De nouvelles recettes

Pain de viande au lin

Pain de viande au lin

Au lieu de la chapelure traditionnelle, nous utilisons des graines de lin moulues comme liant pour ce pain de viande facile. Les saveurs sont simples - juste de l'oignon, un peu d'ail, du ketchup et un petit coup de noisette de la graine de lin. N'hésitez pas à ajouter du persil haché, de l'origan ou du basilic pour plus de profondeur. Nous demandons du ketchup biologique, car il est généralement sucré avec du sucre et non du sirop de maïs à haute teneur en fructose; certaines marques biologiques contiennent également moins de sodium que le ketchup standard.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 375 ° F.

Étape 2

Mélanger l'oignon, les graines de lin moulues, le sel, le poivre, la surlonge moulue, l'ail râpé et l'œuf dans un grand bol. Façonner un pain de 8 x 4 po sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium enduite d'un enduit à cuisson. Étalez le ketchup sur le pain. Cuire au four à 375 ° F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° F. Couper le pain de viande en 8 tranches.

Voir la vidéo: Tout sur les Graines de Lin (Octobre 2020).