Nouvelles recettes

Recette de sandwich chaud surprise à la tomate

Recette de sandwich chaud surprise à la tomate


  • Recettes
  • Ingrédients
  • Légume
  • Tomate

Cela ressemble à de la malbouffe, mais ce n'en est pas vraiment, bien qu'il combine trois recettes de restauration rapide économiques : l'ancien favori des diners américains, la « surprise de tomate », les « pains aux œufs » et ce qui était autrefois le « rêves au fromage » hautement indigeste. ', ce sandwich au fromage frit qui absorbait son poids de saindoux... Je pense que vous trouverez ce sandwich surprise à la tomate beaucoup plus digeste; en fait, si vous utilisez un minimum d'huile et choisissez un bon pain, il est en fait assez nutritif, mais pourrait quand même tenter les adolescents/enfants faddy. Ça me tente faddy !

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 1

  • 1 tomate mûre fraîche
  • sel et poivre noir au goût
  • 1 oeuf
  • lait, facultatif)
  • 2 à 3 fines tranches de fromage au choix
  • 2 tranches de pain de mie épais et robuste
  • 1 cuillère à dessert de ciboulette fraîche ciselée
  • huile végétale pour la friture

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min

  1. Trancher la tomate très finement et mettre les tranches dans un petit tamis au-dessus d'un bol pour que le jus puisse s'égoutter (vous ne voulez pas que votre sandwich coule). Saupoudrez légèrement de sel et de poivre, le sel accélérera l'égouttage du jus.
  2. Battre l'œuf sur une assiette creuse ou un plat peu profond à fond plat assez grand pour prendre la taille du sandwich. Assaisonner selon l'envie. Vous pouvez ajouter une goutte de lait si vous le souhaitez mais ce n'est pas crucial.
  3. Répartir les tranches de fromage uniformément sur une tranche de pain. Couvrir de tomates tranchées égouttées et saupoudrer de ciboulette sur la tomate si désiré. Garnir d'une deuxième tranche de pain, appuyer un peu sur le sandwich pour s'assurer qu'il est solide et qu'il ne s'effondre pas ou ne se brise pas. Vous voulez que ce soit soigné.
  4. Placez le sandwich dans un plat d'œuf battu, faites-le glisser pendant quelques instants pour permettre à l'œuf de s'imprégner, puis retournez-le et éclaboussez un peu ce côté. Laisser tremper jusqu'à ce que le pain ait absorbé le liquide, environ 1 minute.
  5. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Transférer le sandwich du plat à la poêle. S'il reste un œuf, versez-le sur le dessus du sandwich pour qu'il puisse s'imprégner pendant que le fond cuit.
  6. Faites frire le sandwich assez lentement pour qu'il chauffe. Lorsque le dessous est doré, retournez le sandwich et faites de même avec l'autre côté. Meilleur mangé avec une fourchette.

Conseil

Si vous préparez plusieurs sandwichs, ils se tiendront au chaud sur une plaque de cuisson à four très doux pendant que vous faites frire le reste. Ils peuvent craquer un peu.
Si vous le souhaitez, vous pouvez étaler un peu de sauce piquante, de ketchup ou de relish de tomates ou d'oignons sur le pain avant d'ajouter le fromage.
Pour un bon repas succulent au couteau et à la fourchette, vous pouvez garnir le sandwich de fèves au lard et d'un œuf au plat ou poché. Toujours rapide, mais coche toutes les cases pour les protéines, les fibres, le calcium, la vitamine C et autres.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(0)

Avis en anglais (0)


J'aime les tomates mûres et juteuses et j'attends avec impatience les premiers mois d'été lorsque les tomates mûrissent en Louisiane. Aujourd'hui, je prépare une nouvelle recette — au moins pour moi — avec certaines de ces tomates mûres. C'est “Hot & Spicy Tomato Jam.” Quoi ? Je n'avais jamais entendu parler de “Tomate Jam” jusqu'à cette année et apparemment personne d'autre ne l'a fait non plus. J'ai tenté ma chance et concocté ma propre recette à partir de plusieurs sources. La confiture s'est avérée délicieuse. Je suis tellement content. Nous avons mangé tout le lot en deux jours. Juste un avertissement — ma recette a un coup de pied chaud d'où le sous-titre, “Knock-Out Tomato Chutney.”

Qu'est-ce que la confiture de tomates épicées Hot & ?

La confiture de tomates est une nouvelle recette et expérience pour moi. Au cours des mois d'automne et d'hiver, j'ai découvert et collecté un certain nombre de recettes, principalement dans des magazines, pour ce condiment. “Tomate Jam” est très similaire à un chutney indien. Il est doux, piquant et regorge d'épices aromatiques. Il diffère de la sauce tomate ou du ketchup principalement par la quantité de douceur et de consistance. J'ai découvert qu'il y a un large éventail d'épices et de proportions de sucre et de vinaigre dans les recettes. Pour ma version, j'ai sélectionné et combiné des ingrédients à partir des recettes que j'avais rassemblées "une sorte d'approche mix and match" en essayant de conserver les ingrédients ménagers courants.

Certaines recettes utilisaient un mélange complexe d'épices comme certaines recettes indiennes de chutney de tomates. J'ai trouvé ces épices incluses dans diverses recettes de confiture de tomates et de chutney : gingembre, curry, graines de fenugrec, lentilles séchées, clous de girofle, cannelle, piment rouge séché, paprika fumé, curcuma, cumin, graine de moutarde, ail et oignon. A l'autre extrémité du spectre, j'ai trouvé une recette très simple utilisant essentiellement uniquement des tomates créoles, du vinaigre et du sucre. J'ai pris des éléments de ces recettes que j'aimais et j'ai créé ma propre confiture de tomates absolument délicieuse.

Ma recette comprend des ingrédients ménagers assez courants — et les épices de cette recette donnent un bon “kick” au condiment. J'ai omis la cannelle, le cumin et les clous de girofle car n'importe laquelle de ces épices peut rapidement dominer les autres ingrédients. Au lieu de cela, j'ai utilisé le piment de la Jamaïque pour donner une saveur piquante subtile. J'ai également inclus des graines de céleri, du paprika fumé et des graines de moutarde (ou de la poudre de moutarde) pour compléter les tomates. La graine de moutarde confère une texture granuleuse et moelleuse au condiment. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la poudre de moutarde séchée pour une texture plus lisse.

L'ingrédient "surprise" de ma recette est la sauce Sriracha, alias "sauce coq". Pourquoi ne pas utiliser des flocons de piment rouge ou de la sauce Tabasco ? Il est difficile de mesurer les flocons de piment rouge pour obtenir avec précision une chaleur constante. La sauce Tabasco donne un tout autre "piquant" à une recette. La sauce Sriracha était juste.

Voici les ingrédients de ma recette. En plus des épices mentionnées ci-dessus, j'ai inclus du vinaigre de vin blanc, du sucre, de l'oignon (sauté dans l'huile) et une petite quantité de sel. Et ma recette comprend beaucoup moins de sucre et de vinaigre que les autres recettes. Pourquoi dominer les tomates?

Faire la recette

Pour faire la recette, épépinez les tomates en enlevant une partie de la peau autour du cœur. Blanchir les tomates dans de l'eau bouillante et refroidir dans de l'eau glacée afin de pouvoir facilement retirer la peau. Couper les tomates en quatre en retirant la plupart des graines, puis les hacher grossièrement. Essayez de sortir la plupart des graines croyez-moi, il en restera beaucoup dans la confiture.

Vous devriez avoir environ six tasses de tomates grossièrement hachées. Faire revenir les oignons finement hachés dans un grand faitout lourd ou une casserole. Ajoutez ensuite les tomates concassées.

Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition, puis réduire le feu à ébullition et cuire environ 1 1/2 à 2 heures. Remuer fréquemment et écraser les morceaux de tomates contre le fond de la casserole avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les tomates ressemblent davantage à une pulpe.

Les tomates réduiront jusqu'à environ la moitié de leur volume, perdant la majeure partie du jus. Retirer du feu et transférer dans un récipient de stockage allant au réfrigérateur pour refroidir. Si vous le souhaitez, vous pouvez traiter les tomates à l'aide d'une marmite, d'un bain-marie et de bocaux stérilisés pour les conserver et les conserver à température ambiante. (Dans ce cas, ne réfrigérez pas la confiture mais traitez-la immédiatement.) Sinon, conservez les pots de confiture au réfrigérateur et utilisez-les dans une semaine environ.

Comment servez-vous “Hot & Spicy Tomato Jam” ? Ma première idée était d'étaler la confiture sur un sandwich au fromage grillé. Hum, je n'aimais pas la douceur. Nous avons étalé la confiture sur un biscuit et avons aimé cette combinaison. Mon mari et moi avons décidé que la confiture de tomates se marie mieux avec du fromage et des craquelins et serait formidable lors d'une fête / réception. Nous avons également utilisé la confiture comme complément pour les entrées de poulet ou de poisson et l'avons étalée sur des tranches de pain grillé. J'ai aimé l'approche du plat d'accompagnement.

Faire “Tomate Jam” était une nouvelle expérience pour moi. J'étais si heureux que j'ai obtenu une combinaison d'épices bien équilibrée et aromatique du premier coup. Une cuillère à café de sauce Sriracha ne semble pas être beaucoup de sauce, mais cela a certainement fait une concoction épicée et piquante. Ce “Knock-Out Chutney” est délicieux. Prendre plaisir!

Confiture de tomates piquante et épicée alias Chutney de tomates Knock-Out

  • Portions : 3 tasses
  • Temps: 30
  • Difficulté: facile
  • 3 lb de tomates mûres (environ 5 tomates moyennes)
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 petit oignon, haché finement (environ 1 tasse haché)
  • 1/3 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de sauce Sriracha (alias sauce au coq)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cc de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café de graines de céleri
  • 1/2 cuillère à café de graines de moutarde ou 1/4 cuillère à café de poudre de moutarde séchée*
  • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  1. Remplissez une casserole moyenne et lourde à moitié pleine d'eau et portez à ébullition.
  2. Remplissez un grand bol d'eau glacée et réservez.
  3. Pour retirer la peau des tomates : cœur des tomates, en coupant une partie de la peau autour du cœur. Tremper les tomates, plusieurs à la fois dans l'eau bouillante pendant environ une minute. Ensuite, à l'aide de pinces, transférez les tomates dans le bol rempli d'eau glacée. Lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, retirez la peau des tomates. Répétez jusqu'à ce que toutes les tomates aient la peau enlevée.
  4. Tomates pelées en quartiers en enlevant le plus de pépins possible. Ensuite, coupez en gros morceaux. Mettre de côté.
  5. Vider l'eau de la casserole à fond épais et essuyer. Ajouter l'huile dans la casserole et chauffer à feu moyen. Ajouter les oignons hachés. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons soient translucides et tendres, environ cinq minutes.
  6. Ajouter les tomates pelées et hachées aux oignons dans la casserole. Remuer pour combiner.
  7. Ajouter le reste des ingrédients aux tomates dans la casserole et remuer. Porter à ébullition en remuant fréquemment.
  8. Baisser le feu à doux, jusqu'à ce que le mélange de tomates mijote à peine. Cuire, à découvert, à feu doux pendant environ 1-1/2 tp 2 heures. Remuer de temps en temps et écraser les tomates en brisant les gros morceaux. Cuire jusqu'à ce que le mélange de tomates ait épaissi et que le liquide se soit évaporé.
  9. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Transférer dans un récipient allant au réfrigérateur et réfrigérer au réfrigérateur.
  10. Peut se conserver au réfrigérateur pendant deux semaines.

