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Salade de betteraves, citron et noix

Salade de betteraves, citron et noix

L'acide dans une salade est crucial: il fait chanter les légumes verts et les légumes de n'importe quelle salade et il coupe magnifiquement les composants crémeux, terreux ou gras. Au-delà du jus ou du vinaigre dans votre vinaigrette, vous pouvez ajouter de l'acide avec des pommes acidulées tranchées, des segments d'orange ou des cornichons. Une fois macérés pour éliminer leur puissant pli, les segments de citron sont un bel ajout à une salade de betteraves terreuses. Les morceaux de pulpe éclatent sur la langue à chaque bouchée, il suffit donc d'arroser d'un peu d'huile. Utilisez le jus de citron restant pour votre prochaine vinaigrette ou ajoutez à la limonade.

Voir la vidéo: Salade de betteraves et mangues (Octobre 2020).