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Choux de Bruxelles sautés aux pacanes et fromage bleu

Choux de Bruxelles sautés aux pacanes et fromage bleu

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1 tasse)

Traitez les choux de Bruxelles frais râpés comme les épinards et flétrissez ou faites sauter doucement pour un côté automnal fantastique. Les pacanes et le fromage bleu sont une paire qui fonctionne dans tant d'applications: Incorporer dans les choux de Bruxelles sautés, les épinards ou le brocoli; garnir un crostini de pommes en dés; ou saupoudrer sur une salade d'automne. Le vinaigre de cidre de pomme aide à faire braiser rapidement les choux de Bruxelles et ajoute une douce saveur.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 paquet (12 oz) choux de Bruxelles frais rasés
  • 1/4 tasse de pacanes grillées hachées
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de thym frais haché
  • 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté

Information nutritionnelle

  • Calories 133
  • Lipides 10g
  • Satfat 2g
  • Insatfat 7g
  • Protéine 5g
  • Glucides 9g
  • Fibre 4g
  • Sodium 213 mg
  • Calcium 7% DV
  • Potassium 10% DV
  • Sucres 2g
  • Sucres ajoutés 0g

Comment le faire

Étape 1

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les choux de Bruxelles frais rasés; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement fanée, en remuant de temps à autre.

Étape 2

Ajouter les pacanes, le vinaigre, le sel et le poivre; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque. Retirer la casserole du feu; incorporer le thym. Garnir de fromage bleu émietté.

Voir la vidéo: Recette de choux de Bruxelles façon kung pao par Jules de Cuisine u0026 Chill - 750g (Septembre 2020).