REMARQUE : * Les graines de moutarde confèrent une texture granuleuse et moelleuse à la confiture si vous le souhaitez, remplacez-la par de la poudre de moutarde pour une texture plus lisse.


15 recettes de sandwichs faciles à préparer qui satisferont votre faim

Élaborés ou simples, farcis ou étagés, grillés ou toastés, tout le monde aime les sandwichs ! Ils sont faciles à préparer, faciles à manger et toujours copieux. Vous ne savez pas quoi faire avec cette attaque soudaine de collation? Créez un sandwich sain qui ne vous laissera pas affamé. Si vous manquez de temps, ne cherchez pas plus loin. Préparez-vous un repas rapide sur le pouce. Prenez un petit déjeuner copieux ou un repas rapide avec 15 recettes de sandwichs maison appétissantes, rapides, faciles et délicieuses.

1. Sandwich au fromage grillé

Ce plat de rue indien préféré est rempli de chutney épicé à la coriandre et de délicieux fromage, puis grillé à la perfection. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau sandwich aux légumes, essayez cette authentique recette indienne de sandwich au fromage grillé aux légumes dès aujourd'hui !

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • 8 à 10 tranches de pain (pain blanc ou pain complet ou pain complet)
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement concassé (kali mirch)
  • 1 cuillère à soupe de cumin en poudre grillé (Jeera)
  • 1 cuillère à soupe de Chaat Masala
  1. Tout d'abord, râpez le fromage et gardez-le de côté. Ensuite, étalez du beurre sur chaque tranche.
  2. Garnir ensuite la moitié des tranches de pain de fromage râpé.
  3. Saupoudrer deux à trois pincées de poudre de poivre noir, de poudre de cumin et de chaat masala sur chaque tranche garnie de fromage râpé.
  4. Recouvrir les tranches de fromage avec les morceaux de pain beurrés restants.
  5. Étaler du beurre sur chaque tranche.
  6. Sur une grille chauffée, placez délicatement le sandwich avec le côté beurré vers le bas.
  7. Étaler du beurre sur les tranches supérieures. Fermez la machine à sandwich grill et faites griller pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les sandwichs soient croustillants et dorés.
  8. Servir le sandwich au fromage grillé chaud, nature ou accompagné de chutney vert ou de ketchup aux tomates.

2. Paneer Sandwich

Le sandwich Paneer est l'un des sandwichs végétariens qui est rapide à préparer et constitue un petit-déjeuner ou une collation simple, facile et délicieux.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • 200 grammes de pané – émietté (fromage cottage)
  • 2 cuillères à soupe de caillé (yaourt)
  • 1 pincée de curcuma en poudre (Haldi)
  • cuillère à café de cumin en poudre (Jeera)
  • ½ cuillère à café de cachemiri poudre de piment rouge
  • ½ cuillère à café de coriandre en poudre (dhaniya)
  • ½ cuillère à café Garam masala poudre
  • ½ cuillère à café de poudre de mangue sèche (Poudre de mangue séchée)
  • Sel au besoin
  • 1 oignon de taille moyenne, tranché finement en rondelles
  • 1 poivron rouge émincé
  • Chaat Masala comme demandé
  • Vert chutney ou sandwich chutney comme demandé
  • Beurre au besoin
  • 10-12 tranches de pain - blé entier ou brun ou multigrains ou pain blanc
  1. Émietter 200 grammes de paneer dans un bol ou une poêle.
  2. Ne pas émietter finement. Quelques petits morceaux de paneer sont très bien. Vous pouvez même couper le paneer en petits cubes au lieu de l'émietter.
  3. Ajoutez les poudres d'épices suivantes : 1 pincée de poudre de curcuma, ¼ cuillère à café de poudre de cumin, ½ cuillère à café cachemiri poudre de piment rouge, ½ cuillère à café de poudre de coriandre, ½ cuillère à café de poudre de garam masala, ½ cuillère à café de poudre de mangue sèche (poudre d'amchur).
  4. Ajouter 2 cuillères à soupe de caillé (yaourt ou dahi). Aussi, assaisonnez avec du sel.
  5. Mélangez très bien.
  6. Prenez les tranches de pain et étalez-y un peu de beurre.
  7. Sandwich à tartiner chutney sur les tranches.
  8. Maintenant, placez de fines tranches d'oignon et de poivron tranché.
  9. Saupoudrer de chaat masala sur le dessus. Placer la farce au paneer.
  10. Couvrir avec les tranches de pain restantes sur lesquelles le beurre et le sandwich chutney a déjà été répandu.
  11. Placez les sandwichs au paneer dans un appareil à sandwich préchauffé. Griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
  12. Retirez et servez les sandwichs au paneer chauds ou tièdes avec la trempette ou la sauce de votre choix.

3. Sandwich aux œufs

Vous devez toujours empiler votre réfrigérateur avec au moins une douzaine d'entre eux. Pourquoi? La nourriture la plus pratique à avoir autour! Les enfants ont faim ? Faites un sandwich aux œufs. Les invités entrent, préparent un œuf au curry ou un œuf biryani. Avez-vous faim? Pochez un œuf et garnissez-le de légumes sautés – la source de protéines parfaite pour le corps ! Vérifiez la fraîcheur – conservez un œuf cru dans un bol d'eau. Les œufs frais resteront au fond tandis que les œufs rassis se dresseront ou flotteront.

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson:10 minutes

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 4-5 œufs durs - pelés et coupés en deux
  • 4 tranches de fromage
  • 8 tranches de pain brun
  • Sel au goût
  • 2-3 cuillères à café de lait
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 4-5 feuilles de laitue lollo rosso
  • Poivre noir concassé au goût (kali mirch)
  • 4-5 feuilles de laitue
  1. Faites chauffer une poêle antiadhésive.
  2. Casser les œufs dans un bol, ajouter le sel et bien fouetter. Ajouter le lait et fouetter à nouveau. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
  3. Verser le mélange d'œufs dans la poêle chaude et cuire, en remuant continuellement, jusqu'à ce que les œufs soient brouillés et cuits. Transférer les œufs brouillés dans un bol.
  4. Hacher grossièrement les œufs durs au hachoir et les ajouter aux œufs brouillés.
  5. Hacher finement les feuilles de laitue lollo rosso et les ajouter dans le même bol. Ajouter le sel et les grains de poivre concassés et bien mélanger.
  6. Placer la laitue iceberg sur 4 tranches de pain, étaler le mélange d'œufs dessus, garnir d'une tranche de fromage et couvrir chaque sandwich avec les tranches de pain restantes.
  7. Coupez tous les sandwichs en deux, disposez-les sur une assiette de service et servez aussitôt.

4. Sandwich au poulet

Les sandwichs sont les solutions rapides les plus simples pour les sensations de faim soudaines. Si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines, vous pouvez préparer un délicieux sandwich au poulet. Suivez cette recette simple de sandwich au poulet et rassasiez votre faim.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

  • 4 tranches de pain brun
  • 1 tasse de poulet bouilli et effiloché
  • 4 tranches de pain blanc
  • Sel au goût
  • 1 cuillère à café de poivre noir en poudre (kali mirch)
  • 3/4 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de fromage râpé
  • 1/4 tasse de ketchup aux tomates
  • Feuilles de laitue
  • 3 pommes de terre bouillies et tranchées
  • 4 tranches de fromage
  • 2 tomates tranchées
  • 1 concombre tranché
  • 50 grammes de galettes de pommes de terre
  1. Prenez du poulet effiloché dans un bol. Ajouter le sel, le poivre en poudre, une demi-tasse de mayonnaise et mélanger.
  2. Ajouter le fromage râpé, le ketchup, la laitue déchirée et mélanger. Prenez une tranche de pain blanc. Étalez un peu de mélange de poulet.
  3. Placer les tranches de pommes de terre et saupoudrer de sel et de poivre en poudre. Appliquez un peu de mayonnaise sur une autre tranche de pain blanc et placez-la sur les tranches de pommes de terre.
  4. Prenez une tranche de pain brun. Étalez un peu de mélange de poulet. Placez une tranche de fromage dessus. Appliquez un peu de mayonnaise sur une autre tranche de pain brun et placez-la sur la tranche de fromage.
  5. Griller les sandwichs en appliquant de la mayonnaise à l'extérieur des sandwichs.
  6. Préparez les sandwichs restants de la même manière.
  7. Servir avec des tranches de tomates, des tranches de concombre et des gaufrettes de pommes de terre. Et savourez cette recette de sandwich au poulet.

5. Sandwich au thon

Pour beaucoup de gens, ces jours où vous aviez un sandwich à la salade de thon pour le déjeuner sont encore parmi les souvenirs d'enfance les plus heureux. Revivez ces jours avec un déjeuner simple qui satisfait vos envies nostalgiques d'un simple sandwich fait maison.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

  • 16 tranches de pain
  • 50 g de beurre
  • 200 g de thon
  • 50 g de caillé suspendu
  • 1 citron vert râpé
  • 1 cuillère à soupe de fromage râpé
  • Sel et poivre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 1/4 cuillère à café de mirch du Cachemire

Pour la salade d'ananas :

  • 4 cuillères à soupe d'ananas en dés
  • 1 cuillère à soupe de sucre pour le petit déjeuner
  • 1 cuillère à soupe de menthe râpée
  • Sel et poivre
  1. Couper le pain avec un emporte-pièce rond. Beurrer chaque tour.
  2. Émietter le poisson, incorporer le caillé, la couenne, le fromage et l'assaisonnement. Étaler sur le pain.
  3. Garnir des tranches restantes et presser fermement ensemble.
  4. Battre les œufs, le lait, l'huile et mirch du Cachemire ensemble. Saison.
  5. Tremper les sandwichs dans l'œuf et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. Égoutter et servir chaud avec une salade d'ananas.
  7. Pour la salade d'ananas. Mélanger tous les ingrédients et servir frais.

6. Sandwich au jambon

La cuisine régionale française se caractérise par son extrême diversité et son style. Traditionnellement, chaque région de France a sa cuisine distinctive.

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • 4 tranches de jambon
  • 8 cuillères à soupe de mozzarella râpé
  • 4 tranches de pain brun
  • 8 cuillères à café de beurre pour sceller et brosser
  • Poivre noir concassé au goût (kali mirch)
  • 4 cuillères à café de flocons de piment rouge (lal mirch)
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Placer les tranches de pain sur un plan de travail. Étaler 2 cuillères à café de beurre sur chaque tranche. Saupoudrer de grains de poivre concassés et ½ cuillère à café de flocons de piment rouge sur chaque tranche.
  3. Placer des tranches de jambon de poulet sur chaque tranche. Saupoudrer de grains de poivre concassés et ½ cuillère à café de flocons de piment rouge sur chaque tranche.
  4. Garnir de 2 cuillères à soupe de fromage râpé sur chaque saupoudrer de flocons de piment rouge et de grains de poivre concassés sur le dessus.
  5. Badigeonner une plaque à pâtisserie de beurre et y déposer les sandwichs. Mettez la plaque dans le four préchauffé et laissez fondre le fromage.
  6. Couper en petits carrés et servir chaud.

