Recettes insolites

Sandwichs BLT Egg-in-a-Nest

Sandwichs BLT Egg-in-a-Nest

Comment le faire

Étape 1

À l'aide d'un emporte-pièce rond de 2 1/2 po, découpez un trou au centre de 4 tranches de pain. Jeter les rondelles de pain ou réserver pour un autre usage.

Étape 2

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bacon; cuire 6 minutes. Augmenter le feu à moyen-vif; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Placer le bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant. Versez le jus de bacon dans un bol et réservez.

Étape 3

Mélanger l'avocat, la mayonnaise et le sel dans un petit bol; purée pour combiner. Incorporer le bacon.

Étape 4

Ajouter la moitié des jus de bacon réservés dans la poêle à feu moyen-vif. Placer 2 tranches de pain coupées dans la poêle; casser 1 œuf dans chaque trou. Saupoudrez 1/8 de cuillère à café de poivre sur chaque œuf. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre. Retourner soigneusement le pain; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris. Retirer de la poêle. Répétez la procédure avec la moitié restante du jus de bacon, des tranches de pain coupées, des œufs et du poivre.

Étape 5

Répartir uniformément le mélange d'avocat sur 4 tranches de pain non coupées. Garnir chacun de 2 feuilles de laitue, de 2 tranches de tomate et d'une tranche de pain œuf dans un nid.

Voir la vidéo: A BLT is Not a Bacon Sandwich. It is a Tomato Sandwich. Kenjis Cooking Show (Septembre 2020).