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Frittatas au brocoli et au bacon

Frittatas au brocoli et au bacon

rendement

12 portions (portion: 2 mini frittatas)

Ce petit-déjeuner facile à préparer vous préparera pour la semaine. Vous obtenez deux mini frittatas par portion pour seulement 168 calories; accompagner d'un fruit pour un petit-déjeuner satisfaisant. Conservez les frittatas cuites au réfrigérateur jusqu'à quatre jours.

Ingrédients

  • Aérosol de cuisson
  • 2 tasses de petits fleurons de brocoli, cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants
  • 3 tranches de bacon, cuites et émiettées
  • 8 gros œufs
  • 1/4 tasse de lait 2% faible en gras
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 onces de fromage cheddar fort, râpé (environ 1/2 tasse tassée)

Information nutritionnelle

  • Énergie 168
  • Lipides 12g
  • Satfat 5g
  • Insatfat 6g
  • Protéine 13g
  • Glucides 3g
  • Fibre 1g
  • Sucres 1g
  • Sucres ajoutés g
  • Sodium 395 mg
  • Calcium 13% DV
  • Potassium 6% DV

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 350 ° F.

Étape 2

Enduire un moule à 12 muffins d'un enduit à cuisson. Répartir uniformément le brocoli et le bacon dans les moules à muffins.

Étape 3

Cassez les œufs dans un grand bol. Ajouter le lait, le sel et le poivre; remuer avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir uniformément le mélange d'œufs dans les moules à muffins. Saupoudrer de fromage uniformément sur le dessus. Cuire au four à 350 ° F pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que tout soit pris. Laisser refroidir sur une grille pendant 2 à 3 minutes. Passez soigneusement une spatule ou un couteau à beurre sur les bords pour desserrer les frittatas.

Voir la vidéo: Creamy Cauliflower with Cheese Recipe (Octobre 2020).