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Purée de patates douces au parmesan et à la sauge

Purée de patates douces au parmesan et à la sauge

Photo: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine; Stylisme: Mary Clayton Carl

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1/2 tasse)

Allez ultra savoureux dans ce côté facile avec l'ajout de parmesan et de sauge fraîche.

Ingrédients

  • 4 patates douces (environ 2 livres)
  • 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
  • 2 cuillères à soupe de lait sans gras
  • 1/2 cuillère à café de sauge fraîche hachée
  • 1 once de parmesan fraîchement râpé (environ 1/4 tasse)
  • 1/8 cuillère à café de sel

Information nutritionnelle

  • Énergie 233
  • Lipides 4,9 g
  • Gras satiné 3,1 g
  • Sodium 328 mg

Comment le faire

Étape 1

Percer chaque pomme de terre avec une fourchette 3 à 4 fois de chaque côté. Enveloppez chaque pomme de terre dans une serviette en papier humide. Cuire au micro-ondes à HAUTE intensité pendant 8 minutes, en retournant après 4 minutes. Cool légèrement. Couper les pommes de terre en deux; ramasser la pulpe dans un bol. Purée de pulpe.

Étape 2

Incorporer le beurre, le lait, la sauge, le parmesan et le sel dans la pulpe de pomme de terre.

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