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Cuisses de poulet BBQ rapides avec purée de pommes de terre

Cuisses de poulet BBQ rapides avec purée de pommes de terre

rendement

Pour 4 personnes (portion: 6 oz de poulet et 1/2 tasse de pommes de terre)

Nous accélérons ce classique de la cuisson en utilisant des cuisses de poulet désossées et une lèchefrite chaude. Vous serez étonné de la rapidité avec laquelle une sauce barbecue maison se prépare; il est idéal pour préparer exactement ce dont vous avez besoin (pas de bouteille à moitié vide cachée dans votre réfrigérateur) avec moins de sucre et de sel ajoutés que ceux achetés en magasin. Recherchez la purée de pommes de terre réfrigérée dans l'allée des aliments préparés du supermarché, généralement avec les pâtes fraîches réfrigérées. Outre la purée de pommes de terre, vous pouvez également servir le poulet avec des épis de maïs grillés ou des quartiers de patates douces rôties.

Ingrédients

  • 1 tasse de ketchup non salé
  • 2 1/2 cuillères à soupe de cassonade claire
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
  • 1/4 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 1/2 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 8)
  • Aérosol de cuisson
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 2 tasses de purée de pommes de terre préparée réfrigérée (comme les pommes de terre Simply)

Information nutritionnelle

  • Calories 43
  • Lipides 10,8 g
  • Gras satiné 4,4 g
  • Monofat 2,6g
  • Polyfat 1,6g
  • Protéine 36g
  • Glucides 48g
  • Fibre 2g
  • Cholestérol 170 mg
  • Fer 2 mg
  • Sodium 592 mg
  • Calcium 39 mg
  • Sucres 19g
  • Est. sucres ajoutés 17g

Comment le faire

Étape 1

Combinez les 7 premiers ingrédients dans un bol en remuant avec un fouet. Placer 1/2 tasse de mélange de ketchup dans un petit bol. Ajouter le poulet au reste du mélange de ketchup; lancer. Laisser reposer 5 minutes.

Étape 2

Chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif. Enduire la poêle d'un enduit à cuisson. Retirer le poulet du mélange de ketchup; jeter le mélange de ketchup. Ajouter le poulet à la poêle; griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète, en badigeonnant de temps en temps avec 1/2 tasse de mélange de ketchup réservé. Retirer le poulet de la poêle; saupoudrer de sel.

Étape 3

Chauffer les pommes de terre selon les instructions sur l'emballage. Servir avec du poulet.

Voir la vidéo: Poulet Frit Fast Food - Recette de Cooking With Morgane (Septembre 2020).