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Panais aux pacanes et aux raisins secs

Panais aux pacanes et aux raisins secs

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 1/2 tasse)

ParJulia Levy

Septembre 2017

Le panais se marie à merveille avec le romarin de pin et les pacanes grillées pour un goût de début d'automne. Un soupçon de vinaigre de vin rouge soulève le plat.

Ingrédients

  • 2 tasses de panais pelés, coupés en diagonale en 1/2 po. pièces
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de romarin frais haché
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe de pacanes grillées hachées
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs

Information nutritionnelle

  • Calories 124
  • Lipides 6g
  • Gras satiné 1g
  • Insatfat 5g
  • Protéine 1g
  • Glucides 13g
  • Fibre 4g
  • Sodium 251 mg
  • Calcium 3% DV
  • Potassium 10% DV
  • Sucres 9g
  • Sucres ajoutés g

Comment le faire

Étape 1

Mélanger les panais et l'eau dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif; porter à ébullition. Couvrir et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

Étape 2

Dévoiler; incorporer l'huile d'olive, le romarin, le sel et le poivre. Cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les panais soient dorés et tendres. Incorporer le vinaigre; retirer du feu. Incorporer les pacanes et les raisins secs.

Voir la vidéo: Cake rhum et raisins secs (Septembre 2020).