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Margaritas au miel et au jalapeño

Margaritas au miel et au jalapeño

Temps total

2 heures 10 minutes

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1 tasse)

Rencontrez votre nouveau cocktail préféré au bord de la piscine. Cette boisson fondante offre une saveur douce et florale de miellat avec une belle combustion lente de tequila infusée de jalapeño. Le niveau de chaleur des piments jalapeño peut varier d'assez doux à incendiaire. Si vous pouvez y arriver, goûtez le jalapeño avant de l'ajouter à la tequila (touchez à peine la surface coupée de votre langue). S'il s'agit de l'un des plus épicés, vous pouvez apprivoiser la chaleur en retirant les graines ou en utilisant moins de tranches pour aromatiser la liqueur.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de tequila argentée
  • 1 piment jalapeño, tranché
  • 5 cuillères à soupe de jus de lime frais, divisé
  • 1 cuillère à soupe de sucre turbinado
  • 1 cuillère à café de zeste de lime râpé
  • 1/2 cuillère à café de gros sel de mer
  • 1/2 livre (environ 1 1/2 tasse) de cubes de melon miel surgelé
  • 1 1/2 tasse de glaçons
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave léger

Information nutritionnelle

  • Calories 127
  • Lipides 0,1g
  • Graisses saturées 0.0g
  • Monofat 0.0g
  • Polyfat 0,1g
  • Protéine 0.0g
  • Glucides 14g
  • Fibre 1g
  • Cholestérol 0,0 mg
  • Fer 0,0 mg
  • Sodium 296 mg
  • Calcium 7 mg
  • Sucres 12g
  • Est. sucres ajoutés 7g

Comment le faire

Étape 1

Mélanger la tequila et le jalapeño dans un bol; laisser reposer 2 à 4 heures. Verser à travers une petite passoire en treillis métallique dans un bol. Jeter les solides.

Étape 2

Placez 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans un plat peu profond. Mélanger le sucre, le zeste et le sel dans un deuxième plat peu profond. Trempez les bords de 4 verres de 8 onces réfrigérés dans le jus de lime puis trempez-les dans le mélange de sucre.

Étape 3

Mélanger la tequila infusée, le miellat, les glaçons, l'eau, le sirop d'agave et les 3 cuillères à soupe restantes de jus de lime dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Versez uniformément dans les verres préparés.

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