7. Sandwich à l'avocat

Ces sandwichs sont faits d'avocat, de tomate et de concombre avec de la mayonnaise et du fromage à la crème. Un sandwich sain et nutritif rempli d'avocat, de fromage, de tomates et de roquette pour un goût juteux et imbattable !

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients:

  • ½ avocat coupé en fines tranches
  • 12 tranches de pain ciabatta
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de pâte de moutarde
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 tomate coupée en rondelles
  • 1 concombre coupé en rondelles
  • Sel au goût
  • Poivre noir concassé au goût (kali mirch)
  • Fromage à la crème pour servir
  • 1 oignon coupé en rondelles
  • Chips de banane pour servir
  • Ketchup aux tomates pour servir
  1. Pour préparer la tartinade, prenez de la mayonnaise dans un bol. Ajouter la pâte de moutarde et le miel et bien mélanger.
  2. Appliquer de la pâte à tartiner préparée sur 1 tranche de pain. Placer les rondelles de tomate, les rondelles de concombre et saupoudrer de sel et de grains de poivre concassés dessus.
  3. Appliquez un peu de pâte à tartiner sur une autre tranche de pain et placez-la côté étalé vers le bas sur la rondelle de concombre. Appliquez un peu de fromage à la crème sur le dessus et placez des tranches d'avocat et des rondelles d'oignon sur le dessus. Saupoudrer de sel et de grains de poivre concassés sur le dessus.
  4. Appliquez un peu de fromage à la crème sur une troisième tranche de pain et placez-la côté fromage vers le bas sur la tranche d'avocat. De même, préparez avec les tranches de pain restantes.
  5. Servir les sandwichs avec des chips de banane, du ketchup et le reste de la tartinade. Ils peuvent également être emballés dans une boîte tiffin à emporter au bureau.

8. Sandwich aux falafels

Falafels authentiques avec sauce crémeuse au tahini et pain pita maison, navets marinés et salade de yaourt au concombre. Ces galettes de falafels paradisiaques faciles sont recouvertes d'herbes fraîches et lumineuses. Parfait avec les pitas et cette sauce tahini simple et crémeuse!

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

  • 2 tasses de pois chiches trempés (kaboulichana)
  • 2 cuillères à soupe de tahiné
  • 2 cuillères à soupe d'oignon, blanc haché
  • 1/2 cuillère à café d'ail haché
  • 1/2 cuillère à café de graines de coriandre grillées et concassées
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre grillé
  • Le bicarbonate de soude une pincée
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron
  • Sel au goût
  • Huile pour friture
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • V de mayonnaise
  • Sel au goût
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/4 cuillère à café de poudre de poivre noir (kali mirch)
  • 1 cuillère à soupe d'oignon blanc tranché
  • 10-12 feuilles de menthe (pudine)
  • Une pincée de poudre de cumin grillé (Jeera)
  • 2 pains pita de blé entier
  • 1 tomate moyenne en tranches
  • 1 petit oignon émincé
  • Quelques feuilles de menthe
  • Quelques olives noires
  • Quelques concombres marinés
  1. Préchauffer le four à 200 ºC. Mélanger les pois chiches, le persil, l'oignon, l'ail, les graines de coriandre broyées, la poudre de cumin grillé, le bicarbonate de soude, le jus de citron et le sel dans un bol.
  2. Broyer au mixeur sans eau. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et réduire en une pâte grossière ressemblant à de la chapelure. Faites chauffer suffisamment d'huile dans une poêle antiadhésive profonde.
  3. Pendant ce temps, préparez la sauce tahini : mélangez la mayonnaise, le sel, le jus de citron, la poudre de poivre et l'oignon. Hacher les feuilles de menthe et les ajouter.
  4. Ajouter le tahini et bien mélanger. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau tiède et de poudre de cumin grillé et bien mélanger.
  5. Couper le pain pita en deux horizontalement. Sur chaque morceau placez quelques tranches de tomates, quelques tranches d'oignons et des feuilles de menthe. Saupoudrer de sel et les griller légèrement au four préchauffé pendant 3-4 minutes.
  6. Façonner le mélange de falafel en rond tikkis et faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant. Sortez les tranches de pita du four et disposez-les sur un plat de service.
  7. Déposer quelques feuilles de menthe fraîche sur chacun, suivi d'un peu de sauce tahini, sur cet endroit un falafel, saupoudrer d'un peu de poudre de cumin grillé et servir avec des olives noires et des concombres marinés.

9. Sandwichs au moulinet

Feuilles de petits pains farcies de ketchup, mayonnaise et roulées. Les sandwichs Pinwheel sont de petits sandwichs enroulés en rouleau. Selon la garniture utilisée, les sandwichs à moulinet sont très polyvalents, ils sont parfaits pour le thé de l'après-midi.

Temps de préparation: 60 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients:

  • 1 pain de mie
  • ½ tasse de ketchup aux tomates
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de piments rouges séchés et écrasés
  • Sel au goût
  • ¼ cuillère à café de poudre de poivre blanc
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  1. Couper le pain frais dans le sens de la longueur en forme de feuille. Coupez les croûtes.
  2. Mélanger le ketchup aux tomates, la mayonnaise, les piments rouges écrasés, le sel et la poudre de poivre blanc.
  3. Appliquer du beurre sur un côté du pain. Étaler uniformément la garniture sur le côté beurré. Rouler le pain lentement en prenant soin de ne pas le casser.
  4. Envelopper dans du papier sulfurisé et placer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes.
  5. Une fois pris, retirez le papier du rouleau, coupez-le en tranches de deux centimètres d'épaisseur, disposez-le soigneusement sur un plat et servez.

10. Sandwich club de poulet

Cette recette à lécher les doigts est le club sandwich qui est utilisé dans les restaurants de Mumbai. Suivez la recette de sandwich simple et étanchez votre faim.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

  • 200 grammes de poulet désossé bouilli et effiloché
  • 12 tranches de pain brun
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Poivre noir en poudre au besoin
  • 2 cuillères à café de sauce chili rouge
  • Sel au goût
  • 2 cuillères à café d'huile
  • 4 œufs
  • Beurre au besoin
  • Fromage fondu râpé au besoin
  • Tranches de tomates au besoin
  1. Mélanger le poulet et la mayonnaise dans un bol. Bien mélanger.
  2. Ajouter la poudre de poivre, la sauce chili, le sel et bien mélanger.
  3. Griller les tranches de pain au grille-pain.
  4. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Casser les œufs un à un dans la poêle et les faire frire deux fois. Retirer du feu et mettre de côté.
  5. Placer deux tranches grillées sur un plan de travail. Étalez du beurre sur un côté de chaque toast et étalez le mélange de poulet sur l'un d'eux. Couvrir d'un autre toast, déposer 2 cuillères à soupe de fromage râpé et 4-5 tranches de tomates sur le dessus.
  6. Saupoudrer de poudre de poivre sur le dessus et placer un œuf au plat dessus. Saupoudrer un peu de sel et de poivre en poudre sur l'œuf au plat. Beurrer le troisième toast et le placer sur l'œuf.
  7. Presser et couper en triangles. De même, préparez les sandwichs restants.
  8. Servir avec des croustilles et du ketchup aux tomates.

11. Sandwich au fromage

Un délicieux sandwich au fromage fait avec du fromage sur du pain peut être apprécié par toute la famille. Les fromages à pâte mi-dure sont généralement utilisés pour la garniture, comme le cheddar. Les sandwichs végétariens au fromage sont très appréciés des enfants. Vous pouvez aussi facilement faire des sandwichs au fromage grillé.

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • 8 tranches de pain brun
  • 1 1/2 tasse de fromage râpé
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron vert épépiné et haché
  • 1 tomate épépinée et hachée
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 2-3 piments verts hachés
  • 4-5 cuillères à soupe de beurre
  1. Prenez du fromage dans un bol. Ajouter l'oignon haché, le poivron haché, les tomates hachées, la sauce tomate, les piments verts hachés et mélanger.
  2. Appliquez ce mélange sur une tranche de pain, placez une autre tranche dessus et appuyez légèrement. De même, préparez les sandwichs restants.
  3. Appliquez un peu de beurre d'un côté et placez-les sur un gril côté beurré vers le bas. Appliquez un peu de beurre sur le dessus et fermez le gril.
  4. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré et servir le sandwich au fromage chaud.

12. Sandwich à la crème glacée

Que vous la léchiez sur un cornet, la cueilliez dans un bol, la sirotiez avec une paille ou la mangiez en sandwich entre deux biscuits moelleux, la crème glacée est un incontournable de l'été dont vous ne pouvez tout simplement pas vous lasser ! Apprenez à préparer ces sandwichs à la crème glacée maison faciles pour pouvoir remplir votre congélateur de délicieuses friandises tout l'été ! Découvrez ici 10 recettes de glaces maison.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

  • 2 – 500 grammes de génoise au chocolat
  • 1 litre de glace à la vanille
  • Chocolat malté en poudre
  • Sauce au chocolat
  1. Couper les gâteaux en deux horizontalement. Placer une tranche au fond d'un moule à charnière. Coupez une autre tranche et utilisez les morceaux pour remplir l'espace autour de la première tranche.
  2. Étaler uniformément la sauce au chocolat sur eux suivi d'une épaisse couche de crème glacée à la vanille.
  3. Saupoudrer uniformément de chocolat malté et arroser de sauce au chocolat. Couvrir ces couches avec les tranches de gâteau restantes.
  4. Fouetter le reste de la crème glacée pour ramollir et étaler sur le dessus. Saupoudrer de chocolat malté sur la glace.
  5. Gardez le moule au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Une fois complètement pris, retirer du moule à charnière, couper en quartiers et servir le sandwich à la crème glacée immédiatement.

