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Confiture balsamique aux canneberges et oignons

Confiture balsamique aux canneberges et oignons

Cette confiture est une excellente alternative raffinée sans sucre à la sauce traditionnelle, souvent trop sucrée, et a un goût encore meilleur un jour ou deux après sa préparation. Parce que les canneberges fraîches sont si acidulées en elles-mêmes, assurez-vous d'utiliser un oignon doux comme le Vidalia dans la confiture. Associez ce condiment à votre assiette de Thanksgiving, puis utilisez-le comme tartinade pour les restes de vacances.

Comment le faire

Étape 1

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen. Ajouter les oignons et le sel; couvrir et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Ajouter le miel, le poivre, le thym et les canneberges; cuire, à découvert, 30 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges se décomposent et que le mélange soit sirupeux.

Étape 2

Retirer la casserole du feu; jeter les brins de thym. Incorporer le vinaigre.

Voir la vidéo: Prepmeal ou Comment organiser vos repas! (Septembre 2020).