Recettes insolites

Patates douces rôties

Patates douces rôties

Photo: Jennifer Causey; Stylisme: Claire Spollen

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 4 quartiers)

Recherchez des patates douces longues et minces; ils font de meilleures frites au four que des frites plus courtes et plus trapues.

Ingrédients

  • 2 patates douces (8 onces), non pelées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 3 cuillères à soupe d'amandes, hachées finement
  • 3/8 cuillère à café de sel casher
  • 1/8 cuillère à café de poivron rouge moulu

Information nutritionnelle

  • Énergie 169
  • Lipides 6,7g
  • Graisses saturées 0,7 g
  • Monofat 4,5 g
  • Polyfat 1,2g
  • Protéine 3g
  • Glucides 25g
  • Fibre 4g
  • Cholestérol 0,0 mg
  • Fer 1 mg
  • Sodium 242 mg
  • Calcium 38 mg

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 400 °.

Étape 2

Couper les pommes de terre sur la longueur en quartiers de 1/2 po. Mélanger les pommes de terre, l'huile et le sucre; mélanger pour enrober. Disposer les pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Saupoudrer d'amandes, de sel et de poivre. Cuire au four à 400 ° pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Voir la vidéo: بطاطا حلوة بالفرنPatate douce au fourFortic potato oven (Septembre 2020).