhound&mdasha de vodka ou de gin et de jus de pamplemousse. Vraisemblablement, quelqu'un a pris une gorgée et a pensé : « Mon Dieu qui sent fortement le pamplemousse », et a décidé de l'améliorer en ajoutant le composant de saveur manquant: le sel. Le pamplemousse ne vous surprend pas. Il vous fonce dessus. Pour l'équilibre du palais, ce troisième ingrédient fait un tas De plus, il vous donne des électrolytes, ce qui nous amène au et quand boire un Salty Dog&mdash pendant la journée, quand le soleil est le plus en sueur, de préférence sur une terrasse sous un parapluie après un match de tennis ou un tournoi de squash animé.

Le Salty Dog est un bon choix de cocktail à ces moments-là pour deux autres raisons. Premièrement, vous pouvez choisir votre poison, votre gin ou votre vodka. Mais le gin complète bien mieux l'acidité du pamplemousse et le bord de sel salé, du moins à notre avis. Deuxièmement, c'est une boisson flexible lorsqu'il s'agit de contrôler les portions et nous recommandons un jus de pamplemousse au rapport 1:1 pour boire, mais vous pourriez l'aimer à un ratio plus bas de 2:1. Pour un highball complet, montez le ratio à 3:1. C'est ce que vous appelez le contrôle des portions.

Et enfin, si ce jeu de tennis ou de squash vous a vraiment déplu, n'hésitez pas à saupoudrer le sel directement dans la boisson au lieu de remplir le verre.

Si vous aimez ça, essayez-les

Vous essayez de surveiller votre consommation de sodium? Coupez le sel et remuez un Greyhound. Envie de tequila au lieu de gin avec votre pamplemousse ? Optez pour la Paloma. Maximisé sur le pamplemousse? Ensuite, une Margarita classique frappera juste.


  • Pour le sirop simple de thym :
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse d'eau
  • 8 brins de thym
  • Pour le cocktail :
  • 1 cuillère à soupe de gros sel, pour le bord du verre
  • 1 quartier de citron vert
  • 3 onces de jus de pamplemousse rose fraîchement pressé à partir de 1 pamplemousse
  • 2 onces de vodka
  • 1/2 once de jus fraîchement pressé de 1 citron vert
  • 1/2 once de sirop de thym simple
  • Roues de citron vert ou brins de thym pour la garniture

Pour le sirop simple de thym : Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu, ajouter le thym et laisser infuser 15 minutes. Filtrer dans un contenant hermétique. Le sirop de thym simple peut être réfrigéré jusqu'à 1 semaine.

Pour le cocktail : Versez du sel sur une petite soucoupe. Passer un quartier de lime autour du bord extérieur d'un verre Collins et rouler le verre dans du sel pour enrober le bord extérieur. Mettre de côté.

Mélanger le jus de pamplemousse, la vodka, le jus de citron vert et le sirop de thym dans un shaker. Remplissez le shaker de glaçons. Agiter jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi, environ 15 secondes. Remplissez le verre Collins bordé de sel avec de la glace fraîche et filtrez le cocktail dans le verre. Garnir de thym ou de citron vert si désiré.


Le cocktail salé pour chien est une boisson à trois ingrédients composée de jus de pamplemousse, de vodka (ou de gin) et de sel marin.

Cocktail diététique

Diverses études ont montré que le pamplemousse ainsi que son jus sont des ajouts bénéfiques à un plan de perte de poids. On pense que l'effet du jus sur l'insuline peut être à l'origine de son utilité pour les personnes à la diète.

L'alcool utilisé dans un Salty Dog est soit de la vodka, soit du gin, qui sont tous deux les meilleurs choix d'alcool pour ceux qui surveillent leurs calories.

Enfin, le sel marin utilisé peut aider à maintenir les électrolytes dans le corps. Ceci est important pour ceux qui s'entraînent ainsi que pendant la chaleur étouffante des jours de canicule de l'été. Considérez un Salty Dog comme l'équivalent cocktail d'un Gatorade. Pas fan du sel, faites un Cocktail Lévrier au lieu.


Questions fréquemment posées:

N'importe quel type fonctionne, mais j'adore utiliser du vrai jus de pamplemousse rose à 100 %. Je le trouve un peu moins amer et plus sucré que le jus de pamplemousse non rose.

Les deux cocktails sont préparés avec du gin ou de la vodka et du jus de pamplemousse. La seule différence est qu'un chien salé est servi dans un verre à bord de sel.

