Recettes traditionnelles

Salade de courge et radis rasée

Salade de courge et radis rasée

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1/2 tasse)

Si vous n’avez pas de vinaigre de champagne, utilisez du vinaigre balsamique blanc ou du vinaigre de vin rouge ou blanc combiné à une pincée de sucre granulé.

Ingrédients

  • 1 courgette moyenne
  • 1 courge jaune moyenne
  • 1/2 tasse de radis tranchés finement
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Information nutritionnelle

  • Calories 77
  • Lipides 7.2g
  • Gras satiné 1g
  • Monofat 5,4 g
  • Polyfat 0.7g
  • Protéine 1g
  • Glucides 3g
  • Fibre 1g
  • Cholestérol 0,0 mg
  • Fer 0,0 mg
  • Sodium 249 mg
  • Calcium 14 mg
  • Sucres 2g
  • Est. sucres ajoutés g

Comment le faire

Étape 1

À l'aide d'un éplucheur de légumes, coupez les courgettes et les courges jaunes en lanières (environ 1 tasse de courgettes et 1 tasse de courge jaune).

Étape 2

Mélanger les courgettes, les courges, les radis et le reste des ingrédients dans un bol; remuer doucement pour enrober. Sers immédiatement.

Voir la vidéo: Salade de radis au gomasio - 750g (Septembre 2020).