Recettes insolites

Bagels César

Bagels César

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1 sandwich)

Savourez ce sandwich bagel croustillant et crémeux pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Le fromage à la crème «schmear» lui-même devrait devenir un aliment de base du réfrigérateur; elle a le goût de la vinaigrette César, mais elle est épaisse et tartinable. Essayez-le sur des toasts, sur un hamburger ou mélangé à des œufs brouillés pour un coup de pouce savoureux. Nous préférons les bagels de blé entier, mais vous pouvez également opter pour des bagels à l'oignon ou tout bagels pour plus de saveur d'allium. Assurez-vous de prendre de la laitue romaine; vous voulez une laitue solide et croquante pour ce sandwich.

Ingrédients

  • 3 onces de fromage à la crème 1/3 moins gras, ramolli
  • 1 1/2 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1 1/2 cuillère à café de pâte d'anchois
  • 1 gousse d'ail râpée
  • 3/4 once de parmesan râpé
  • 2 2/3 tasses de laitue romaine déchirée
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 1/2 cuillère à café de jus de citron frais
  • 4 bagels de blé entier (3,4 oz)

Information nutritionnelle

  • Énergie 346
  • Lipides 11g
  • Gras satiné 4,4 g
  • Monofat 4,4 g
  • Polyfat 0.8g
  • Protéine 14g
  • Glucides 52g
  • Fibre 8g
  • Cholestérol 27 mg
  • Fer 2 mg
  • Sodium 687 mg
  • Calcium 181 mg
  • Sucres 8g
  • Est. sucres ajoutés 6g

Comment le faire

Mélanger le fromage à la crème ramolli, le jus de citron, la pâte d'anchois, l'ail râpé et le parmesan dans un bol, en remuant bien. Mélanger la laitue, l'huile d'olive et le jus de citron en remuant doucement. Répartir les mélanges de fromage à la crème et de laitue dans les bagels.

Voir la vidéo: How to make the perfect Montreal bagel: 100 years of wisdom from Fairmount Bagel (Septembre 2020).