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Morue pochée au curry avec salade de pois mange-tout

Morue pochée au curry avec salade de pois mange-tout

Bien que beaucoup de pâte de curry fasse une marinade fantastique, juste un peu peut faire un liquide de braconnage léger et parfumé pour les filets de morue délicats. Une salade de chou croquante et colorée en fait un plat d'été rafraîchissant. Si vous ne trouvez pas de pousses de bambou, omettez-les simplement ou sous de fines tranches de courge d'été. Servez le poisson dans des bols peu profonds avec un peu de liquide de braconnage et la salade de chou brillante sur le dessus pour une belle présentation.

Voir la vidéo: Mangeons Veg - Chouchou Farci et Curry de Lalo à la Sauce de Tomate (Septembre 2020).