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Rouleaux de poitrine de poulet

Rouleaux de poitrine de poulet


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Couper la poitrine de poulet en tranches et battre légèrement.

Faites une garniture de carottes, pommes, sel, poivre moulu et j'ai ajouté un peu de cannelle, environ un quart de cuillère à café.Mais c'est facultatif.

Sur chaque morceau de viande mettez une fine tranche de fromage et la farce.

Puis rouler et attraper avec des cure-dents.

Graisser les rouleaux avec un mélange de :


1 lb (cuillère à café) de pâte de piment fort (ou paprika doux ou doux),

1 lg de sucre

1 lg apa


Mettez les rouleaux de poulet dans une poêle ou une poêle et faites-les revenir dans un peu de beurre de tous les côtés, ou dans une poêle sans matière grasse ajoutée (dans mon cas.).

Après avoir bruni, mettez-les au four pendant environ 20 minutes à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées (le temps dépend maintenant du four)


Ayant cette casserole, j'ai continué à cuisiner sur la cuisinière.

Quand vous voyez que c'est presque prêt, saupoudrez de morceaux de beurre et à la fin de persil et de parmesan.

Je les ai servis avec des champignons de Paris au citron


Les rouleaux de poitrine de poulet enveloppés de bacon & # 8211 sont juteux et très savoureux

Les rouleaux de poitrine de poulet sont juteux et délicieux. La semaine dernière, j'ai essayé une nouvelle recette et j'étais très contente du résultat, alors j'ai décidé de la partager avec vous. C'est vraiment très simple.

Ingrédients nécessaires :

  • 2 morceaux de poitrine de poulet
  • Fromage à la crème avec des verts
  • Un demi-poivron rouge, un demi-bouquet d'oignons verts
  • Épices pour poulet, quelques tranches de bacon
  • Sel, 100 gr de fromage

Mode de préparation :

Nous avons coupé le poulet en tranches plus épaisses. Nous fabriquons dans chaque pièce de viande une „poche ” dans laquelle nous insérons la garniture. Assaisonner les morceaux de viande avec du sel et des épices pour poulet.

Coupez le poivron très petit et mettez-le dans un bol. Couper l'oignon vert et l'ajouter dans le bol de poivre.

Coupez le fromage en petits cubes et ajoutez-le dans le bol de légumes. À la fin, ajoutez le fromage à la crème et mélangez pour que les ingrédients se mélangent.

Nous remplissons les poches formées dans la viande de poulet avec le mélange préalablement préparé. Enveloppez ensuite les morceaux de viande dans des tranches de bacon.

On place les rouleaux ainsi obtenus, dans une plaque tapissée de papier cuisson.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés et faites cuire les rouleaux pendant environ 30 minutes. Le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre, il serait donc bon de vérifier, de temps en temps, les rouleaux de viande.

Une fois cuits, nous les sortons du four et les laissons refroidir un peu, après quoi nous pouvons les servir. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Comment prépare-t-on la recette des rouleaux de poitrine de poulet au fromage et au bacon ?

1. Battre légèrement les tranches de poulet avec le marteau à tranches entre deux feuilles de plastique. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.

Râper le fromage, couper le jambon en morceaux. J'ai oublié d'acheter du jambon et j'ai utilisé du salami cru séché. Bonne idée, la viande avait un goût légèrement fumé.

Rouler la viande puis envelopper les rouleaux dans des tranches de jambon. Ne les attrapez pas avec des cure-dents car ils ne tombent pas en morceaux.

Dans une poêle antiadhésive de plus grande surface, mettre un peu d'huile, laisser chauffer puis les rouleaux. Faites-les frire légèrement de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 degrés Celsius.

Graisser une poêle résistante à la chaleur avec de l'huile, placer les rouleaux (vous pouvez utiliser deux lames ou une pince spéciale), mettre la plaque au four et cuire au four pendant 20 minutes.

Si les rouleaux ne sont pas assez dorés, vous pouvez les laisser encore 5 minutes.

Servez les rouleaux de poitrine de poulet avec des pommes de terre, des légumes, du riz ou simplement une salade. Nous les avons mangés avec une garniture de carottes sautées au vin.

