Recettes traditionnelles

Poches pita au thon et légumes marinés

Poches pita au thon et légumes marinés

Le bar à olives de votre supermarché recèle un embarras de richesses, des tapenades aux salades marinées et marinées (appelées giardiniera). Si vous ne trouvez pas de salade de légumes mélangés là-bas, vous pouvez faire la vôtre en portant à ébullition du vinaigre, du sel, du sucre et des épices entières, en versant sur les légumes et en laissant reposer le mélange pendant 30 minutes. La giardiniera en pot peut être riche en sodium; faites très attention aux étiquettes si vous les utilisez. Vous pouvez acheter des œufs déjà cuits durs ou préparer les vôtres en les faisant cuire à la vapeur pendant 16 minutes, en les plongeant dans de l'eau glacée, en les pelant et en les coupant en tranches.

Comment le faire

Étape 1

Cuire les haricots verts selon les instructions sur l'emballage. Retirer de l'emballage et plonger dans l'eau glacée. Égouttez et séchez. Couper la moitié des haricots verts en morceaux de 1 1/2 po. Réservez la moitié restante pour une autre utilisation.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger délicatement les haricots verts hachés, les légumes marinés, l'huile, le jus, le sel, le poivre noir, le thon et les olives.

Étape 3

Étalez 1 cuillère à soupe de houmous dans chaque moitié de pita; puis remplir chacun avec environ 1/4 tasse de feuilles d'épinards et 1/2 tasse de mélange de thon. Garnir uniformément de tranches d'œuf.

Voir la vidéo: Les pickles, Condiments, légumes marinés au vinaigre conserve (Septembre 2020).