Les meilleures recettes

Poulet grillé au cari rouge et poivrons

Poulet grillé au cari rouge et poivrons

Étape 1

Fouettez ensemble les 5 premiers ingrédients. Placer le poulet et la moitié (environ 1/3 de tasse) du mélange de pâte de curry dans un grand sac en plastique ziplock. Réserver le reste du mélange. Sceller le sac, éliminer tout excès d'air et masser le mélange sur le poulet. Réfrigérez de 2 à 24 heures, en tournant de temps en temps.

Étape 2

Préchauffer le gril à feu moyen-vif (environ 450 ° F).

Étape 3

Enduire les poivrons, les piments Fresno et les échalotes d'un enduit à cuisson et déposer en une seule couche sur la grille du gril. Faire griller les poivrons et les piments Fresno, à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, en les retournant de temps en temps, de 6 à 8 minutes. En même temps, griller les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées, 2 à 3 minutes. Mettre les poivrons, les piments Fresno, les échalotes et 2 cuillères à soupe du mélange de pâte de curry réservé dans un grand bol et mélanger pour enrober.

Étape 4

Retirer le poulet de la marinade; jeter la marinade dans le sac. Placer le poulet sur la grille du gril et griller, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit cuit, 5 à 6 minutes de chaque côté. Disposer les légumes et le poulet sur une assiette; garnir du reste du mélange de pâte de curry.

Voir la vidéo: Poulet aux poivrons et épices (Septembre 2020).