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Biftecks ​​de pain de viande avec sauce tomate

Biftecks ​​de pain de viande avec sauce tomate

Comment le faire

Étape 1

Placer les 5 premiers ingrédients dans un robot culinaire; pulser 3 à 4 fois ou jusqu'à ce que le tout soit haché.

Étape 2

Mélanger le panko, les œufs et le bœuf; diviser et façonner en 4 galettes (1 1/2 po d'épaisseur). Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Saupoudrer les galettes avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Ajouter à la poêle; cuire 4 minutes de chaque côté (les galettes ne seront pas cuites). Retirer les galettes du moule (ne pas essuyer le moule).

Étape 3

Ajouter le mélange de champignons à la poêle; cuire 6 minutes. Ajoutez du vin; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque, en grattant pour détacher les morceaux dorés. Incorporer le ketchup, le miel et le Worcestershire; cuire 3 minutes ou jusqu'à épaississement légèrement. Réduisez le feu à doux. Ajouter les galettes; cuire 6 minutes ou jusqu'à cuisson complète, en tournant pour enrober.

Étape 4

Placer 1 cuillère à soupe d'eau et les pommes de terre dans un bol moyen allant au micro-ondes; couvrir d'une pellicule plastique. Cuire au micro-ondes à puissance élevée 6 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre restant, lait et beurre aux pommes de terre; écraser à la consistance désirée.

Étape 5

Cuire le brocoli selon les instructions sur l'emballage; saupoudrer du quart de cuillère à café de sel restant. Servir avec des galettes, de la sauce et de la purée de pommes de terre.

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