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Cuisses de poulet marinées au tahini avec salade de concombre et tomates

Cuisses de poulet marinées au tahini avec salade de concombre et tomates

Si vous pensiez que le tahini fonctionnait principalement comme condiment, vous l'aimerez dans une marinade - il rend le poulet tendre au beurre sans une quantité écrasante de saveur de sésame dans le plat fini. Il aide également bien le charbon de poulet sur le gril. La salade hachée est inspirée de l'original israélien, généralement farcie dans des poches de pita avec du shawarma (viande grillée lentement) et arrosée de sauce tahini. Nous réservons une partie du mélange de tahini de la marinade pour garnir le plat fini. Vous pouvez également remplacer le riz par du couscous, du boulgour cuit ou des quartiers de pita de blé entier grillés.

Voir la vidéo: SALADE DE CONCOMBRE À LA MAROCAINE. TRÈS SIMPLE A RÉALISER ET TRÈS FRAIS (Septembre 2020).