13. Sandwich au chocolat

Sandwichs au chocolat croustillants et sucrés à base de pépites de chocolat. Rapide et facile à préparer une collation au chocolat. Si vous avez la dent sucrée, vous devriez découvrir une variété de produits délicieux comme les chips au choco, le Nutella ou la pâte à biscuits oreo de la boutique Red Dot ici.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • 6 tranches de pain de blé entier ou de pain multigrains ou de pain brun ou de pain blanc
  • 1,5 à 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat ou de chocolat haché
  • ½ cuillère à soupe de noix de cajou hachées, pistaches et raisins secs
  • Poudre de cannelle (Cannelle)
  • Le beurre
  1. Hachez d'abord quelques fruits secs comme les noix de cajou, les pistaches et les raisins secs.
  2. Prenez les tranches de pain. Coupez les bords si vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser du pain de blé entier, du pain multigrains ou du pain complet. Étalez un peu de beurre sur chaque tranche.
  3. Placez maintenant les pépites de chocolat uniformément sur la tranche de pain. N'en ajoutez pas trop car le chocolat fond et suinte du pain pendant la cuisson et le grillage. Au lieu de pépites de chocolat, vous pouvez utiliser n'importe quel type de cuisson ou de cuisson au chocolat sucré ou mi-sucré.
  4. Parsemer le dessus des fruits secs hachés. Vous pouvez également ajouter des fruits comme des pommes, des poires ou des bananes aux sandwichs.
  5. Saupoudrer d'une légère pincée de cannelle en poudre. Cette étape peut être ignorée. Vous pouvez même utiliser de la poudre de cardamome.
  6. Couvrir maintenant avec les tranches beurrées restantes.
  7. Placez le sandwich au chocolat dans un grille-pain ou un grill préchauffé.
  8. Griller ou griller jusqu'à ce que le pain devienne croustillant et doré.
  9. Servir les sandwichs au chocolat chauds ou tièdes. Vous pouvez saupoudrer de sucre si vous le souhaitez.

14. Sandwich à la salade de chou

Préparez cette recette de sandwich à la salade de chou rapide, facile et (principalement) crue avec vos légumes préférés. Suivez simplement ces instructions étape par étape pour préparer une collation ou un déjeuner végétarien rafraîchissant et savoureux.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

  • 1 chou émincé finement
  • 2 carottes râpées
  • 100 grammes pané (fromage cottage) émietté
  • 1/2 tasse de yaourt
  • Sel au goût
  • 1/4 cuillère à café de moutarde en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poudre de poivre blanc
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/4 cuillère à café de graines de carvi (shahi jeera)
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 oignon râpé
  1. Émiettez le paneer et placez-le dans un mixeur avec le yaourt égoutté, le sel, la moutarde en poudre, le poivre blanc en poudre, le sucre et les graines de carvi.
  2. Processus jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait et mélanger à nouveau. Placer le chou râpé dans un bol. Ajouter le sel, le jus de citron et les carottes râpées et bien mélanger.
  3. Pressez l'eau de l'oignon râpé et ajoutez-le au saladier. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour mélanger. Servez le délicieux sandwich à la salade de chou.

15. Sandwich Ruben

Un bon Ruben devrait être chargé et celui-ci l'est sûrement ! Préparez votre vinaigrette russe ou achetez-la en magasin, mais assurez-vous simplement d'en utiliser une quantité généreuse ! Il agit comme la parfaite "colle" pour coller ensemble ce sandwich épique.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

  • 8 tranches de pain
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 tasse de vinaigrette russe
  • 8 tranches de fromage suisse
  • 3/4 lb de bœuf salé
  • 1 ch. Choucroute
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de raifort
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
  • 1/4 cc de paprika
  • Sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu
  1. Beurrer un côté de chaque tranche de pain. Du côté sans beurre, étalez la vinaigrette russe sur chaque tranche.
  2. Garnir ensuite la moitié des tranches de fromage, de corned-beef et de choucroute. Garnir chaque sandwich des tranches restantes, vinaigrette vers le bas.
  3. Chauffer une poêle moyenne à feu moyen. Placer un sandwich dans une poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage soit fondu, 3 minutes de chaque côté.
  4. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la mayonnaise, le ketchup, le raifort, le Worcestershire, le sucre et le paprika jusqu'à homogénéité.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Regardez votre pain et vos petits pains préférés se transformer en collations exotiques lorsqu'ils sont associés aux bonnes garnitures. Ou laissez simplement libre cours à votre imagination et emballez vos toasts avec vos ingrédients et sauces préférés pour préparer une délicieuse collation ! Un sandwich ne vous décevra jamais et ne vous rassasiera jamais. Trouvez ici 21 recettes faciles que vous pouvez réaliser pendant le confinement.


Brun chaud

Il y a quelques mois, les gens sympathiques de GE Monogram nous ont invités à venir dans le Kentucky pour vérifier leurs appareils de cuisine Monogram et jouer dans leur cuisine d'essai. Nous sommes allés avec une poignée d'autres blogueurs culinaires et avons séjourné dans l'historique Brown Hotel. L'hôtel Brown est l'endroit où le sandwich "Hot Brown" est né en 1926. Consultez le wiki si vous ne nous croyez pas. Plutôt cool. Alors pour célébrer notre voyage, nous voulions partager ce sandwich de génial avec vous.

Pendant que nous étions là-bas, nous avons également fait un tas de choses amusantes et différentes, et quoi de mieux que de vous montrer en photos sur iPhone ! Nous avons visité Bourbon Barrel Foods. Ils fabriquent de la sauce soja Bluegrass à Louisville ! Fou! Non seulement ils fabriquent de la sauce soja, mais ils sont la seule brasserie de micro-sauce soja aux États-Unis ! L'apprentissage de la fabrication de micro sauce de soja était certainement l'un des points forts du voyage. C'était totalement instructif et vous pouviez voir la grande passion et l'intensité du propriétaire pour son travail - très cool! Pendant que nous étions dans les installations de GE Monogram, nous nous sommes divisés en équipes de quatre et avons organisé un concours Iron Chef où les croustilles étaient l'ingrédient secret & devinez quoi?! Nous avons gagné avec une interprétation de notre recette de Chiliquiles - disons simplement que le ketchup (oui) a été impliqué pour obtenir cette saveur acide de tomate, une chips de pomme de terre au cumin “essence” a peut-être été faite comme garniture et peut-être que nous avons improvisé dans quelques autres “utilisez ce que vous avez” des situations de type ! Nous avons beaucoup appris sur les appareils GE Monogram, qui sont géniaux, et vous devriez les vérifier si vous êtes sur le marché, certaines de ces cuisinières à induction et réfrigérateurs qu'ils nous ont montrés nous ont vraiment fait craquer car ils sont magnifiques et fonctionnels !

Nous avons rencontré tellement de gens merveilleux au cours de ce voyage qui nous ont fait réaliser encore une fois à quel point les gens sont vraiment gentils/généreux/réfléchis/hilarants/sucrés/invitants! Merci aux gens adorables de GE Monogram pour un voyage aussi incroyable pour visiter vos installations ainsi que pour la visite fascinante de Louisville et pour vous assurer que nous ne manquions jamais de plats savoureux ou de juleps à la menthe !


Sandwich végétalien à la salade d'œufs

Sandwich végétalien à la salade d'œufs avec des germes de luzerne et des tomates - ce sandwich est composé d'une salade aux œufs de tofu, de germes de luzerne et de tomates empilées sur un pain de seigle à grains entiers. C'est un favori de la rentrée !

Avant d'être un indépendant Vegan Foodtuber, je travaillais dans une agence de publicité. C'était la vie de bureau typique, de 9h à 17h, beaucoup d'appels et une mauvaise alimentation à perte de vue. J'ai essayé autant que possible d'apporter mon propre déjeuner au travail afin d'économiser de l'argent, mais aussi de le garder en bonne santé. Bien que les restes de dîner soient évidemment le meilleur choix (et mon préféré), parfois, le dîner auquel vous vous êtes livré était si bon que vous avez réussi à tout engloutir. C'est quand facile, mais de délicieux sandwichs entrent en jeu. Ce sandwich végétalien à la salade aux œufs est une variante amusante du classique. Il peut être préparé à l'avance et en grandes quantités pour que la préparation des repas soit moins une corvée.

Maintenant, que vous retourniez à l'école ou que vous cherchiez simplement quelque chose de sain, délicieux et facile à nettoyer en 5 minutes, cette salade d'œufs au tofu est la bombe ! L'ingrédient principal de ce sandwich végétalien est le tofu. Si vous pensez que le tofu est hors de ma zone de confort ou que l'idée du tofu cru vous fait peur, ne vous inquiétez pas, je l'ai testé sur tous mes amis et ils ne pouvaient pas croire que ce n'était pas des œufs ! Dans cette recette, le tofu moyen remplace l'œuf, et nous utilisons du sel noir pour obtenir cette saveur caractéristique d'œuf au soufre. Le tofu moyen est la clé ici. Je pense que le tofu moyen imite parfaitement la texture des œufs. J'ai vu cela aussi faire avec de la ferme - mais je ne l'aime pas autant - la texture semble juste "off". La vinaigrette pour cette salade est de la mayonnaise végétalienne mélangée à des herbes fraîches et du céleri, et est placée sur du seigle entier grillé avec des pousses et de la tomate. C'est délicieux !

Pour réaliser cette recette, commencez par égoutter le tofu. Vous pouvez le faire en enveloppant le tofu dans un torchon ou des serviettes en papier et en pressant doucement pour enlever l'eau. Ensuite, vous pouvez le placer dans une passoire dans l'évier ou au-dessus d'un bol pour continuer à égoutter. Merci la gravité ! Ensuite, il faut faire le pansement ! Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise végétalienne, la moutarde (soit de Dijon ou jaune ordinaire), la levure nutritionnelle, le vinaigre de cidre de pomme, la poudre d'ail, le curcuma, le paprika, le sel noir et une pincée de poivre de Cayenne. Faire pour le fouetter jusqu'à consistance lisse. Si vous avez du mal à trouver du sel noir, récupérez-le simplement ici. C'est peu coûteux et TRÈS utile dans la cuisine végétalienne. Maintenant, utilisez vos mains et émiettez le tofu en petits morceaux dans le grand bol à mélanger avec la vinaigrette. Bien mélanger le tofu à la vinaigrette et goûter. Ajoutez plus de mayo, de sel noir et de poivre concassé au besoin pour obtenir un goût authentique de salade aux œufs. Maintenant, ajoutez des herbes et des légumes ! J'aime ajouter du céleri, des oignons, du persil et de l'aneth ou de la ciboulette. Mélangez pour combiner et le tour est joué ! Vous avez une salade aux œufs ! Vous pouvez l'utiliser tout de suite, ou réfrigérer pendant au moins 30 minutes (je fais pendant la nuit) pour permettre aux épices et aux assaisonnements de mariner le tofu et de lui donner du goût.


Brochettes de tomates

Ingrédients US Métrique

  • 1 tasse d'olives kalamata dénoyautées, hachées finement
  • 1/3 tasse plus 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, et plus pour arroser
  • 1/4 tasse de basilic frais haché finement
  • 4 (environ 1 lb) tomates mûres, épépinées et coupées en dés (peut remplacer les tomates cerises ou raisins hachées)
  • Sel casher
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1 pain ciabatta (12 onces), tranché de 1/2 pouce (13 mm) d'épaisseur en biais (environ 12 tranches)
  • 1 gousse d'ail, coupée en deux dans le sens de la longueur

Instructions

Mélanger les olives, 1/3 tasse (78 ml) d'huile, le basilic, les tomates, le sel et le poivre dans un bol.

Chauffer une poêle à griller en fonte à feu moyen-vif. Badigeonner les tranches de pain des deux côtés avec les 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile restantes. Griller le pain, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et légèrement carbonisé sur les bords, 2 à 3 minutes par côté.

