Recettes traditionnelles

Lasagne gratinée aux tomates

Lasagne gratinée aux tomates

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 375 ° F. Mélanger la ricotta, les œufs, 1/4 tasse de basilic, 2 cuillères à café d'ail, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Étape 2

Retirez et jetez les graines d'un tiers des tranches de tomate. (Si les tomates sont particulièrement granuleuses ou juteuses, retirez les graines de la moitié des tomates.) Combinez toutes les tranches de tomates, 1/4 tasse d'huile, le vinaigre, les 2 cuillères à café d'ail restantes, 1 cuillère à café de sel restante et la 1/2 cuillère à café de poivre restante dans un grand bol; mélanger doucement pour combiner.

Étape 3

Enduire un plat de cuisson en verre ou en céramique de 13 x 9 pouces avec un enduit à cuisson. Disposer le tiers des tranches de tomates en une seule couche au fond d'un plat allant au four; garnir de 3 nouilles à lasagne. Répartir uniformément le mélange de ricotta sur les nouilles; garnir de 3 nouilles à lasagne. Disposer le tiers des tranches de tomates en une seule couche sur les nouilles et garnir des 3 nouilles restantes. Disposer les tomates restantes sur le dessus, en bardeaux si nécessaire. Versez uniformément le jus de tomate du bol sur les lasagnes. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et cuire au four à 375 ° F pendant 15 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, placez le pain dans un robot culinaire; pulser jusqu'à la formation de grosses miettes, 4 à 5 fois. Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez de la chapelure; cuire 3 à 4 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient grillées. Transférer dans un bol moyen; refroidir 5 minutes. Ajouter le fromage et 1/4 tasse de basilic restant; lancer.

Étape 5

Retirer les lasagnes du four; retirer le papier d'aluminium. Saupoudrer le mélange de chapelure sur les lasagnes. Remettre le plat au four; cuire au four à 375 ° F jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 10 minutes.

Voir la vidéo: LASAGNE MAISON A LA VIANDE HACHÉE FACILE CUISINERAPIDE (Septembre 2020).