Recettes insolites

Steaks de tofu façon churrasco avec chimichurri au chanvre

Steaks de tofu façon churrasco avec chimichurri au chanvre

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 400 ° F. Mélanger le persil, la coriandre, les graines de chanvre, le vinaigre, le jus de lime, l'ail, le poivron rouge, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 tasse d'huile dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.

Étape 2

Presser le tofu avec des serviettes en papier jusqu'à ce qu'il soit très sec. Coupez chaque bloc en deux en diagonale. Placez chaque moitié sur le côté coupé et divisez-les en trois pour créer 12 triangles égaux. Placer en une seule couche sur du papier absorbant.

Étape 3

Mélanger l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika fumé, le cumin, le poivre noir et la 1/2 cuillère à café de sel restante dans un bol. Frottez uniformément le mélange d'épices de chaque côté des steaks de tofu. Vaporiser les steaks d'un enduit à cuisson.

Étape 4

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans une lèchefrite à feu moyen-vif. Faire cuire les steaks de tofu en lots d'une seule couche jusqu'à ce que des marques de carbonisation profondes apparaissent, 3 à 5 minutes de chaque côté. Transférer sur une plaque à pâtisserie.

Étape 5

Cuire les steaks de tofu à 400 ° F pendant 5 minutes. Placer 2 steaks de tofu sur chacune des 6 assiettes. Garnir chaque portion d'environ 1 cuillère à soupe de mélange d'herbes.

Voir la vidéo: Sweet and sour Tofu recipe. Chilly Tofu recipe. Tofu With Stir Fry vegetable. Tofu recipe (Septembre 2020).