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Sandwichs sushi au saumon fumé

Sandwichs sushi au saumon fumé

rendement

Pour 2 personnes (portion: 1 sandwich)

Vous aimez les rouleaux de sushi, mais vous vous sentez intimidé par la technique de roulement? Ensuite, les sandwichs aux sushis - en fait un plat japonais traditionnel appelé onigirazu - seront tout à fait dans votre allée. Ils nécessitent simplement de superposer les ingrédients sur un morceau de nori (algue), puis de plier le nori pour former un paquet.

Cette recette va avec: Boîte à lunch Sushi Sandwich

Ingrédients

  • 1 paquet (6,3 oz) riz gluant brun cuit (comme celui d'Annie Chun) ou 1 tasse de riz gluant brun cuit
  • 2 feuilles de nori (8 po)
  • 1/4 tasse de fromage à la crème 1/3 moins gras
  • 2 cuillères à soupe d'oignons verts émincés
  • 2 onces de lox finement tranché ou autre saumon fumé à froid
  • 1/2 tasse de concombre tranché très finement
  • 1/2 tasse de carottes coupées en allumettes

Information nutritionnelle

  • Calories 246
  • Lipides 8g
  • Satfat 4g
  • Insatfat 3g
  • Protéine 11g
  • Glucides 34g
  • Fibre 2g
  • Sucres 3g
  • Sucres ajoutés g
  • Sodium 699 mg
  • Calcium 6% DV
  • Potassium 3% DV

Comment le faire

Étape 1

Chauffer le riz selon les instructions sur l'emballage.

Étape 2

Disposez les feuilles de nori, côté rugueux vers le haut, sur une surface de travail afin qu'elles soient en forme de losange. Assaisonner 1/4 tasse de riz en un carré de 3 1/2 po au centre de chaque feuille de nori. Étalez 2 cuillères à soupe de fromage à la crème sur chaque carré de riz; saupoudrer chacun avec 1 cuillère à soupe d'oignons. Garnir chaque couche de couches égales de 1 once de saumon, 1/4 tasse de concombre et 1/4 tasse de carottes; tapoter 1/4 tasse de riz sur chaque pile. Apportez 2 coins latéraux de nori sur la garniture; appuyez doucement pour sceller. Replier les coins supérieurs et inférieurs sur le remplissage; appuyez doucement pour sceller.

Étape 3

Enveloppez les sandwichs dans du papier ciré ou du papier parchemin pour les aider à conserver leur forme; coupé en deux.

Voir la vidéo: Vegan Smoked Salmon + Cream Cheese. Recipe Test (Septembre 2020).