Recettes traditionnelles

Curseurs Smashed Double Cheeseburger

Curseurs Smashed Double Cheeseburger

Comment le faire

Étape 1

Mélanger le ketchup, la mayonnaise et 1/4 de cuillère à café de poivre dans un petit bol.

Étape 2

Mettre le sucre, le sel, la 1/2 cuillère à café restante de poivre, le bœuf et l'ail dans un bol; mélanger doucement. Divisez en 16 boules (3/4 once); enduire légèrement d'enduit à cuisson.

Étape 3

Chauffer une grande poêle en fonte à feu vif. Enduire la poêle d'un enduit à cuisson. Ajouter 4 boules de bœuf à la poêle; utilisez une grande spatule décalée pour presser chaque portion en une galette de 2 pouces de large. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 1 minute. Retourner les galettes; garnir chacun de 1 1/2 cuillère à café de fromage. Couvrir la casserole; cuire 30 secondes ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirer les galettes de la poêle; disposer en piles de 2. Répéter la procédure avec les boulettes de bœuf et le fromage restants.

Étape 4

Garnir chaque pain du bas de 1 1/2 cuillère à café de mélange de ketchup, 2 galettes, 1 tranche de tomate, 2 tranches d'oignon et 1 feuille de laitue. Couvrir de dessus de pain.

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