Recettes traditionnelles

Poulet «frit» au parmesan sur une plaque avec brocoli et quartiers de patates douces

Poulet «frit» au parmesan sur une plaque avec brocoli et quartiers de patates douces

En plus de faire entrer les aliments dans le four par étapes, vous devez également préparer les aliments par étapes pour utiliser le plus efficacement possible votre temps. Pendant que le four préchauffe, pelez et panez le poulet; lorsque le poulet entre, préparez les patates douces. Une fois que ceux-ci entrent, préparez le brocoli. Pour peler facilement les pilons, utilisez une serviette en papier pour saisir un bord de la peau sur le côté gras, puis tirez vers le bas. Gardez à l'esprit que les pilons peuvent varier en taille et que le temps de cuisson est calculé pour ceux de 31/2 once; nous avons eu de la chance en achetant des pilons biologiques, qui avaient tendance à être plus petits que les pilons conventionnels.


Gina Homolka est la fondatrice de skinnytaste.com et @skinnytaste.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 425 ° F.

Étape 2

Placez le poulet dans un grand bol. Arroser de jus de citron et saupoudrer de 3/8 cuillère à café de sel, d'assaisonnement pour volaille, 1/2 cuillère à café d'ail en poudre et de poivre noir; lancer pour combiner.

Étape 3

Placer les œufs dans un plat peu profond. Mélanger le panko, le parmesan, l'origan et le persil, le cas échéant, dans un autre plat peu profond. Trempez chaque pilon dans les œufs puis draguez dans le mélange de panko. Placer les pilons sur une plaque à pâtisserie à rebords enduite d'un enduit à cuisson; jeter le reste du mélange d'œufs et de panko. Enduire le dessus des pilons d'un enduit à cuisson. Cuire au four à 425 ° F pendant 15 minutes.

Étape 4

Mélanger les pommes de terre, 1 cuillère à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café d'ail en poudre restante, le paprika, le chili en poudre et 3/8 cuillère à café de sel; mélanger pour enrober. Disposer les pommes de terre sur la moitié d'une autre plaque à pâtisserie à rebords enduite d'un enduit à cuisson. Mettre au four avec le poulet et cuire à 425 ° F pendant 10 minutes.

Étape 5

Mélanger le brocoli, 1 cuillère à soupe d'huile restante, la gousse d'ail et 3/8 cuillère à café de sel restante. Retirer la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre du four; retourner les pommes de terre et ajouter le brocoli à l'autre moitié de la casserole. Mettre au four avec le poulet et cuire à 425 ° F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits. Pressez 1 quartier de citron sur le brocoli. Servir les quartiers de citron restants avec le repas.

Voir la vidéo: Recette de Patate douce rôties au Bleu (Septembre 2020).