Recettes insolites

Salade pastèque-basilic

Salade pastèque-basilic

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 2/3 tasse)

Le vinaigre balsamique blanc est le meilleur dans cette salade rafraîchissante car il ajoute de l'acide sans maîtriser la douceur de la pastèque. Vous pouvez également remplacer le vinaigre de riz non assaisonné ou même du jus de citron vert frais, en ajoutant une touche de miel si nécessaire. La menthe fraîche déchirée fonctionnera à la place du basilic.

Ingrédients

  • 2 tasses de pastèque sans pépins, en cubes
  • 1 tasse de concombre anglais haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais déchiré
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Information nutritionnelle

  • Calories 46
  • Lipides 1,9 g
  • Graisses saturées 0,3 g
  • Monofat 1,3 g
  • Polyfat 0,3g
  • Protéine 1g
  • Glucides 8g
  • Fibre 0.0g
  • Cholestérol 0,0 mg
  • Fer 0,0 mg
  • Sodium 122 mg
  • Calcium 13 mg
  • Sucres 6g
  • Est. sucres ajoutés g

Comment le faire

Étape 1

Mélanger la pastèque, le concombre, le vinaigre, l'huile et le sel dans un bol moyen; remuer doucement pour enrober.

Étape 2

Saupoudrer de basilic et de poivre.

Voir la vidéo: Recette De Vinaigrette De Basilic Pankaj Sharma (Septembre 2020).