Transférer le pain sur une planche à découper et frotter immédiatement un côté de chaque tranche avec le côté coupé de l'ail. Garnir chaque tranche de pain d'un peu de 2 cuillères à soupe de mélange de tomates et, si désiré, arroser d'huile. Sers immédiatement.

Avis des testeurs de recettes

J'ai ramassé de belles tomates anciennes samedi matin au marché de producteurs. Quand la vie vous remettra des tomates anciennes, préparez une bruschetta aux tomates. Wow, si simple et si délicieux! Après ma première bouchée, je n'ai pu sortir que des bruits joyeux. J'ai adoré la réaction de mon mari. Il a mordu et a déclaré: "Cela a le goût de l'été." Nous avons invité quelques voisins à en profiter avec nous. Tout le monde a adoré. Je sais ce que j'achète au marché de producteurs ce samedi ! J'ai utilisé une poêle à griller à double brûleur en fonte. Après 3 minutes, j'ai dû retourner les tranches de pain, puis après 3 minutes de plus, je les ai enlevées. Cela nourrirait 4 à 6 personnes, selon leur degré de maîtrise de soi.

Cette bruschetta aux tomates est une entrée rapide, simple et délicieuse ! Faire griller le pain tranché a pris environ 2 minutes de chaque côté dans une poêle à griller très chaude. J'ai eu 12 belles tranches de pain ciabatta. J'ai utilisé environ 2 cuillères à soupe du mélange de tomates par tranche de pain. L'ail frotté sur le pain grillé a ajouté une saveur de noisette et délicieuse. Selon la taille du pain ciabatta, vous pouvez faire 6 à 8 portions. Cela dépend vraiment de la faim de chacun! Mes testeurs ont mangé 2 tranches chacun. C'est un apéritif rustique mais sophistiqué à servir avec un verre de vin. Je vais certainement le refaire.

Quelle merveilleuse façon d'utiliser ces tomates fraîches du jardin. Cette bruschetta aux tomates est lumineuse, rafraîchissante et satisfaisante en soi. C'est l'apéritif ou le repas d'été parfait avec une salade d'accompagnement. Dans le passé, lorsque j'ai fait de la bruschetta, elle comportait de nombreux ingrédients accompagnés d'une bonne partie de la préparation, principalement du hachage. Ce n'est pas le cas avec cette recette. Un minimum d'ingrédients se traduit par une saveur propre avec très peu de travail de préparation. La bruschetta était prête en 30 minutes avec seulement 20 minutes de travail pratique. J'ai fait griller le pain sur notre barbecue, ce qui a donné au pain des marques de grill parfaites et une texture grillée. C'est parfait pour une journée d'été quand il fait trop chaud pour cuisiner. Cette bruschetta aux tomates sera un incontournable de l'été dans ma maison.

Quelle belle gourmandise estivale ! Avec des tomates en tranches anciennes et des tomates cerises sortant de notre jardin à peu près tous les jours ces derniers temps, j'avais hâte d'essayer cette recette de bruschetta à la tomate. J'ai utilisé un mélange des deux types de tomates (environ 1 1/2 livres) et j'ai trouvé que la présentation générale était très agréable. Les tomates rouges, les olives noires et le basilic vert forment une belle combinaison de couleurs sur les tranches de ciabatta grillées. (Ma ciabatta, une fois coupée en morceaux de 1/2 pouce d'épaisseur, faisait 8 tranches de belle taille. Avec le vrai barbecue au charbon de bois prêt à l'extérieur, nous avons grillé le pain de cette façon plutôt que sur la lèchefrite intérieure. J'ai regardé le pain attentivement et cela n'a pris en fait qu'environ 1 minute et demie par côté, mais cela dépend vraiment de la source de chaleur que vous avez (je ne voulais pas qu'ils brûlent, donc les retourner à ce stade était bien parce que le gril était sacrément fou chaud.) Chaque tranche de pain grillée était ensuite garnie d'environ 1/4 tasse du mélange tomate-olive.En tant que premier plat, nous avions 8 tranches de pain garnies à savourer et les délicieuses friandises accompagnaient parfaitement un steak grillé et simple salade d'accompagnement.

La combinaison de salé et de salé avec une touche d'acide de la tomate et un soupçon d'ail fait de cette bruschetta à la tomate un gagnant. Les liquides de la recette - le jus de tomate et l'huile d'olive - ramollissent ensemble le pain croustillant juste la bonne quantité s'il est consommé immédiatement après le service. Aucun de nos morceaux n'a duré assez longtemps pour devenir détrempé. Vous pouvez faire tellement de choses avec cette bruschetta : la garnir d'un joli morceau de poisson, l'ajouter à un sandwich ou ajouter du fromage à la recette, pour ne citer que quelques idées. C'est tellement bon que vous voudrez trouver d'autres façons de savourer ce plat. La recette nourrit plus que les 6 portions suggérées. Mes tomates avant la coupe (et ce n'étaient pas des tomates énormes, toutes les 4 juste moyennes) pesaient 2 livres. Ma miche de ciabatta a rendu 17 tranches, coupées en biais. Vous voudrez peut-être obtenir un deuxième pain si vous prévoyez de servir toute la garniture, car chaque morceau a pris environ 1 1/2 cuillère à soupe, en étant généreux avec la garniture. Vous pouvez certainement ajouter plus de garniture car c'est la vedette du plat, mais il devient un peu plus salissant de manger plus vous ajoutez de garniture. Un plat si facile et exceptionnel. Nous le ferons souvent.

FAIM DE PLUS?

#LeitesCulinaria. Nous serions ravis de voir vos créations sur Instagram, Facebook et Twitter.


Les données nutritionnelles n'ont pas encore été calculées.

Vous avez des restes ? Nous avons des recettes. 18 délicieuses recettes à base de poulet cuit (plus 9 recettes bonus !)

Ah, l'enveloppe sans prétention du mélange de soupe à l'oignon. C'est plus que juste pour la soupe à l'oignon (ou trempette). Il ajoute énormément de saveur (et de commodité) à toutes ces recettes.

Rendez vos matinées un peu moins mouvementées avec ces recettes de petit-déjeuner pour la nuit. Préparez-vous la veille et savourez un repas chaud et réconfortant le matin.

En ligne depuis 1995, CDKitchen est devenu une vaste collection de délicieuses recettes créées par des cuisiniers à domicile et des chefs professionnels du monde entier. Nous sommes tous au sujet des gâteries savoureuses, de la bonne bouffe et de la nourriture amusante. Rejoignez notre communauté de plus de 202 500 autres membres - recherchez une recette, soumettez la vôtre, ajoutez une critique ou téléchargez une photo de recette.

Copyright &copie 1995-2021 . Tous les droits sont réservés. CDKitchen, Inc. 21:06:12:18:21:38 :C:


57 recettes de tomates vertes faciles et fraîches que vous voudrez faire ce soir

Jennifer est une homesteader à temps plein qui a commencé son voyage dans les contreforts de la Caroline du Nord en 2010. Actuellement, elle passe ses journées à jardiner, à prendre soin de son verger et de son vignoble, à élever des poulets, des canards, des chèvres et des abeilles. Jennifer est une conserveuse passionnée qui fournit presque toute la nourriture dont sa famille a besoin. Elle aime travailler sur des projets de rénovation de bricolage pour apporter de la beauté à sa propriété pendant ses temps libres.

Vous aimez les tomates vertes frites ?

Je n'avais jamais essayé les tomates vertes frites jusqu'à il y a quelques années. J'ai regardé le film quand j'étais enfant et je n'ai jamais réalisé qu'il s'agissait d'une vraie chose.

Puis, un jour, j'étais sortie déjeuner avec mon mari dans ce petit café de campagne et les voilà au menu. Eh bien, mon mari était complètement choqué que je vienne du sud et que je n'aie jamais mangé de tomates vertes frites. Alors naturellement, nous les avons commandés, et je suis amoureux depuis.

Mais saviez-vous que vous pouvez faire beaucoup plus avec des tomates vertes que simplement les faire frire ?

Eh bien, sinon, vous vous préparez à être étonné car je vais partager avec vous toutes sortes d'idées sur la façon d'utiliser vos tomates vertes cette année.

Voici une collection de 57 recettes de tomates vertes que vous devriez essayer :

1. Pickles de tomates vertes

Si vous aimez les cornichons, vous voudrez probablement essayer ces cornichons aux tomates vertes. La recette ressemble assez à celle d'un cornichon au pain et au beurre.

Donc, si vous aimez les petits cornichons sucrés et épicés, vous les aimerez probablement aussi. La prochaine fois que vous aurez des tomates vertes, jetez-les simplement dans un bocal avec quelques autres ingrédients et elles se transformeront en quelque chose de différent et de délicieux en un rien de temps.

2. Sandwich végétalien aux tomates vertes frites

Êtes-vous végétalien? Si c'est le cas, alors vous allez adorer ce sandwich. Même si vous n'êtes pas végétalien, ce sandwich a l'air plutôt sain, vous voudrez peut-être le garder sur votre radar.

Fondamentalement, c'est un sandwich po'boy avec des tomates vertes frites. Ils utilisent également d'autres épices et légumes pour l'égayer un peu.

3. Gaspacho de concombre et de tomates

C'est une recette super légère qui serait excellente à tout moment de l'année. Sans oublier qu'il est aussi très rapide à faire.

D'après la recette, vous devriez pouvoir avoir ce plat sur la table en un peu plus de 20 minutes. Donc, si vous recherchez une recette saine et rapide, alors vous voudrez vérifier cette recette.

4. Tomates vertes lacto fermentées

Si vous avez beaucoup navigué sur Internet, je suis sûr que vous avez entendu dire à quel point les aliments fermentés sont bons pour vous.

Eh bien, si vous aimez ça, alors vous allez adorer cette recette de tomates vertes fermentées. Il vous permet d'utiliser votre récolte de façon saine.

5. Sandwich aux tomates vertes frites au bacon et à la laitue

Je suis un grand fan de sandwichs au bacon, à la laitue et aux tomates. Donc dès que j'ai vu ce sandwich, ma bouche s'est immédiatement mise à saliver.

Si vous aimez aussi les BLT, vous voudrez essayer cette variante du classique. Il a l'air délicieux et semble assez simple à faire aussi.

6. Po’ Boy aux tomates vertes et crevettes frites

Si vous ne l'avez pas déjà deviné, je suis un grand amateur de sandwichs et j'adore les garçons Po'. Je pense qu'ils sont parmi les sandwichs les plus délicieux.

Alors, quand j'ai vu cette recette pour un Po' boy aux tomates vertes et crevettes frites, j'étais ravie. Si vous aimez aussi les garçons Po’, alors vous voudrez essayer celui-ci.

7. Barres aux tomates vertes

Avant que vous ne commenciez à penser que je suis dingue, cette recette est l'une des nombreuses recettes de tomates vertes sucrées que je vais partager avec vous dans cet article. Ce n'est peut-être pas la façon la plus traditionnelle d'utiliser les tomates vertes, mais elles ont l'air délicieuses.

