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Chili au poulet vert rapide

Chili au poulet vert rapide

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 1 1/4 tasse)

ParJulia Levy

Septembre 2017

Ce chili au poulet vert ne prend que 20 minutes du début à la fin, grâce au poulet rôti acheté en magasin. Des garnitures comme la crème sure, la coriandre fraîche et l'avocat habillent cette soupe simple mais pleine de saveurs.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet non salé, divisé
  • 2 boîtes (15 oz) de haricots Great Northern non salés, rincés, égouttés et divisés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignon jaune haché
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 1/2 cuillère à café de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 2 boîtes de 4 oz (4 oz) de piments verts doux hachés, égouttés
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir, divisé
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 8 onces de poitrine de poulet rôtie désossée et sans peau, râpée (environ 1 tasse)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/4 tasse de radis tranchés
  • 2 cuillères à soupe de crème sure légère
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche
  • 1 avocat mûr, tranché

Information nutritionnelle

  • Calories 376
  • Lipides 16g
  • Satfat 3g
  • Insatfat 11g
  • Protéine 27g
  • Glucides 34g
  • Fibres 11g
  • Cholestérol 0,0 mg
  • Fer 0,0 mg
  • Sodium 636 mg
  • Calcium 12% DV
  • Potassium 23% DV
  • Sucres 4g
  • Sucres ajoutés g

Comment le faire

Étape 1

Placer 1/2 tasse de bouillon et 1 boîte de haricots dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; faire sauter 4 minutes. Ajouter l'ail; faire sauter 2 minutes. Saupoudrer de farine sur la poêle; cuire 1 minute. Incorporer le cumin et les piments; cuire 1 minute. Ajouter le mélange de haricots, 1 tasse de bouillon restant, 1 boîte de haricots restante, 1/4 cuillère à café de poivre et le sel; porter à ébullition.

Étape 2

Réduire le feu à moyen; laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à épaississement légèrement. Ajouter le poulet; cuire 2 minutes. Incorporer le jus. Répartir le chili dans 4 bols; garnir uniformément des radis, de la crème sure, de la coriandre, de l'avocat et du quart de cuillère à thé de poivre restant.

Voir la vidéo: Recette du Chili Con Carne. Chili Con Carne recipe - English subtitles - 750g (Septembre 2020).