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Trempette aux haricots noirs

Trempette aux haricots noirs

rendement

12 portions (portion: environ 3 c. À soupe de trempette et environ 15 chips)

Les haricots noirs secs cuits fournissent le facteur wow dans cette trempette simple; vous pourriez servir les haricots mélangés seuls et les invités s'évanouiraient devant la saveur riche et corsée. Utilisez les restes de trempette comme tartinade pour les sandwichs ou les burritos, ou incorporez-les à une soupe aux haricots ou au chili pour plus de corps. Pour plus de chaleur, ajoutez un jalapeño haché épépiné au robot culinaire avec les haricots. Les chips de plantain sont une alternative colorée, croquante et sans grains aux chips de tortilla, bien que vous puissiez utiliser les trempettes que vous aimez. Servez la trempette dans un grand bol pour que tout le monde puisse savourer les garnitures fraîches.

Information nutritionnelle

  • Énergie 148
  • Lipides 7g
  • Satfat 5g
  • Insatfat 2g
  • Protéine 5g
  • Glucides 19g
  • Fibre 5g
  • Sodium 119 mg
  • Calcium 5% DV
  • Potassium 8% DV
  • Sucres 0g
  • Sucres ajoutés 0g

Comment le faire

Placez les haricots noirs, 1/4 tasse de liquide de cuisson, le jus et le sel dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1/4 tasse de liquide de cuisson restant au robot, 1 cuillère à soupe à la fois, en pulsant après chaque ajout jusqu'à ce que la trempette atteigne la consistance désirée. Mettre le mélange de haricots noirs dans un bol; garnir de tomate, d'oignons verts et de fromage. Servir avec des chips de plantain.

Voir la vidéo: Recette de riz aux haricots noir à la mexicaine (Septembre 2020).