La recette de la garniture de carottes se trouve ici.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Rouleaux de poitrine de poulet au fromage et jambon recouverts de sauce au fromage

Aujourd'hui, nous allons faire Rouleaux de poitrine de poulet au fromage et jambon recouverts de sauce au fromage. C'est un plat similaire à celui que l'on trouve dans les restaurants, la poitrine de poulet est remplie de jambon et de fromage, puis elle est donnée avec de la farine, des œufs et de la chapelure, frite dans de l'huile et recouverte d'une sauce au fromage absolument merveilleuse.

Ingrédients pour les rouleaux :
8 tranches de jambon pressé
4 morceaux de poitrine de poulet légèrement battus avec un marteau à viande
8 tranches de fromage
150 grammes de moutarde
150 grammes de farine
4 œufs
200 grammes de chapelure
sel et poivre au goût

Nous prenons un morceau de poitrine de poulet et le mettons sur le papier d'aluminium. Graisser à la moutarde, saler et poivrer, mettre deux tranches de jambon pressé et deux tranches de fromage. Nous roulons fermement la poitrine de poulet et l'enveloppons dans du film alimentaire pour lui donner une forme ronde. nous continuons à faire de même avec les trois autres morceaux de poitrine de poulet. Mettez les rouleaux au réfrigérateur pendant environ une heure.

Mettez du sel et du poivre sur les œufs et battez-les avec une fourchette.

Une fois les petits pains laissés au réfrigérateur, nous les passons dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.

Faire frire les rouleaux dans l'huile chaude un par un pour ne pas baisser la température de l'huile. Lorsqu'elles sont dorées, sortez-les sur une assiette recouverte d'un torchon pour absorber l'excès d'huile.

Ingrédients pour la sauce au fromage :

1 litre de lait
200 grammes de mélange de fromage râpé (j'ai de la mozzarella, du cheddar et de l'emmental)
3 cuillères à soupe de farine
1 grosse gousse d'ail râpé
50 grammes de beurre
sel et poivre au goût

Mettez le beurre dans une casserole. Lorsque le beurre est chaud, ajoutez l'ail, que l'on fait revenir 2-3 secondes, la farine, que l'on incorpore bien et 500 ml de lait, que l'on ajoute petit à petit.

Lorsque nous avons fini d'incorporer le lait, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Remuez continuellement jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, puis mettez le fromage râpé et gardez la sauce sur le feu pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que le fromage fonde.

J'ai rajouté encore 500 ml de lait car la sauce me paraissait trop épaisse, donc au total j'ai mis 1 litre de lait.

Nous prenons un rouleau de poitrine de poulet et le coupons. Mettez la sauce au fromage sur le dessus et saupoudrez de persil vert haché sur le dessus.

Cela n'a-t-il pas l'air absolument merveilleux ? C'est une très bonne nourriture que vous devez faire. La viande est très tendre, le fromage a fondu et avec la sauce au fromage, cela donne un goût incroyablement bon à notre plat.


Rouleaux de poulet

La recette est très simple et efficace.

Chaque tranche est enroulée autour d'un morceau de saucisse avec un cure-dent. Arroser d'un peu d'huile d'olive et cuire au four pendant 15 à 20 minutes en retournant d'un côté à l'autre. Ils sont servis comme tels. Mon conseil est d'essayer différentes combinaisons comme des morceaux de poitrine de poulet enrobés de kaizer ou de bacon, de saucisse enrobée de kaizer, ou un morceau de carotte enrobé de bacon, j'ai vu sur le culinaire et des pruneaux enrobés de bacon & #8230 tout est à libre imagination :).

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Rouleaux de poulet

La recette est très simple et efficace.

Chaque tranche est enroulée autour d'un morceau de saucisse avec un cure-dent. Arroser d'un peu d'huile d'olive et cuire au four pendant 15 à 20 minutes en retournant d'un côté à l'autre. Ils sont servis comme tels. Mon conseil est d'essayer différentes combinaisons comme des morceaux de poitrine de poulet enrobés de kaizer ou de bacon, de saucisse enrobée de kaizer, ou un morceau de carotte enrobé de bacon, j'ai vu sur le culinaire et des pruneaux enrobés de bacon & #8230 tout est à libre imagination :).

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Rouleaux de poitrine de poulet

1. Lavez la poitrine de poulet, couvrez-la d'une serviette pour la sécher, battez-la légèrement avec un marteau et assaisonnez-la de sel et de poivre. Les foies sont lavés, égouttés et frits dans une poêle avec un peu de beurre. Ajouter le sel, 1 à 2 gousses d'ail écrasées et une cuillère à soupe de persil vert et réserver.

