Recettes traditionnelles

Courge poivrée rôtie au gingembre et au chili

Courge poivrée rôtie au gingembre et au chili

Le gingembre frais, le piment Fresno rouge et la grenade n'apparaissent généralement pas sur la table de Thanksgiving, mais nous adorons la façon dont ils transforment simplement la courge rôtie en un plat à la chaleur et aux touches de couleur. Laissez la plaque de cuisson dans le four pendant qu'elle préchauffe pour commencer à brunir, ce qui économise du temps de rôtissage au four.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 425 ° F. Placer la plaque à pâtisserie dans le four (laisser la casserole dans le four pendant qu'elle préchauffe).

Étape 2

Couper les moitiés de courge en tranches de 1 pouce d'épaisseur. Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile, le gingembre, le chili et le sel; frottez les tranches. Disposer en une seule couche sur une poêle préchauffée. Cuire au four à 425 ° F pendant 25 minutes; retourner après 15 minutes.

Étape 3

Mélanger le reste de l'huile 1 cuillère à café et le miel; arroser de courge. Garnir de grenade et de coriandre.

Voir la vidéo: Mélanges dépices maison: épices mexicaines pour fajitas, 7 épices libanaises, 4 épices françaises (Octobre 2020).