Recettes traditionnelles

Momie Buckeyes

Momie Buckeyes

Comment le faire

Étape 1

Placer les pois chiches dans un robot culinaire; battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le beurre d'arachide, le miel, la vanille et le sel. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Retourner le mélange dans un bol; divisez en 18 portions égales. Roulez chaque portion pour former une boule; déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 30 minutes.

Étape 2

Placez les pépites de chocolat blanc dans le haut d'un bain-marie. Cuire à l'eau frémissante jusqu'à ce que le chocolat blanc fonde, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser reposer 1 minute. Vous pouvez également placer les chips dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes à 20% de puissance pendant 15 secondes; retirer le bol du micro-ondes et remuer. Répétez la procédure environ 4 ou 5 fois, en passant au micro-ondes et en remuant jusqu'à ce que la majeure partie du chocolat ait fondu. Laisser reposer 1 minute ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse, en remuant de temps en temps.

Étape 3

Trempez les griffes d'une fourchette dans du chocolat blanc fondu et arrosez les marmottes, en faisant des mouvements entrecroisés pour ressembler à un enveloppement de momie.

Étape 4

Placez 2 mini-puces sur le chocolat blanc pour ressembler à des yeux. Laisser reposer 5 minutes à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Étape 5

SUBSTITUTION SNEAKY

Les recettes traditionnelles de buckeye nécessitent jusqu'à 6 cuillères à soupe de beurre, mais nous avons constaté que les pois chiches riches en protéines donnent la même texture crémeuse et rasent 42 g de graisse saturée. Mieux encore: votre famille ne saura jamais que ces délicieuses friandises sont à base de haricots et constituent un excellent moyen de glisser un supplément de fibres.

Voir la vidéo: Week 9, 2014 - Ohio State vs. Michigan State in 30 Minutes (Septembre 2020).