Donc, si vous cherchez une façon différente d'utiliser votre récolte de tomates vertes, alors vous voudrez vérifier cette recette.

8. Sauce enchilada aux tomates vertes

Vous aimez les enchiladas ? Garçon, je le fais ! Je suis un grand fan de la cuisine mexicaine en général. C'est pourquoi cette recette a suscité mon intérêt.

Donc, si vous souhaitez faire votre propre sauce enchilada maison à partir de votre récolte de tomates vertes, alors vous voudrez vérifier cette recette.

9. Gâteau aux tomates vertes

À première vue, ce gâteau m'a rappelé le gâteau aux carottes. Cela a piqué mon intérêt parce que j'adore le gâteau aux carottes.

Donc, si vous aimez un délicieux gâteau avec un glaçage gluant sur le dessus (et cela vous fait vous sentir mieux car il comprend des légumes), alors vous voudrez essayer cette recette.

10. Pain aux tomates vertes

Ce pain aux tomates vertes est une autre façon non traditionnelle d'utiliser les tomates vertes. Il n'est peut-être pas frit, mais ne vous laissez pas décourager.

Si vous aimez les pains dessert délicieux comme le pain aux bananes, alors vous devez prendre celui-ci en considération. Les ingrédients sont simples et ça a l'air facile à faire aussi.

11. Po’ Boys Tomates Vertes Frites

J'ai déjà dit à quel point je suis fan des sandwichs Po'boy. C'est pourquoi je devais vous donner le site où vous pouvez trouver 9 recettes différentes de sandwichs Po'boy à la tomate verte frite.

Sérieusement, 9 façons différentes de déguster des tomates vertes frites dans un délicieux sandwich de type Po'boy. Alors, quand vous êtes prêt à commencer à baver, sautez là-bas et décidez lequel vous aurez pour le déjeuner demain.

12. Marmelade de tomates vertes

Chaque fois que j'entends le mot marmelade, je pense à Paddington Bear. Je pense qu'il aimait la marmelade d'orange, mais après avoir vu cette recette, je suis sûr qu'il approuverait aussi cette recette.

Donc, si vous cherchez une marmelade unique à savourer pour vous-même, ou peut-être à offrir à des amis, alors vous voudrez prendre cette recette en considération.

13. Salade de pâtes aux tomates vertes

Lorsque l'été arrive, l'une de mes parties préférées est constituée de tous les ingrédients frais. Une de mes choses préférées à faire avec ces ingrédients frais est de préparer une salade de pâtes.

Vous pouvez donc voir pourquoi je suis si ravie de partager avec vous cette recette de salade de pâtes. Mais au lieu que la salade de pâtes soit faite avec des tomates rouges ordinaires, ils la tordent en jetant des tomates vertes dans le mélange.

14. Tomates vertes frites et fromage grillé au bacon

Le fromage grillé est une grande chose dans ma maison. J'ai trois garçons et deux d'entre eux sont des mangeurs extrêmement difficiles.

Inutile de dire que je dois trouver des moyens de « adulte » mon fromage grillé parce que le pain et le fromage deviennent un peu ennuyeux après un certain temps. Ensuite, je suis tombé sur cette recette et j'étais tellement excité pour la prochaine fois que mes enfants demanderont des fromages grillés.

15. Gâteau brownie aux tomates vertes

Gâteau brownie aux tomates vertes

Ce gâteau au brownie a l'air si bon, et je dois à celui qui l'a jamais créé un énorme « Merci ! » Pourquoi? Parce que maintenant je peux agir comme si j'étais en bonne santé quand je me livrais à des brownies.

De plus, qui ne pourrait pas aimer une recette qui demande du chocolat, des raisins secs et des noix. La recette a l'air super simple à faire aussi.

16. Chutney de tomates vertes

Jusqu'à ce que je commence la mise en conserve il y a 6 ans, je n'avais jamais entendu parler d'un chutney. Quand je l'ai trouvé dans mon livre de conserves, je me suis dit : « Qu'est-ce que c'est que ça ?

Maintenant, j'ai découvert le chutney et je pense qu'il est incroyable. C'est pourquoi ce chutney de tomates vertes est celui que vous devriez absolument essayer.

17. Soupe de tomates vertes au jambon de pays

J'aime manger des aliments qui ont l'air bizarre et qui ont un goût délicieux. Cela explique probablement pourquoi je suis si fasciné par les tomates vertes.

Donc, si vous aimez la soupe aux tomates et le jambon de pays, vous voudrez essayer cette recette par vous-même. Mais si vous aimez aussi l'effet "bizarre", alors vous voudrez l'essayer juste pour pouvoir manger de la soupe verte.

18. Chutney de tomates vertes épicées et pommes

Ce chutney a l'air incroyable. Il contient des ingrédients comme des tomates vertes (évidemment), des pommes, des raisins secs, des noix, de la cassonade et du vinaigre.

Cela ne ressemble-t-il pas à un tango dans votre bouche? Si vous le pensez, alors vous voudrez peut-être que cette danse se produise bientôt.

19. Pain aux tomates vertes

Vous n'avez peut-être jamais entendu parler du pain aux tomates vertes, mais laissez-moi vous avertir qu'il a l'air délicieux. Ils le montrent ici avec du sucre en poudre, ce qui est super excitant pour moi.

Donc, si vous recherchez un autre type de pain rapide (ou de pain de dessert), vous voudrez certainement consulter cette recette.

20. Confiture de tomates vertes

Il n'est pas rare d'utiliser des légumes dans les gelées et les confitures. L'une de mes gelées préférées est la gelée de poivron vert. Il est si bon avec des craquelins et du fromage à pâte molle.

Eh bien, la confiture de tomates vertes est celle que je vais essayer de remplacer par ma gelée de poivre habituelle de la même manière.

21. Tarte Aux Tomates Vertes Frites

Si vous pensez avoir essayé les tomates vertes frites sous toutes leurs formes, après avoir vu cette recette, je suppose que vous ne l'avez probablement pas fait.

Maintenant, j'ai déjà essayé la tarte aux tomates (et je n'étais vraiment pas fan) mais après avoir vu cette recette, je pense que je pourrais devenir un grand fan de la tarte aux tomates vertes frites.

22. Chili aux tomates vertes

J'adore le chili par temps froid, et j'aime aussi varier mes recettes de chili parce qu'après un certain temps, certaines choses deviennent banales.

Si vous êtes dans le même bateau, alors vous voudrez changer votre recette de chili et essayer celle-ci. C'est vraiment différent et ça a l'air délicieux.

23. Soupe aux tomates vertes rôties et au basilic dans un bol de levain

J'adore manger de la soupe dans un bol à pain. Il y a quelque chose de chaleureux et de réconfortant là-dedans. De plus, cela donne au pain la bonne quantité de détrempe d'où il a absorbé la saveur de la soupe.

C'est pourquoi je pense que beaucoup de gens apprécieront cette soupe. Non seulement il est dans un bol à pain, mais il comprend également des ingrédients frais comme des tomates vertes et du basilic.

24. Tomates vertes frites avec trempette

Les tomates vertes frites sont si croustillantes, croquantes et bonnes partout. Cette recette semble bien correspondre à toutes ces qualités.

Mais il monte d'un cran ou trois car il fournit une recette pour une délicieuse sauce trempette pour l'accompagner.

25. Confiture de tomates vertes et d'ananas

Cette recette de confiture semble être une palette de saveurs complexe, mais j'aime les choses comme ça. La douceur de l'ananas devrait vraiment compléter l'acidité de la tomate verte.

Donc, si vous aussi vous aimez les saveurs complexes, alors vous serez intéressé par cette confiture. Après tout, qui n'aime pas prendre une bouchée de nourriture et ça va, « Pow ! Boom! Wow!" juste dans ta bouche ?

26. Relish aux tomates vertes sans sucre

Cette recette me convient parfaitement. J'ai récemment découvert à quel point je suis un fan de délectation. J'adore les trucs ! Il se marie bien sur presque tous les plats.

De plus, j'aime le fait que ce plat n'a pas de sucre ajouté. J'ai abandonné le sucre il y a presque un an et je n'ai pas l'intention d'y revenir maintenant.

27. Sauce Enchilada Tomates Vertes et Tomatilles

Ce n'est donc un secret pour personne que j'aime la cuisine mexicaine. J'adore les enchiladas et j'aime pratiquement toutes les sauces que j'ai rencontrées dans mon parcours culinaire de la cuisine mexicaine.

Mais je pense que ce que j'aime le plus, c'est que la cuisine mexicaine est délicieuse, mais pas compliquée. Je suis donc certain que même si cette sauce semble très facile à faire, elle est également pleine de saveurs.

28. Confiture de tomates vertes à la framboise

Ne laissez pas la combinaison de saveurs ici vous jeter dans une boucle. C'est apparemment un excellent moyen d'utiliser toutes vos tomates vertes.

Cependant, il contient également un punch assez savoureux. De plus, il semble également très simple à faire. Que pourrais-tu vouloir de plus?

29. Salade de tomates vertes marinées

Si vous connaissez le processus de fabrication des cornichons, vous êtes déjà à mi-chemin de cette recette. Il semble très facile à faire.

Mais j'aime la façon dont cela ajoute de la chaleur à la recette avec les ingrédients des jalapenos et d'autres épices. On dirait une fête dans ta bouche.

30. Tomates Vertes Frites Au Four Caprese Stacks

Ces piles caprese ont l'air inhabituelles et délicieuses aussi. Fondamentalement, ils font des tomates vertes frites au four. Ensuite, elle prépare un délicieux glaçage balsamique pour accompagner le plat.

Enfin, elle empile les tomates vertes frites, le fromage mozzarella et les feuilles de basilic. Puis recouvrez le tout d'un glaçage balsamique. Cela me semble bon !

31. Salsa aux tomates vertes Jalapeno

Mon mari et moi sommes des gens de la salsa. Notre collation préférée est les chips tortillas (le genre maison) et la délicieuse salsa maison.

Cela ne devrait donc surprendre personne que nous puissions beaucoup de notre salsa chaque année. Maintenant, il semble que nous ayons une nouvelle recette à essayer qui a l'air délicieuse et qui a aussi un peu de piquant !

32. Gâteau aux tomates vertes avec glaçage au beurre brun

Avant de commencer à me regarder trop drôle, gardez à l'esprit que des gens de génie ont trouvé des façons vraiment différentes, intéressantes et savoureuses d'utiliser leurs tomates vertes.

Donc, nous sommes clairs, c'est un de ces moments. Ce gâteau a l'air délicieux et avec ce glaçage, eh bien, il me fait saliver.

33. Tomates cerises vertes marinées

Nous cultivons des tomates cerises chaque année. La première année, c'était intentionnel. La deuxième année (et chaque année par la suite), nous avons eu des bénévoles qui se sont bien comportés.

Je suis donc toujours content de trouver une recette qui me permette d'utiliser ces tomates car j'en finis avec une tonne chaque année !

34. Soupe aux tomates vertes

Ceci est une autre délicieuse recette de soupe aux tomates vertes. Je suis un grand fan de recettes de soupes, surtout frugales.

