Recettes traditionnelles

Salade de miel et concombre rasé

Salade de miel et concombre rasé

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1/2 tasse)

Utilisez le miellat restant pour les smoothies, ou mélangez avec du concombre, de la menthe, de l'oignon et un piment jalapeño pour un gaspacho vert.

Ingrédients

  • 1 melon miellat ferme, coupé en quartiers et épépiné
  • 1 concombre moyen
  • 1/2 tasse d'oignon rouge émincé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café d'origan frais haché
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/8 cuillère à café de poivron rouge moulu

Information nutritionnelle

  • Calories 92
  • Lipides 7.2g
  • Gras satiné 1g
  • Monofat 5,4 g
  • Polyfat 0.7g
  • Protéine 1g
  • Glucides 7g
  • Fibre 1g
  • Cholestérol 0,0 mg
  • Fer 0,0 mg
  • Sodium 250 mg
  • Calcium 16 mg
  • Sucres 5g
  • Est. sucres ajoutés g

Comment le faire

Étape 1

À l'aide d'un éplucheur de légumes, raser 1 quart de miellat en longues lanières pour donner 1 tasse (réserver le miellat restant pour un autre usage). Raser le concombre en grosses lanières pour donner environ 1 tasse.

Étape 2

Combiner le miellat rasé, le concombre rasé et le reste des ingrédients dans un bol; mélanger doucement pour combiner. Sers immédiatement.

Voir la vidéo: Receta de la Colada Morada Ecuatoriana (Septembre 2020).