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Trempette aux haricots jalapeño

Trempette aux haricots jalapeño

Servez ce plat qui plaira à tous avec des chips tortilla, des crudités et des mini poivrons doux. Vous ne voulez pas priver vos invités du goût délicieux des chips tortilla, mais celles-ci peuvent devenir un peu lourdes. Complétez avec des trempettes végétariennes pour garder les choses plus légères dans l'ensemble. Si vous pouvez les trouver, utilisez un mélange de jalapeños rouges et verts pour obtenir la meilleure couleur. Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas gratter tous les skins après la carbonisation; un peu dans la trempette sera savoureux.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le gril avec la grille du four en position supérieure. Disposer les piments jalapeños sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Faire griller, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées de tous les côtés, environ 8 minutes. Envelopper les piments jalapeños dans du papier d'aluminium de la poêle; laisser reposer 10 minutes. Frottez les peaux; jeter les peaux. Jeter les tiges, les membranes et les graines. Hachez finement les jalapeños.

Étape 2

Réduisez la température du four à 350 ° F. Mélanger les haricots, le fromage à la crème, la mayonnaise, le cumin, le sel et l'ail dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant pour gratter les parois du bol si nécessaire. Ajouter les jalapeños et les oignons; pulser juste jusqu'à ce que combiné. Étendre le mélange uniformément dans un moule à tarte de 9 pouces enduit d'un enduit à cuisson; garnir uniformément de fromage Colby Jack. Cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce que le fromage fonde et que la trempette fasse des bulles, environ 20 minutes. Retirer la trempette du four; saupoudrer de bacon et de coriandre, si désiré.

Voir la vidéo: TREMPETTE DE HARICOTS SAUCE DE HARICOTS (Septembre 2020).