Cette soupe utilise donc beaucoup d'ingrédients de base et ne semble pas être très chère à préparer. C'est pourquoi je pense que c'est une bonne recette.

35. Tomates vertes marinées de la ferme italienne

J'adore cette recette. Non seulement cela sonne bien, mais cela semble également très simple à faire. J'aime le fait qu'il ne nécessite qu'une quantité minimale d'ingrédients.

Donc, si vous cherchez un moyen économe de conserver vos tomates vertes, alors vous voudrez peut-être jeter un coup d'œil à cette recette.

36. Tarte Aux Tomates Vertes

Cette recette me rappelle beaucoup une tarte aux pommes. La seule différence est qu'ils ont remplacé les pommes par des tomates vertes.

Donc, comme l'un de mes desserts préférés à faire est la tarte maison, cette recette m'excite naturellement et j'ai hâte d'essayer.

37. Curseurs de tomates vertes frites

Qui savait qu'il y avait tant de façons différentes d'utiliser les tomates vertes ? Mais maintenant que je sais, je dois admettre que je suis accro !

J'adore les curseurs. Je pense que ce sont de petits sandwichs soignés qui sont également bons pour les dîners et les collations rapides. Donc, comme j'adore les tomates vertes frites et les curseurs, c'est la combinaison ultime à mon avis.

38. Relish de hot-dog à la tomate verte

Croiriez-vous que je ne suis pas un fan de hot-dogs? Je sais, c'est fou ! Mais je ne le suis vraiment pas.

Cependant, j'adore les hot-dogs si je peux les recouvrir d'ingrédients de qualité comme cette relish. Alors naturellement, je suis un grand fan de délectation. Si vous aimez la relish, cette recette pourrait également vous intéresser.

39. Confiture de tomates vertes

Cette recette de confiture est un peu différente de certaines autres mentionnées. Il contient également de la vanille et du gingembre. Ce qui devrait faire une combinaison de saveurs intéressante.

Donc, si vous souhaitez une confiture de tomates vertes plus sucrée, vous voudrez peut-être consulter cette recette. Qui sait? Il pourrait devenir votre nouveau favori.

40. Chow Chow

Jusqu'à ce que je déménage dans la partie du pays de mon mari, je n'avais jamais entendu parler de chow chow. Maintenant, je suis un grand fan. Ce qui le rend heureux parce qu'il aime ça aussi.

Alors chow chow est bon pour plus que simplement gifler un hot-dog. Il est également excellent avec un pot de pintos frais et une tranche de pain de maïs.

41. Ketchup aux tomates vertes

J'aime l'idée d'articles ménagers courants servis avec une touche. C'est pourquoi j'aime l'idée du ketchup aux tomates vertes.

De plus, j'aime l'idée qu'elle vous montre comment faire et peut le faire vous-même. De cette façon, vous pouvez avoir du ketchup aux tomates vertes toute l'année, si vous le souhaitez.

42. Salsa de tomates vertes rôties

J'adore la salsa verte. En fait, je ne l'aimais pas du tout. Puis je suis tombée enceinte de mon plus jeune enfant et c'est devenu tout ce dont j'avais envie.

Maintenant, je suis accro à vie ! Alors quand j'entends les mots salsa de tomates rôties et vertes dans la même description, je deviens tout de suite très excitée !

43. Tomates Vertes Panko Frites

Je sais que j'ai énuméré BEAUCOUP de tomates vertes frites dans cet article. La raison en est que c'est l'une des choses les plus courantes à faire avec les tomates vertes.

Cependant, cette recette a une petite tournure. Il est pané dans de la chapelure panko, ce qui donne à ce plat une texture différente qui, je pense, serait délicieuse.

44. Congeler des tomates vertes

Disons que vous avez une abondance de tomates vertes. Vous avez beaucoup mis en conserve et fait une tonne de recettes différentes avec eux aussi.

Mais maintenant, la saison touche à sa fin, et vous avez terminé ! Je comprends. J'ai été là. Grâce à ce tutoriel vous pourrez congeler le reste et réaliser des tomates vertes frites à votre guise tout au long de l'année.

45. Tomates vertes frites de grand-mère

Cette recette date du début des années 1900. Je ne sais pas si vous l'avez encore remarqué, mais généralement, la façon dont grand-mère a fait les choses est la meilleure.

Alors quand j'ai vu l'âge de cette recette, j'ai su qu'elle valait la peine de la transmettre à nos lecteurs. Donnez-lui un tourbillon et voyez si cette recette a résisté à l'épreuve du temps.

46. ​​Pain aux tomates vertes

Vous aimez les pains rapides ? Vous aimez les pains rapides plus sucrés ? Je sais que je le fais. Je les aime parce qu'ils sont frais et peu coûteux à faire.

À vrai dire, je les utilise beaucoup comme dessert autour de ma maison. De plus, je ne me sens pas mal de donner des pains rapides à ma famille parce qu'ils sont un peu plus sains. Essayez donc cette version d'un pain rapide sucré qui contient des tomates vertes.

47. Pâtes Aux Tomates Vertes

Cette recette semble être une recette de sauce tomate solide. Il utilise une recette de base de sauce tomate mais ajoute la torsion des tomates vertes.

Donc, si vous recherchez une version légèrement différente de la sauce tomate pour votre soirée spaghetti, vous voudrez peut-être envisager cette recette.

48. Sandwich au fromage grillé aux tomates vertes frites

Oh mec! Ces fromages grillés ont l'air si délicieux. Ceci est une autre option pour un fromage grillé «adulte».

Donc, si vous êtes comme moi et que vous aimez pimenter un peu votre fromage grillé, alors vous voudrez certainement jeter un coup d'œil à cette recette.

49. Tomates vertes festonnées

En grandissant, nous avions beaucoup de pommes de terre gratinées. Ils étaient si délicieux et me rappellent de bons souvenirs.

Alors, quand j'ai vu cette recette de tomates vertes festonnées, j'ai été immédiatement attirée par elle. Si vous êtes un fan de légumes festonnés, vous voudrez peut-être essayer cette recette.

50. Salsa aux tomates vertes

Comme mentionné précédemment, j'adore la salsa aux tomates vertes. J'aime aussi à quel point il est facile de faire frais. Je pense que la plupart seraient d'accord, tout frais est meilleur.

Donc, si vous êtes prêt à préparer et à mettre en conserve votre propre salsa verte fraîche, vous voudrez peut-être donner une chance à cette recette.

51. Tomates vertes marinées

Je pense que le marinage des tomates vertes est une telle tendance car c'est si facile à faire et cela préserve les tomates sans qu'elles ne soient gaspillées.

Donc, si vous cherchez un moyen délicieux (bien que facile) de conserver vos tomates vertes, alors vous voudrez peut-être envisager cette recette.

52. Tomates Vertes Frites avec Avocat et Oeufs Pochés

Eh bien, nous avons vu des tomates vertes utilisées pour des collations, des desserts et des idées de dîner. Nous passons maintenant au petit-déjeuner.

Donc, si vous aimez les tomates vertes frites, les avocats et les œufs, vous voudrez peut-être réfléchir un peu à cette recette.

53. Gâteaux salés au maïs et aux tomates vertes

Ces galettes de maïs ont l'air incroyables! J'adore les gâteaux de maïs frits de toute façon, mais quand vous ajoutez la saveur incroyable des tomates vertes, je suis vendu.

Donc, si vous souhaitez une variante différente des gâteaux de maïs ordinaires, vous devez absolument jeter un coup d'œil à celui-ci.

54. Relish aux tomates vertes amish

J'adore notre magasin amish local. Vous pouvez y aller et manger un bon déjeuner à base de pains frais, de charcuterie, puis terminer avec une tarte à la crème d'avoine maison de la taille de votre tête.

Alors dès que j'ai vu cette recette de relish de tomates vertes amish, je n'ai eu d'autre choix que de la partager avec vous tous. Si c'est autre chose comme ce que font les Amish, vous mangerez jusqu'à ce que vous deveniez vert.

55. Casserole de tomates vertes

J'adore les cocottes. Ils sont faciles à assembler, vous pouvez les préparer à l'avance et ils sont également généralement assez faciles à congeler.

Alors si vous êtes fan de cocotte, n'hésitez pas à essayer cette cocotte de tomates vertes. C'est un moyen facile d'utiliser ces tomates.

56. Muffins Aux Tomates Vertes Au Fromage

J'aime autant les muffins que les casseroles. Ils sont si faciles à assembler et sont également faciles à emporter avec vous sur la route.

Donc, si vous cherchez des façons portables d'utiliser vos tomates vertes, alors prenez certainement cette recette en considération.

57. Tomates Vertes Frites Au Four Avec Sauce Trempette Ranch Siracha

Nous allons donc terminer notre voyage de la tomate verte avec plus de tomates vertes frites. Ceux-ci sont frits au four, ce qui permet de moins gâcher.

Cependant, en plus d'être un peu plus facile, la recette est également accompagnée d'un excellent ajout d'une deuxième recette de sauce à tremper. Quel super bonus !

Eh bien, la prochaine fois que vous vous sentirez envahi par les tomates vertes, revenez simplement à cet article et sachez que vous avez maintenant plus de 50 façons de les utiliser.

Mais j'aimerais savoir ce que vous faites avec vos tomates vertes. Vous les faites frire ? Les transformer en relish ou en salsa ? Cuisiner avec eux ? Faites-vous quelque chose qui n'a pas été mentionné ici?

Nous aimons avoir de vos nouvelles, veuillez donc laisser vos commentaires dans l'espace prévu ci-dessous.


Recette de sandwich traditionnel cubain

Le sandwich cubain regorge de porc salé, de riche fromage suisse, de moutarde jaune acidulée et de cornichons à l'aneth piquants sur du pain cubain chaud et croustillant.

Depuis que j'ai grandi à Tampa, je peux vous dire que le sandwich cubain et moi avons une certaine histoire. C'est salé, riche et piquant et vous n'avez pas besoin d'aller à Tampa, Miami ou Cuba pour trouver le parfait cubain - avec cette recette simple et facile, vous pouvez le faire à la maison !


Je suis Todd Wilbur, Hacker alimentaire chronique

Depuis 30 ans, je déconstruis les aliments de marque les plus emblématiques d'Amérique pour créer les meilleures recettes originales de clones à utiliser à la maison. Bienvenue dans mon labo.

Pendant des décennies, Carl's Jr. a efficacement accaparé le marché des courgettes frites dans les grandes chaînes de restauration rapide en servant une excellente version panée croustillante et savoureuse tout au long. Maintenant, vous pouvez faire des courgettes qui ont tout aussi bon goût, à condition de connaître l'étape secrète qui manque aux autres recettes de courgettes frites. Cela fait toute la différence.

Le secret est une saumure. J'ai trouvé que cette courgette frite a meilleur goût lorsqu'elle prend un bain d'eau salée avant de la paner. En 60 minutes, le sel de la saumure est absorbé par les courgettes, répandant une bonne saveur tout au long. Après la saumure, les courgettes sont rincées, enrobées deux fois de farine et une fois de chapelure assaisonnée, et frites jusqu'à un beau brun doré.

