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Haricots Verts avec vinaigrette chaude aux échalotes

Haricots Verts avec vinaigrette chaude aux échalotes

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 1/2 tasse)

Il est assez facile de passer des haricots verts au micro-ondes et de préparer une vinaigrette, mais prendre une minute supplémentaire pour réchauffer la vinaigrette change tout. Les échalotes adoucissent et caramélisent, et la moutarde et le romarin se lient plus facilement à l'huile. Le vinaigre de xérès a une profondeur savoureuse fantastique et vaut la peine d'être conservé dans votre garde-manger.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 tasse d'échalote fraîche hachée
  • 2 cuillères à café de vinaigre de xérès
  • 1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 1/2 cuillère à café de romarin frais émincé
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 paquet (8 oz) micro-ondes en sachet haricots verts

Information nutritionnelle

  • Calories 86
  • Lipides 7g
  • Gras satiné 1g
  • Insatfat 6g
  • Protéine 1g
  • Glucides 6g
  • Fibre 2g
  • Sodium 133 mg
  • Calcium 3% DV
  • Potassium 21% DV
  • Sucres 3g
  • Sucres ajoutés 0g

Comment le faire

Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen-doux. Ajouter l'échalote émincée; faire sauter 4 minutes. Retirer la casserole du feu; incorporer le vinaigre, la moutarde, le romarin, le sel et le poivre. Cuire les haricots verts selon les instructions sur l'emballage; mélanger avec le mélange d'échalote.

Voir la vidéo: HARICOT VERT OIGNON RECETTE PRÉFÉRÉ PAR MES PROCHES (Septembre 2020).