Recettes traditionnelles

Crumble aux mûres et aux pêches à la mijoteuse

Crumble aux mûres et aux pêches à la mijoteuse

Temps total

3 heures 20 minutes

rendement

12 portions (portion: 2/3 tasse)

Garni d'une boule de glace à la vanille ou de yogourt grec, ce dessert d'été simple est un excellent moyen de satisfaire la dent sucrée tout en récoltant les bienfaits nutritionnels des fruits d'été. Une portion contient plus de 5 g de fibres. Gardez les tranches de pêche d'au moins 1/2 pouce d'épaisseur; tout plus petit, et ils peuvent perdre leur forme lorsqu'ils sont cuits.

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 3 onces de farine de blé entier blanche (environ 3/4 tasse)
  • 1/2 tasse de cassonade légère tassée
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 tasse de beurre non salé, fondu et refroidi à température ambiante
  • Aérosol de cuisson
  • 3 livres de pêches, pelées et coupées en 1 po. tranches
  • 3 tasses de mûres (environ 14 oz)

Information nutritionnelle

  • Énergie 217
  • Lipides 9.2g
  • Satfat 5g
  • Monofat 2,5g
  • Polyfat 0.8g
  • Protéine 3g
  • Glucides 33g
  • Fibre 5g
  • Cholestérol 20 mg
  • Fer 1 mg
  • Sodium 101 mg
  • Calcium 37 mg
  • Sucres 20g
  • Est. sucres ajoutés 9g

Comment le faire

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger l'avoine, la farine, la cassonade, la cannelle, la muscade et le sel. Remuer avec un fouet. Ajouter le beurre fondu; remuer jusqu'à homogénéité. Réserver 1 tasse de mélange.

Étape 2

Enduire une mijoteuse de 4 à 5 litres d'un enduit à cuisson. Mettre les pêches, les mûres et le reste du mélange d'avoine dans la mijoteuse; remuer pour combiner. Saupoudrer uniformément le mélange de pêches avec 1 tasse de mélange d'avoine réservé. Enduire légèrement le dessus d'un enduit à cuisson.

Étape 3

Cuire à LOW pendant 3 heures, jusqu'à ce que les fruits bouillonnent et que le dessus soit doré.

Voir la vidéo: Crumble aux pêches et nectarines (Septembre 2020).