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Bok Choy au sésame aigre-doux avec porc

Bok Choy au sésame aigre-doux avec porc

Comment le faire

Étape 1

Fouetter ensemble le bouillon, la sauce soya, le miel, le vinaigre, la moutarde, la fécule de maïs et le poivron rouge broyé dans un bol. Mettre de côté.

Étape 2

Chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le porc; cuire, en remuant souvent et en grattant le fond de la poêle avec une cuillère en bois pour détacher les morceaux dorés, jusqu'à ce que le porc soit doré et émietté, de 4 à 5 minutes. Retirer le porc de la poêle avec une cuillère à trous.

Étape 3

Ajouter le bok choy et les carottes au jus de cuisson de la poêle; cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fanées, de 2 à 3 minutes. Ajouter le mélange de bouillon et le porc. Porter à ébullition; cuire jusqu'à épaississement, 1 à 2 minutes. Retirer du feu. Incorporer l'huile de sésame.

Étape 4

Servir sur du riz et saupoudrer de graines de sésame, si désiré.

Voir la vidéo: How to stir fry baby bok choy- chinese restaurant style (Septembre 2020).