Recettes traditionnelles

Strata de patates douces et saucisses

Strata de patates douces et saucisses

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °.

Étape 2

Placez le pain sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 350 ° pendant 20 minutes en remuant une fois. Laisser refroidir sur la poêle 5 minutes.

Étape 3

Percer la pomme de terre avec une fourchette. Placez la pomme de terre sur une serviette en papier allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à HAUTE intensité 8 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Laisser reposer 5 minutes. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en cubes de 1/2 po.

Étape 4

Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter de l'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober. Ajouter la saucisse à la poêle; cuire 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant pour émietter.

Étape 5

Mettre le pain, la patate douce, la moitié de la saucisse et la moitié du fromage dans un grand bol. Combiner le lait et les 4 ingrédients suivants (à travers les œufs) dans un bol, en remuant avec un fouet; verser sur le mélange de pain et mélanger doucement pour combiner. Laisser reposer 20 minutes.

Étape 6

Verser le mélange dans un plat de cuisson en verre ou en céramique de 8 po enduit d'un enduit à cuisson. Saupoudrer de la moitié restante de la saucisse et de la moitié restante du fromage. Couvrir d'une feuille légèrement enduite d'un enduit à cuisson. Cuire au four à 350 ° pendant 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium; cuire au four à 350 ° pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à cuisson complète. Arroser de sirop d'érable.

Voir la vidéo: Purée de patates douces avec Monsieur Cuisine Connect (Septembre 2020).