2. Sur chaque tranche de viande mettez une demi-tranche de jambon, quelques cubes de foie, du télémeau râpé puis roulez, attrapez avec des cure-dents et faites frire dans du beurre 8-10 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et garder au chaud jusqu'à ce que la sauce soit cuite.

3. Pour la sauce, dans le beurre restant de la poêle, faire revenir l'oignon et le reste d'ail finement haché. Trempez avec la soupe chaude et laissez mijoter 10 minutes. Ajouter la crème sure et le fromage râpé et remuer à feu doux jusqu'à tendreté. Il se marie bien avec le sel, le poivre et le persil vert.


Rouleaux de poitrine de poulet

1. Lavez la poitrine de poulet, couvrez-la d'une serviette pour la sécher, battez-la légèrement avec un marteau et assaisonnez-la de sel et de poivre. Les foies sont lavés, égouttés et frits dans une poêle avec un peu de beurre. Ajouter le sel, 1-2 gousses d'ail écrasées et une cuillère à soupe de persil vert et réserver.

2. Sur chaque tranche de viande mettez une demi-tranche de jambon, quelques cubes de foie, du télémeau râpé puis roulez, attrapez avec des cure-dents et faites frire dans du beurre 8-10 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et garder au chaud jusqu'à ce que la sauce soit cuite.

3. Pour la sauce, dans le beurre restant de la poêle, faire revenir l'oignon et le reste d'ail finement haché. Trempez avec la soupe chaude et laissez mijoter 10 minutes. Ajouter la crème sure et le fromage râpé et remuer à feu doux jusqu'à tendreté. Il se marie bien avec le sel, le poivre et le persil vert.


Rouleaux de poitrine de poulet & # 8220Boierești & # 8221. Viande délicate avec une garniture parfumée et savoureuse.

Les rouleaux de poitrine de poulet & # 8220Boierești & # 8221 sont délicieux, très tendres et savoureux, idéaux pour un déjeuner copieux ou comme collation sur la table des fêtes. Remplis de légumes et de fromage, ces petits pains se transforment en un plat royal, digne de tous les éloges. Tous les invités seront captivés par le goût et l'arôme irrésistibles des petits pains. Dégustez-les avec des légumes ou des sauces.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez la poitrine de poulet en fines tranches (vous obtiendrez 6-8 tranches), battez-les légèrement, assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez.

2. Préparez la garniture : nettoyez la carotte et passez-la dans la grande râpe, ajoutez le fromage râpé, le persil finement haché et l'ail donné par la presse, mélangez tous les ingrédients, ajoutez un peu de mayonnaise et salez au goût.

3. Placez la garniture sur les tranches de viande et roulez-les en rouleaux, fixez-les avec des cure-dents ou des fils.

4. Faites frire les rouleaux dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirez les cure-dents ou les fils.

5. Placez les rouleaux dans une casserole ou une casserole, ajoutez un peu d'eau ou de soupe et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

6. Les rouleaux sont prêts ! Vous pouvez les servir chaudes avec une garniture ou froides, coupées en travers à l'apéritif.


Lavez la poitrine de poulet et battez avec un marteau pour l'éclaircir.Saupoudrez de sel et de poivre.

Les courgettes sont lavées, épluchées et coupées en tranches aussi fines que possible. Coupez le kaiser en cubes, étalez les rondelles de courgettes le long des morceaux de poitrine de poulet, saupoudrez le kaiser dessus et roulez.

Mettez-les dans des cure-dents et nouez les rouleaux, mettez-les dans un plat résistant à la chaleur et saupoudrez d'huile.Mettez-les au four.Laissez-les pendant 10-15 minutes, puis versez dessus le vin chaud, 100 ml d'eau et le feuille de laurier. Laissez sécher tout le liquide et la viande est bien dorée.

Retirer les rouleaux et réserver au chaud. Égoutter le jus dans une casserole, ajouter la crème sure, le sel et le poivre et laisser bouillir pendant 2-3 minutes. Éteindre le feu, ajouter le jaune en remuant vigoureusement.


Les fonctions qui m'attirent le plus chez Philips Multicooker sont l'ébullition et la friture.

Servir les petits pains chauds avec la sauce cuite et les tagliatelles selon les instructions sur le sachet


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