L'un ou l'autre fonctionne, utilisez celui que vous préférez ou que vous avez sous la main.

Absolument! J'aime mélanger le pamplemousse et la vodka un jour avant de recevoir des amis. Je le conserve dans un pichet au réfrigérateur et l'utilise au besoin. Puis, à l'arrivée de mes invités, je sale chaque jante une à une. C'est un excellent moyen de briser la glace lorsque les invités arrivent et cela les implique et les enthousiasme pour leur boisson !


Chien salé

Le cocktail Salty Dog est un classique qui ne manquera pas de se rafraîchir et de se rafraîchir par une journée ensoleillée. Une tarte au pamplemousse et un verre salé se combinent avec la vodka GREY GOOSE pour en faire un favori de l'heure de l'apéritif en plein air.

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Outils et techniques standard, avec quelques ingrédients et préparations avancés.

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Ingrédients

Méthode

  1. Mélanger l'alcool et le jus dans un mélangeur à cocktail.
  2. Secouez et versez sur de la glace dans un verre Collins à bord salé.
  3. Garnir d'un quartier de citron vert.

Conseil de pro

Six Second Cocktails - Salty Dog | Vodka Grey Goose

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Bordure de sel au pamplemousse

Pour une présentation encore plus jolie, râpez finement le zeste d'un pamplemousse. Mélangez le zeste de pamplemousse avec du sel, puis trempez le bord de chaque verre dans ce mélange salé.


1 1/2 once de vodka
6 onces de jus de pamplemousse
Sel casher
quartier ou jus de citron vert pour enrober le verre
zeste de lime, si désiré
tranche de pamplemousse pour la garniture, si désiré

Frottez le quartier de citron vert sur le bord d'un verre highball (ou trempez le verre dans du jus de citron vert). Étalez du sel casher dans une assiette creuse. Retourner le verre et tremper le bord dans le sel pour enrober.

Versez délicatement la vodka dans le verre. Ajoutez de la glace à volonté. Remplir de jus de pamplemousse rose. Ajoutez un zeste de citron vert à la boisson et décorez avec la tranche de pamplemousse.


Quelle est la différence entre un lévrier et un chien salé maigre ?

Un chien salé est un cocktail de gin ou de vodka et de jus de pamplemousse servi dans un verre highball avec un rebord salé. Le sel est la seule différence entre un chien salé et un lévrier. La vodka peut être utilisée comme substitut du gin, néanmoins, c'est historiquement une boisson à base de gin.

Combien de calories y a-t-il dans un chien salé ?

Le chien salé maigre et assaisonné est doux et épicé, enregistrant bien moins de 100 calories

Combien de shots de vodka faut-il pour se saouler ?

En ce qui concerne les hommes, ils commenceront à se sentir intoxiqués après leur 3e coup et après avoir abattu 8-9 coups, ils verront les étoiles. Un coup de vodka 40% ABV (épreuve 80) équivaut à 30 ml ou 1 once de spiritueux.

Un jigger est-il égal à un coup?

Les récipients à boire connus sous le nom de verres « shot » ont souvent une taille de 1 à 1 1/4 à 1 1/2 once. Cela équivaut à 1 once liquide. Et, enfin, un « jigger » équivaut à 1 1/2 once liquide. Mais le terme jigger est également utilisé pour désigner le récipient de mesure à double canon lui-même, qui, comme un verre à liqueur, peut varier en taille

Est-ce que 2 shots de vodka peuvent vous saouler ?

Pour un alcoolique, deux verres de vodka ne le saoulent pas. Peut-être un peu ivre mais pas trop ivre. Deux verres de vodka peuvent vous rendre éveillé et énergique.

Quelle est la différence entre un highball et un cocktail ?

le différence principale entre Cocktail et Highball est que le Cocktail est une boisson mélangée alcoolisée et Highball est une famille de boissons mélangées. Un highball est généralement servi sur de la glace dans un grand verre highball à parois droites ou un verre Collins


Menus et étiquettes

J'avais toujours l'habitude de saler la boisson. Maintenant, je vais faire la jante tout le temps. Excellente boisson pour le dimanche matin sur le pont à l'automne, ou en été ou au printemps avec le journal du dimanche.

Cette boisson est encore meilleure avec du gin. Le jus fraîchement pressé est essentiel.

Le jus de pamplemousse Ruby Red fraîchement pressé en fait une boisson estivale incroyable. Aimer.

Liens épicuriens

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