Recettes insolites

Macaroni au fromage aux légumes rôtis

Macaroni au fromage aux légumes rôtis

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 425 ° F. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier d'aluminium et enduire d'huile d'olive en aérosol. Mélanger le brocoli, le chou-fleur, la courge et les choux de Bruxelles avec de l'huile d'olive et assaisonner de sel. Répartir les légumes en une couche uniforme sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire au four à 425 ° F pendant 25 à 30 minutes, en remuant les légumes et en tournant les moules à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent à dorer sur les bords.

Étape 2

Pendant que les légumes rôtissent, porter à ébullition une grande casserole d'eau. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le gras et le sel. Égoutter et réserver.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire à feu doux environ 2 minutes. Ajouter la farine et cuire encore une minute ou jusqu'à ce que le mélange de farine soit doré et bien mélangé. Ajouter le lait et le bouillon; fouetter, en augmentant le feu à moyen-vif jusqu'à ébullition. Cuire environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, puis assaisonner de poivre.

Étape 4

Retirer la casserole du feu; ajouter les fromages et bien mélanger jusqu'à ce que les fromages soient fondus. Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger; incorporer les légumes rôtis.

Voir la vidéo: Poulet et légumes en sauce fromage sur un lit de nouilles (Septembre 2020).