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Pâtes tout-en-un aux épinards et tomates

Pâtes tout-en-un aux épinards et tomates

Ce dîner de pâtes en une seule casserole est simple, frais et sain - que ne pas aimer? Cuire les pâtes directement dans la sauce permet de gagner du temps et de nettoyer tout en infusant les nouilles avec plus de saveur. Cette recette rapide est également adaptable à l'infini et se prête à de nombreux échanges d'ingrédients faciles (assurez-vous de consulter les riffs intelligents ci-dessous). Remplacez les épinards par les légumes que vous avez sous la main, comme les courgettes et les champignons tranchés, ou ajoutez les restes de cuisses de poulet cuites en dés ou de saucisses cuites et émiettées. Nous avons volontiers adopté les spaghettis de blé entier comme alternative plus saine aux pâtes blanches; cela fonctionne particulièrement bien dans cette application en un seul pot.

Vous cherchez d'autres recettes de pâtes en un seul pot? Découvrez ces recettes simples et réconfortantes ici.

Comment le faire

Étape 1

Chauffer une cocotte ou une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'huile; tourbillonner pour enrober.

Étape 2

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir.

Étape 3

Ajouter les tomates, le bouillon, l'origan et les pâtes, dans cet ordre. Porter à ébullition. Ajouter les nouilles; remuer pour plonger dans le liquide.

Étape 4

Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et cuire 7 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient presque cuites.

Étape 5

Dévoiler; incorporer le sel. Ajouter les épinards en lots, en remuant jusqu'à ce que les épinards fanent. Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes. Saupoudrer de fromage et servir.

Notes du chef

Riff # 1: Remplacez les spaghettis par une forme de pâtes courtes, comme des macaronis au coude, des rotini ou des coquillages.

Riff # 2: Utilisez plutôt des tomates raisins fraîches et ajoutez des herbes fraîches.

Riff # 3: Essayez d'ajouter des cuisses de poulet hachées sans peau et désossées, du bœuf haché ou de la dinde hachée pour un plat plus copieux.

Voir la vidéo: Recette de pâtes à la crème et épinard (Septembre 2020).