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Fondue aux boulettes de viande de style familial

Fondue aux boulettes de viande de style familial

Étape 2

Placer les courgettes entre une double couche de serviettes en papier; presser pour extraire l'excès d'humidité. Mélanger ensemble les courgettes, la dinde, l'oignon, l'origan, le sel, le poivre et l'œuf dans un bol. Former 24 boulettes de viande avec le mélange de dinde, environ 1 cuillère à soupe chacune; disposer sur une plaque à pâtisserie préparée. (Le mélange de dinde sera très doux, mais il se raffermit pendant la cuisson des boulettes de viande.) Cuire au four à 400 ° F jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, environ 12 minutes.

Étape 3

Entre-temps, chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter de l'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober. Ajouter les champignons et l'ail; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide des champignons soit presque entièrement évaporé, environ 5 minutes. Incorporer la sauce marinara et 1/4 tasse d'eau; réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les boulettes de viande dans la poêle (laisser les protéines cuites); remuer doucement pour enrober de sauce. Saupoudrer uniformément de fromage.

Étape 4

Préchauffer le gril avec la grille du four en position supérieure. Faire griller le mélange de boulettes de viande jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne, environ 2 minutes. Servir avec une baguette grillée.

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