Recettes traditionnelles

Tapenade de lentilles Crostini

Tapenade de lentilles Crostini

Les lentilles précuites sont les alliées d'un cuisinier en bonne santé, ajoutant instantanément des fibres et des protéines à n'importe quel plat tout en économisant près de 30 minutes de cuisson sur la cuisinière. Ici, nous pulsons les lentilles dans un robot culinaire dans le cadre d'une tapenade rustique pour crostini. Les olives Castelvetrano valent la peine d'être recherchées - vous les trouverez sur la plupart des barres d'olive - et leur couleur verte vibrante est difficile à manquer. Ces olives sont agréablement fruitées et pas intensément saumurées, idéales pour ceux qui n'aiment pas les olives (elles sont également beaucoup plus faibles en sodium).

Voir la vidéo: How to Make Olive Tapenade (Septembre 2020).