Recettes insolites

Gazpacho de Tichi

Gazpacho de Tichi

Une huile d'olive de haute qualité fera une grande différence ici. Vous pouvez trouver de l’huile d’olive extra vierge espagnole à des prix raisonnables chez Trader Joe’s, mais toute variété savoureuse que vous avez sous la main fonctionnera. Andrés aime utiliser du sherry oloroso sec, parfumé et vieilli dans cette soupe, mais d'autres sherries secs seront également bons. Il s'agit d'une recette idéale pour les produits du marché des agriculteurs mûrs de haute saison.

Voir la vidéo: Ludo à la Maison - Gazpacho (Octobre 2020).