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Salade thaï au bœuf et au chou

Salade thaï au bœuf et au chou

Cette salade rafraîchissante d'Asie du Sud-Est, également appelée larb, est une excellente utilisation pour les restes de galettes de hamburgers; le bœuf émietté développe les morceaux croustillants prisés dans la poêle et absorbe la vinaigrette aigre-douce plus rapidement que le bœuf haché frais. La sriracha ajoute la combinaison parfaite de punch vinaigré et de chaleur du chili à la vinaigrette et est un ajout moins fougueux que les poignées traditionnelles de piments frais. Pour préparer le chou, coupez-le en quartiers et retirez le cœur. En commençant par l'extrémité feuillue, coupez le chou en fines lanières. Incorporer le chou frais restant dans les soupes, la salade de chou ou les sautés.

Voir la vidéo: Salade Thaï (Septembre 2020).