Je vous donne quelques choix ici. Vous pouvez faire la recette jusqu'au bout et la servir immédiatement, ou si vous souhaitez la servir plus tard, vous pouvez faire frire les courgettes et les congeler plusieurs jours. Ensuite, lorsque l'occasion se présente, quelques minutes suffisent pour terminer le plat et le servir. Cette recette est suffisante pour une petite réunion, mais vous pouvez facilement la couper en deux pour une suspension plus intime.

Cliquez ici pour d'autres recettes étonnantes de copieurs de Carl's Jr..

En 2001, cette chaîne de la côte ouest a eu une idée géniale : cloner le type de hamburger que vous obtiendriez dans une chaîne de restaurants décontractés comme Chili's ou T.G.I. Vendredi pour environ six dollars, mais vendez-le pour seulement 3,95 $. C'est 1/3 livre de bœuf haché empilé sur de nombreuses garnitures, y compris l'oignon rouge et ces tranches de cornichon au pain et au beurre au goût sucré. Et le coût d'un burger à six dollars est encore plus bas lorsque vous préparez votre propre version à la maison. Comment moins de deux dollars t'attrape-t-il ?

Envie de sandwichs plus célèbres de Carl's Jr ? Trouvez vos favoris ici.

En 1989, Carl's Jr. est devenu la première chaîne de restauration rapide à permettre aux clients d'utiliser leurs cartes de guichet automatique pour effectuer des achats. Les clients peuvent non seulement acheter un Western Bacon Cheeseburger et des frites à emporter sans utiliser d'argent liquide, mais ils peuvent également récupérer de l'argent sur leur compte.

Des rondelles d'oignon, du bacon, du fromage américain et une savoureuse sauce barbecue se combinent pour faire un moulin à boyaux viril qui peut être bien apprécié pendant la saison des grillades, ou à tout moment de l'année si vous utilisez un gril d'intérieur. Le sandwich a été introduit en 1983 et a depuis connu un tel succès qu'il a engendré des variations, d'une version junior au double monstrueux, qui sont tous deux inclus ici. Bien que toute sauce barbecue que vous utilisez pour cette recette fonctionne très bien, recherchez une sauce barbecue Bulls-Eye Hickory Smoke si vous voulez les résultats clonés les plus proches. Cette recette fait un sandwich. Doublez, triplez et quadruplez au besoin en fonction des besoins alimentaires actuels.

Cette recette comprend également des clones pour le Junior Western Bacon Cheeseburger et le Double Western Bacon Cheeseburger.

Les premiers reçus du chariot à hot-dog que Carl Karcher vient d'acheter en 1941 s'élevaient à 14,75 $. Cacahuètes, non? Mais Karcher était déterminé à réussir. Ainsi, au cours des deux années suivantes, il a acheté plusieurs autres stands dans toute la région de Los Angeles, s'étendant plus tard aux restaurants et diversifiant le menu. En 1993, ce qui était autrefois une entreprise d'un petit chariot de hot-dogs est devenu une entreprise de plusieurs millions de dollars avec 642 points de vente. De 14,75 $ le premier jour à 1,6 million de dollars de recettes quotidiennes aujourd'hui, le vieux Carl était sur la bonne voie.

C'est à Los Angeles en 1941 que Carl Karcher et sa femme, Margaret, ont trouvé un chariot à hot-dogs sur Florence et Central à vendre pour 326 $. Ils ont emprunté 311 $ sur leur Plymouth, ont ajouté 15 $ à eux et ont acheté le stand aux couleurs vives. Bien que le signe sur ce premier stand indique "Hugo's Hot Dogs", Karcher a commencé à acheter plus de chariots, peignant dessus "Carl's Hot Dog's". En 1945, Karcher a ouvert son premier restaurant au volant, qu'il a nommé "Carl's Drive-In Barbecue". En 1956, il a ouvert deux petits restaurants à Anaheim et Brea, en Californie, et a utilisé le nom Carl's Jr. pour la première fois.

Avec 630 unités en 1991, la star souriante de la chaîne est visible dans tout l'ouest et le sud-ouest des États-Unis, ainsi qu'au Mexique, au Japon et en Malaisie. La chaîne a parcouru un long chemin depuis l'époque où Karcher avait l'habitude de mélanger la sauce secrète en lots de vingt gallons sur son porche arrière. Carl's Jr. s'attribue le mérite d'avoir introduit les bars à salades dans les restaurants de restauration rapide en 1977. Aujourd'hui, les salades sont des plats réguliers dans la plupart des grandes chaînes.

Le hamburger haut de gamme de Carl est toujours le Famous Star grillé à la flamme, l'un des nombreux produits qui ont rendu Carl's Jr. célèbre.

Les années 1980 ont été le début de temps difficiles pour l'une des plus grandes chaînes de burgers au monde. Carl Karcher avait construit le petit chariot de hot-dogs qu'il avait acheté pour 311 $ en 1941 dans une chaîne de hamburgers à succès de la côte ouest forte de 600 unités, mais sa chance était sur le point de changer. Carl a introduit son entreprise en bourse, puis a ouvert plusieurs restaurants Carl's Jr. au Texas. Le résultat net des magasins du Texas est tombé bien en deçà des attentes et le stock a commencé à déraper. En 1988, Carl a été accusé de délit d'initié pour avoir vendu des actions juste avant que leur prix ne baisse, et il a payé près d'un million de dollars d'amende. Lorsque les pauvres investissements immobiliers du sud de la Californie lui ont laissé des millions de dollars de dettes, Carl était désespéré de trouver un moyen de sortir du trou. Il a proposé au conseil d'administration que Carl's Jr. vende de la nourriture mexicaine. Le conseil d'administration a voté pour licencier Carl à la place, et l'homme avec la vision a été évincé de la société même qu'il avait fondée.

Pour ce clone allégé d'un excellent sandwich au poulet, préparez bien la vinaigrette ranch à partir de zéro avec des ingrédients sans gras. Ensuite, utilisez bien une technique de cuisson spéciale de Top Secret Recipes de la graisse que nous ne pouvons pas éviter lors de la friture.

Apports nutritionnels
Portion 1 sandwich
Portions totales–4
Calories-580 (Original-620)
Graisse–11g (Original–29g)

Ce sandwich à la poitrine de poulet frit comprend de la laitue et de la tomate et est recouvert d'un clone de la savoureuse vinaigrette ranch de Carl. Nous utiliserons des éléments de la recette clone de Carl's Jr. Bacon Swiss Crispy Chicken Sandwich pour concocter cette variante des sandwichs au poulet croustillant Carl's Jr.. Utilisez ces deux astuces pour servir deux clones de sandwich différents pour des goûts différents, avec peu d'effort supplémentaire.

Huit semaines après que le conseil d'administration ait exclu de son bureau Carl Karcher, soixante-seize ans, en 1993, il préparait le rachat de la société "Happy Star" qu'il avait bâtie pendant cinq décennies. Crafty Carl a trouvé le financier William P. Foley pour assumer ses dettes en échange d'actions et prendre le contrôle de la société en tant que nouveau président du conseil d'administration. Carl a été nommé président émérite et a finalement récupéré son bureau. Son plan de vendre de la nourriture mexicaine dans les restaurants Carl's Jr. a ensuite été adopté et est devenu un énorme succès pour la chaîne, et presque tous les cadres qui l'avaient licencié ont depuis quitté l'entreprise.

Voici l'un des délicieux sandwichs de Carl que nous pouvons cloner avec beaucoup moins de grammes de gras en utilisant du bacon de dinde, de la mayonnaise sans gras et du fromage suisse sans gras. Ces substitutions d'ingrédients riches en matières grasses peuvent réduire la teneur en matières grasses de vingt-neuf grammes à un peu plus de dix sans compromettre le goût distinctif de Carl's Jr..

Apports nutritionnels
Portion 1 sandwich
Portions totales–4
Calories par portion-366 (Original-570)
Gras par portion – 10,5 g (Original – 29 g)

Il s'agit d'un simple sandwich de restauration rapide à cloner, et c'est l'un de mes préférés à faire à la maison. Ce sandwich existe depuis mars 1991 et a été un choix populaire dans les points de vente Carl's Jr. parsemant l'ouest des États-Unis. Les filets de poulet sont marinés dans une sauce teriyaki et grillés. Le poulet est ensuite empilé sur un petit pain de blé entier avec du fromage américain, de la laitue, des piments verts doux et une tartinade épicée de style sud-ouest. Si vous cherchez à allumer le barbecue pour une petite grillade de poulet, essayez ce sandwich et apportez une surprise à la table.

Au cours des dernières années, Carl's Jr. est devenu l'une des chaînes de restauration rapide à la croissance la plus rapide du pays. En 1997, le joint de hamburger est passé de 930 restaurants dans neuf États à près de 3 900 dans quarante-quatre États avec son achat des points de vente de hamburgers Hardee. Cela fait de Carl's Jr. la quatrième plus grande chaîne de hamburgers du pays, derrière McDonald's, Burger King et Wendy's.

L'un des sandwichs uniques qui fait de Carl's un arrêt populaire pour la foule du déjeuner est ce sandwich au poulet Santa Fe grillé avec la délicieuse sauce épicée. C'est cette sauce savoureuse qui donne au vrai une grande partie de sa graisse, donc en le clonant avec des ingrédients sans gras, nous pouvons réduire la graisse de ce sandwich à un cinquième de l'original, tout en gardant toute la saveur.

Apports nutritionnels
Portion 1 sandwich
Portions totales–4
Calories par portion–305 (Original–530)
Gras par portion – 5,5 g (Original – 29 g)

Si vous aimez les sandwichs au poulet croustillants - et surtout si vous n'habitez pas dans l'Ouest où se trouve cette chaîne - vous voudrez essayer ce clone de la savoureuse création Carl's Jr.. La recette prépare quatre des sandwichs au poulet addictifs de la chaîne de restauration rapide californienne, mais sera également utile pour préparer une délicieuse vinaigrette ranch maison. Essayez d'utiliser du bacon de dinde maigre, du fromage suisse sans gras et de la mayonnaise sans gras si vous avez envie de réduire le gras.

Trouvez plus de recettes de mon copieur Carl's Jr. ici.

Une série de publicités télévisées mettant en vedette des sandwichs en sauce qui éclaboussaient de ketchup et de mayonnaise sur les sols, les vêtements et les chaussures a aidé Carl's Jr. à rebondir après sa chute des ventes. Le slogan, "Si ça ne se répand pas partout, ça n'appartient pas à votre visage", a rendu bâclé synonyme de savoureux.

Si vous avez hâte de salir vos vêtements propres mais que vous n'avez pas besoin de toutes les graisses saturées qui accompagnent généralement ce tarif dégoulinant, vous voudrez essayer ce clone. La vinaigrette ranch sans gras vous évite des tas de grammes de gras désagréables, puis la technique de cuisson spéciale qui clone le goût et la texture de la friture en élimine un tas de plus.

Apports nutritionnels
Portion 1 sandwich
Portions totales–4
Calories par portion–660 (Original–720)
Gras par portion–19g (Original–36g)