Recettes insolites

Marinara essentielle

Marinara essentielle

Étape 1

Chauffer l'huile dans une grande cocotte ou une grande casserole allant au four à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient translucides et tendres, en remuant de temps à autre.

Étape 2

Préchauffer le four à 300 ° F. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. En travaillant par lots, plongez les tomates dans l'eau; blanchir 15 secondes ou jusqu'à ce que les pelures se détachent aux bords entaillés. Retirer de l'eau; drainer. Retirer les pelures; Jeter. Hachez les tomates.

Étape 3

Ajouter les tomates au mélange d'oignon. Incorporer le sucre, le sel, l'origan et la sauce soya. Porter le mélange à ébullition. Mettre au four; cuire au four, à découvert, à 300 ° F pendant 6 heures. Retirer du four. Incorporer le beurre, napper la sauce sur les côtés de la casserole pour déglacer les éclaboussures dorées. Incorporer le basilic; laisser reposer la sauce 20 minutes.

Voir la vidéo: Italian Grandma Makes Canned Tomato Sauce (Septembre 2020).